千百年来,赤小豆和薏米因为具有祛湿、美白、健脾效果,而一直活跃在中医师的食疗养生方里和寻常百姓的餐桌上,几乎有点常识的老百姓都知道用赤小豆、薏米熬粥喝可以祛湿,而要介绍的就是以它们为材料制作的一款祛湿汤——豆苓祛湿汤。

清代医学家在《湿气论》一书中说:“人知避风寒,而不知避湿,盖湿伤人隐而缓,隐则莫见,而受之也深,缓则不觉,而发之也迟。”所以,中医常提到湿气,而豆苓祛湿汤则是去湿气的一个最经典的名方。

“豆苓祛湿汤”是专门针对体内湿气重的人群设计的经典药膳方,方中的中药材包括冬瓜皮30g,熟薏仁30,赤小豆18g,土茯苓18g,白扁豆15g,整体清热利湿,益胃补虚为主。

其中,冬瓜皮味凉、甘,有补益脾胃,清热生津之效;熟薏仁有助于益气健脾;赤小豆具有利水消肿之功;白扁豆可健脾胃,清暑湿;土茯苓能除湿泄浊。直接煎煮药饮用,或者煲鸡汤、排骨汤等饮用。

“豆苓祛湿汤”适合有湿热内蕴,口苦口粘,阴下潮湿,夜半多汗,纳食不馨等症状的患者。男女均可服用此方,中青年男性肥胖多用。坚持服用可除湿气,还能健脾益胃,缓解春夏味苦食欲差,浑身无力的症状。