春分时节有什么当节食物?春分有什么特色食物?

春分是二十四节气中的第四个节气,在我国传统中医学中,讲究按照时节来吃对应的食物。但是在市场上,有些食物在春分前后味道会十分的鲜美。春分时节的一些特色食物白蚬登盘白蚬又称蚬子、蚬肉。春分时节,正是河蚬上市的季节,白蚬似蚌类:但每一粒只有小指甲那么小,每粒晶莹洁白,二月的白蚬鲜嫩无比,可与大蒜同炒,也可作砂锅豆腐,如加入胡椒粉或辣油,味更鲜美。河豚上市春分时节,正好是河豚上市的时节,因为河豚鱼的味道十分的鲜美,即使它的内脏和血有大量的毒素,也挡不住人们一饱口福的心情。河豚鱼含有大量氨基酸和胶原蛋白,并有一定的脂肪含量,因此味道特别鲜美,无论怎么加工都很粘稠,口感浓郁,还有一种特别的青草香味。河豚鱼