处暑虽然是进入秋天的节气，但是在大部分的地区，处暑还是十分炎热，需要注意防暑，那么在处暑吃什么食物可以解暑，清热解毒呢？处暑吃什么解暑绿豆汤绿豆汤是我国传统的夏季饮品，具有清热解毒、止渴消暑的功效。研究表明，绿豆富含淀粉、B族维生素和多种矿物质，其防暑功效主要来自于豆皮中的多酚类抗氧化物质。冬瓜茶天热煮一碗冬瓜茶解暑。冬瓜茶是以冬瓜和糖为原始材料，长时间熬煮成汤汁的饮料。冬瓜茶在我国台湾地区已有百年饮用历史，与甘蔗汁、青草茶，堪称当地三大古早冰饮。姜醋俗话说，“夏天一日三片姜，不劳医生开药方”。姜、醋不但能够调味，还有杀菌功效。此外，姜还有温胃散寒、降逆止呕等作用。醋能帮助消化吸收，提高食欲。
材料：白果100克、冬瓜1000克、芡实20克、光老鸭1只、生姜3片、陈皮1／4个。做法：白果去壳、热水烫去衣、芯；芡实洗净；陈皮浸软去瓤；冬瓜连皮洗净、切块；光鸭洗净、去尾部。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约12碗水量），武火煲沸改文火煲2个半小时，调入适量食盐即可。功效：具有滋补生津、润肺益气功能。
大暑节气是比较炎热的，而在大暑南北方的饮食上会有一些不同之处，那么在大暑南北方吃什么呢？有哪些不同的地方呢？北方大暑吃什么：贴伏膘大暑来临前后是一年中最热、农作物生长最快、最关键的时期。既为酷热节令，在三伏天人们很是注意饮食，在北方将之称为“贴伏膘”。这个时候，北方人的习俗是吃面条、饺子、鸡蛋等，北京俗语为“头伏饽饽二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”，北京人还会做冰镇酸梅汤沿街叫卖。因为每逢伏天，人的胃口就不好，在中国人的传统习俗里，面食正是开胃解馋的食物。伏日吃面这一饮食习惯，据史书上记载，至少三国时期就已开始了。以前人生活条件差，苦夏胃口不好，入伏的时候正好刚收完麦子，吃饺子就是改善生活了。二伏天吃
大暑的时候，对于蔬菜的补充不能缺少的，因为蔬菜可以清热解暑，那么大暑吃什么蔬菜清热解暑呢？大暑清热解暑的蔬菜冬瓜：减肥妙品冬瓜自古被称为减肥妙品，《食疗本草》中说：欲得体瘦轻健者，则可常食之。冬瓜外表虽然粗笨，但内里却细腻清淡，如遇海鲜，则汤味愈加清爽鲜美，兼有清热滋阴之效。冬瓜味本清淡，肉质细致绵软，清蒸肉类垫上几片冬瓜，口感清新怡人。而除了炒煮炖烧，冬瓜还能做成清清凉凉的消暑甜品。丝瓜：天然美容剂“种瓜东井上，冉冉自逾垣，瓜葛相结连，蔓延自登缘。”丝瓜不用人扶持，可自由自在地登墙爬屋，上架攀缘，让它的黄花绿叶，累累棒果，垂棚满架，给人以田园般的诗情画意。丝瓜滋味清新淡雅，轻轻削皮，看到的是
我国民间谚语有云：“春吃芽，夏吃瓜”，夏季正是各种新鲜瓜果上市的季节，潮湿闷热的天气里，清凉可口的瓜类是人们防暑降温的好选择，并且在美味的同时还能起到清热化湿、消暑排毒的作用。小暑时节可以吃哪些瓜。西瓜：消热解暑西瓜号称瓜果之首，不仅具有食用价值，而且医药价值颇高，是消暑、解渴、利尿之佳品，民间有“天然白虎汤”之称。当遇到酷热特别是发烧时，抱着西瓜睡觉，比敷冰袋降温还有效。但西瓜性寒，一次不能吃得过多。冬瓜：补水降脂冬瓜是一种药食兼用的蔬菜，能润肺生津、清胃热、除烦止渴、解毒排脓，并有通利小便、消除水肿的特色。冬瓜内含有丙醇二酸，可防止人体内脂肪堆积，具有降脂、减肥功效。冬瓜还是肾脏病、糖尿病
小暑的养生当中必不可少的就是蔬菜，蔬菜中所含的维生素含量很高，那么有哪些蔬菜的营养价值高，适合小暑的养生呢？小暑养生蔬菜土豆其实土豆也很适合做凉拌菜，因为夏天吃土豆不必担心脂肪过剩，它只含有0.1%的脂肪，是其他所有充饥食物望尘莫及的。每天多吃土豆可以减少脂肪的摄入，使多余的脂肪渐渐代谢掉。其次，吃土豆不必担心营养单一，有损健康。土豆含的优质蛋白首屈一指，无论是营养价值还是保健功能，都不在黄豆之下；即便是人体需要的其他营养素如碳水化合物、各种维生素、矿物质等，它也比米面更全面。凉拌土豆丝时，只要把土豆在水里焯一下就可以了。冬瓜夏天是多种瓜类上市的季节，这个时候多吃冬瓜，可以解渴消暑，降火去燥，
小暑时节到来，天气是越来越热了，虽然还不是最热的时候，但也足够人们“喝一壶”了。那么小暑时节的饮食调养应该怎么做，才能让人们健康舒适地度过盛夏呢？饮食多酸苦入夏后随着气温的升高，人的食欲会随之减弱。各类蔬果的上市无疑是“雪中送炭”，在小暑时节，可多食带酸味和苦味的蔬果，一来可以开胃生津，二来可以健胃健脾。在选择上可以适当吃苦瓜、西红柿等苦味及酸味食物。饮食消酷暑医学专家表示，酷暑时节，人们应该通过适当的“食疗”来改善对热天的不适感。如西瓜、黄瓜、冬瓜、茄子、绿豆等，这些食物味甘性凉，具有清热、去暑、解毒的作用，人们应该应时而食。饮食应适量同时夏季也是消化道疾病多发时节，在饮食调养上要改变饮食不
小暑时节天气炎热，人也容易烦躁，没有食欲，这个时候如果想解暑，不少人想到的食物应是西瓜无疑，但其实除了西瓜，冬瓜也是人们清热解毒的好食物。适合在小暑时节品尝的名菜——冬瓜盅的历史由来。小暑吃冬瓜的功效天热，人也容易烦躁，没有食欲，此时来一碗冬瓜汤最受欢迎。《本草纲目》记载，冬瓜有生津止渴、消暑的功效，而且钾离子含量高。闷热的夏天经常吃冬瓜，可以促进消化，降低火气，南方的冬瓜皮没有芒刺，连皮一起吃还有减肥的效果。《本草经》则记载：用冬瓜籽研膏做面脂，可消除雀斑、蝴蝶斑、酒糟鼻，“令人颜色悦泽”。李时珍《本草纲目》也提到用冬瓜瓤绞汁“洗面澡身”，可使皮肤“悦泽白皙，肤如凝脂”。现代医学研究还表明，
原料：冬瓜、鲍鱼片、虾米、瑶柱、香菇、猪展肉400克做法：1、猪展肉洗净切成小块，冬菇、虾米、瑶柱、鲍鱼片洗净浸泡30分钟，沥干水份待用。2、冬瓜洗净，用汤匙把冬瓜瓤挖出来。尽量挖大一些空间。3、锅里放入1L清水，然后放个架子或小碗，再把冬瓜放上去，把猪展肉、香菇、虾米、瑶柱、鲍鱼片放入冬瓜里，倒入八分满的清水。4、盖上锅盖，大火煮开后，调小火蒸炖2—3小时。5、蒸好的冬瓜盅连锅端上桌。
小暑正是夏天的开始，人们在这时已经感受到了夏季的炎热了，有些人甚至已经换上短袖了。还有些人受到天气的影响，出现了食欲不振的现象。小暑时节吃什么蔬菜水果清凉降火吗？莲藕每当天气炎热很多人都会出现口干舌燥的症状，而燥热还非常容易伤阴，莲藕性甘凉，具有一定的养阴生津的作用，非常适合小暑时节食用，在江南地区就有小暑吃莲藕的习俗。夏天燥热，非常容易导致人们心情烦躁，并且还会影响睡眠，睡眠不好还会影响我们的健康，而莲藕具有安神助眠、缓解烦躁的作用。夏天气候炎热，小暑时节更甚，所以很多人都会有食欲不振的症状，而莲藕味香，还含有丰富的膳食纤维，食用可以促进肠胃消化、增强食欲，缓解食欲不振的症状。丝瓜在瓜类蔬菜