蛇皮黄瓜

原料:黄瓜2根,干红辣椒4个,盐、白糖、醋、鸡精、花椒、植物油适量。做法:1、将黄瓜洗净,一面垂直下刀切薄片,但每刀都不要切断(刀工不熟者,可以在黄瓜两边各放一根筷子,切到筷子就停止)。2、把黄瓜翻面,与背面的黄瓜片成45度夹角下刀,切同样的薄片,仍然是不能切断。3、将切好的整条黄瓜撒上盐腌制5分钟,然后用凉白开水洗净备用。4、将醋、盐、糖和鸡精倒入碗中调好,把黄瓜放入调料中,加入适量水,黄瓜上边放上掰碎的干辣椒。5、炒锅放火上,放入植物油,再倒入花椒,爆香后弃掉花椒,将花椒油倒在黄瓜上即可。功效:黄瓜相传是由西汉时期张骞出使西域引进中原的,故又名胡瓜,在我国已经有非常悠久的栽种历史了。黄瓜具

春分时节有什么当节食物?春分有什么特色食物?

春分是二十四节气中的第四个节气,在我国传统中医学中,讲究按照时节来吃对应的食物。但是在市场上,有些食物在春分前后味道会十分的鲜美。春分时节的一些特色食物白蚬登盘白蚬又称蚬子、蚬肉。春分时节,正是河蚬上市的季节,白蚬似蚌类:但每一粒只有小指甲那么小,每粒晶莹洁白,二月的白蚬鲜嫩无比,可与大蒜同炒,也可作砂锅豆腐,如加入胡椒粉或辣油,味更鲜美。河豚上市春分时节,正好是河豚上市的时节,因为河豚鱼的味道十分的鲜美,即使它的内脏和血有大量的毒素,也挡不住人们一饱口福的心情。河豚鱼含有大量氨基酸和胶原蛋白,并有一定的脂肪含量,因此味道特别鲜美,无论怎么加工都很粘稠,口感浓郁,还有一种特别的青草香味。河豚鱼