已经拥有三千年历史的春分，作为春季九十天的中分点，一直为人们所重视，在我国，春分除了“竖蛋”、“送春牛”之类比较普遍的习俗，不少地区还有一些应景的传统食物。苏州春分吃什么传统食物？太阳糕（太阳鸡糕）太阳糕，即米粉夹糖糕，上印太阳、金乌或公鸡图案，所以又叫太阳鸡糕，用以祭太阳神。传说这“金乌”又称金鸟或金鸡，往往于春分前后至农家，每日清晨催农夫下田耕作。在我国的神话中，金乌有三只脚，金子一般的羽毛，身体内能散了出极强极强的热力。传说天帝规定，每天金乌要驾着龙车，从汤谷升起，在空中绕行一圈，把光和热献给大地，然后降落在禺谷，用身体的热力，使世界光明温暖，万物生长，人类感激它的辛劳贡献，也不再叫它金