千百年来，赤小豆和薏米因为具有祛湿、美白、健脾效果，而一直活跃在中医师的食疗养生方里和寻常百姓的餐桌上，几乎有点常识的老百姓都知道用赤小豆、薏米熬粥喝可以祛湿，而要介绍的就是以它们为材料制作的一款祛湿汤——豆苓祛湿汤。清代医学家在《湿气论》一书中说：“人知避风寒，而不知避湿，盖湿伤人隐而缓，隐则莫见，而受之也深，缓则不觉，而发之也迟。”所以，中医常提到湿气，而豆苓祛湿汤则是去湿气的一个最经典的名方。“豆苓祛湿汤”是专门针对体内湿气重的人群设计的经典药膳方，方中的中药材包括冬瓜皮30g，熟薏仁30，赤小豆18g，土茯苓18g，白扁豆15g，整体清热利湿，益胃补虚为主。其中，冬瓜皮味凉、甘，有补益
材料：鸡腿2个，冬瓜100g，白萝卜100g，姜20g，料酒15ml，蚝油15g，胡椒粉少许，盐2g做法：1、鸡腿去骨，取肉切块。2、加入姜片、料酒、蚝油、胡椒粉和盐抓匀，腌制20分钟。3、冬瓜和白萝卜切块，摆入盘中，撒少许盐。4、将鸡腿肉摆在冬瓜上，入蒸锅，上气后蒸10分钟即可。
芒种节气在二十四节气中排行第九，也是夏季的第三个节气。芒种时节温度显著上升，降雨量也总体充沛，正是栽培庄稼作物的好时机。“芒种火烧天，夏至雨绵绵”，这是什么意思呢？“芒种火烧天”是一句民间流传已久的民谚，后一句是“夏至雨绵绵”，意即芒种过后就进入了了仲夏，天气开始炎热起来，因此民间有“火烧天”的夸张说法。如果芒种未入梅，天气会持续晴好，迟至夏至节气才入梅，届时将会阴雨绵绵。芒种节气一般在公历的6月5日前后， 前半月天气多晴少雨，有时还伴随初夏高温，形成“火烧天”的天气。后半月多雨，有些年份还有连阴雨，形成“夏至雨连连”，造成气温偏低。如西安常年6月份降水量是52毫米，而有些年份6月份雨水特别多
材料：白果100克、冬瓜1000克、芡实20克、光老鸭1只、生姜3片、陈皮1／4个。做法：白果去壳、热水烫去衣、芯；芡实洗净；陈皮浸软去瓤；冬瓜连皮洗净、切块；光鸭洗净、去尾部。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约12碗水量），武火煲沸改文火煲2个半小时，调入适量食盐即可。功效：具有滋补生津、润肺益气功能。
起居养生：巧晒太阳芒种时节的一个显着特点是气温升高、天气炎热，尤其是在我国长江中下游地区，空气非常潮湿，天气异常闷热。芒种节气的到来，意味着夏季炎热的气候逐渐开始了。但是也要注意晚睡早起，适当地接受阳光照射，以顺应阳气的充盛，利于气血的运行，振奋精神。可是千万要注意，一定要避开太阳直射，注意防暑。同时，芒种过后，中午时天气更热，人也容易出汗，所以衣服一定要勤洗勤换。为了避免中暑，芒种后更要常洗澡，这样可使皮肤疏松，“阳热”易于发泄。但需要注意的一点是在出汗时不要立即洗澡，中国有句老话，“汗出不见湿”，若“汗出见湿”，容易滋生痤疮。饮食调养：清淡自然夏三月的饮食宜清补。《吕氏春秋尽数篇》指出：“
处暑虽然是进入秋天的节气，但是在大部分的地区，处暑还是十分炎热，需要注意防暑，那么在处暑吃什么食物可以解暑，清热解毒呢？处暑吃什么解暑绿豆汤绿豆汤是我国传统的夏季饮品，具有清热解毒、止渴消暑的功效。研究表明，绿豆富含淀粉、B族维生素和多种矿物质，其防暑功效主要来自于豆皮中的多酚类抗氧化物质。冬瓜茶天热煮一碗冬瓜茶解暑。冬瓜茶是以冬瓜和糖为原始材料，长时间熬煮成汤汁的饮料。冬瓜茶在我国台湾地区已有百年饮用历史，与甘蔗汁、青草茶，堪称当地三大古早冰饮。姜醋俗话说，“夏天一日三片姜，不劳医生开药方”。姜、醋不但能够调味，还有杀菌功效。此外，姜还有温胃散寒、降逆止呕等作用。醋能帮助消化吸收，提高食欲。
芒种时节雨量增多，气温升高，空气湿度也有所增加，天气十分闷热，容易令人感到困倦烦躁，人们应多吃些清热消暑的食物，尤其是此时参加高考的学生，更应该好好调养，保持最好的状态应考。养生专家建议，芒种时可多吃丝瓜，芒种节气恰逢高考季，考生们加强营养的同时，也要注重温补和饮食的平衡。这个节气，雨量增多，气温升高，空气湿度增加，养生专家提示，芒种时节人们特别容易困倦，应避免烦恼和忧郁的情绪。芒种时节人的消化功能相对较弱，宜多吃能祛暑益气、生津止渴的饮食，掌握好低盐、多饮、清热、淡软的原则，不适宜食用甘肥滋腻及油煎熏烤之物，可多食用养阴生津食物，如西瓜、西红柿、绿豆、冬瓜、木耳、丝瓜等，尤其是丝瓜具有清热化
夏至的时候天气转热，夏天养生要注意清除体内的热气，这时候喝粥是个不错的选择。那么夏至喝什么粥呢？又是如何做的呢？夏至喝粥，四款清热养生粥推荐。黄瓜粥材料：黄瓜、大米、生姜做法：将黄瓜洗净，去皮去心后，切成薄片，放在旁边备用；将生姜切成丝，也放在一旁备用；将大米放入锅内，淘洗干净，在锅内加入适量的水，将生姜倒入锅中；把锅置于灶上，点燃灶火，用大火烧开后，将黄瓜片倒入锅中，改用小火慢慢煮至米烂，再煮至汤稠，起锅前，放入少许精盐调味即可。功效：此粥则是夏日里美白、降署的不二选择，最好每天早晚食用，可以润泽皮肤、祛斑、减肥。现代科学研究证明，黄瓜含有丰富的钾盐和一定数量的胡萝卜素、维生素c、维生素b1
材料：大米、冬瓜、猪肉做法：大米入锅后煮25分钟，将冬瓜切成小方块，猪肉馅加盐、湿淀粉拌匀后同加入锅中，继续煮10分钟。功效：冬瓜是夏天适宜吃的凉性蔬菜，具有生津止渴，清热祛暑的功效。与大米和瘦肉同煮，能清热解毒、健脾利尿，兼有减肥的功效，适合暑热烦闷时食用。
夏至的时候，天气越来越热，过了夏至，那就是更热的三伏天了，所以夏天的养生是很重要的。夏至养生保健，做好这些不生病，衣：浅色透气。夏天容易出汗，选择吸汗的衣服，最好是棉质的，要柔软、透气。尽量选择浅色系为主的衣服，因为浅色可以反射太阳光，会让人感到凉爽。另外，胸罩和腰带不宜束缚过紧，衣服一定要勤换勤洗。食：宜清淡。夏季饮食应以清补为宜，饮食清淡，少油腻，多吃瓜果蔬菜，比如冬瓜、西瓜、番茄等。另外，还可以食用米仁绿豆汤、山药米仁粥等，起到健脾化湿开胃的作用。夏季时常打瞌睡、容易口干舌燥是因脾虚湿阻引起的，可以试试生脉排骨汤或洋参木耳羹：前者用麦门冬15克，西洋参5克，五味子5克，炖排骨汤服用。三药