辛荑花杏仁鸡蛋汤

材料:辛荑花10克,蜜枣2枚,南杏仁20克,北杏仁15克,鸡蛋1个,冰糖适量。做法:将辛荑花用清水浸透,漂洗干净。鸡蛋磕入碗内,搅成蛋浆。南杏仁、北杏仁分别用清水洗净,去衣。沙锅内加入适量清水,先用大火煮沸,然后放入辛荑花、南杏仁、北杏仁、蜜枣,继续用中火煮2小时左右,再加入冰糖和蛋浆,并不停地用筷子搅拌,使蛋浆变成蛋花即可。功效:润肺养颜,滋补肺肾。可以令皮肤嫩润,防止皱纹过早出现,减少雀斑、褐斑的出现。

桑椹果粥

原料:桑椹50克,糯米100克,冰糖适量制作:1、将桑椹捣烂(加入桑椹果汁)备用。2、米洗净后加适量清水入砂锅中煮粥,先大火,后小火。3、粥熟后,加入捣烂的桑椹和冰糖,稍煮,冰糖后溶化即可。功效:桑椹味甘酸,性微寒,入心、肝、肾经,具有补肝益肾、生津润肠、乌发明目等功效,主治阴血不足而致的头晕目眩、耳鸣心悸、烦躁失眠、腰膝酸软、须发早白、消渴口干、大便干结等症。

桑葚柠檬甜汤

原料:桑葚300克,柠檬两片,白糖、冰糖各适量。做法:1、将桑葚用淘米水浸泡,清洗干净,沥干水分备用。2、在桑葚上撒上白糖,腌出汤汁。3、将桑葚连汤倒入锅中,放入适量冰糖熬煮,待桑葚熟透关火,放入两片柠檬即可。功效:桑葚以紫黑色的为佳,它富含维生素、微量元素,黄酮类和多酚类的植物化学物。传统中医认为,桑葚具有滋阴、补肝、补血、明目、生津止渴、乌发养颜、治疗失眠和神经衰弱等功效,长期食用可延年益寿。现代医学对桑葚研究也很多,在临床观察中已经发现它有降血糖、治疗贫血的作用,此外,一些实验还表明桑葚有增强免疫、降血脂、抗氧化、抗动脉粥样硬化等作用。

丝瓜皮茶

原料:丝瓜皮、冰糖做法:1、把丝瓜在清水中泡10分钟,清洗干净;2、用刮皮刀把表面一层丝瓜绿皮刮下,晒干;3、每次取一些放入杯中,加开水冲泡,焖10分钟后饮用。可以根据口感加冰糖调味。小贴士:每次做丝瓜,可以把削掉的丝瓜皮晒干存起来,心烦气躁、或是偶尔冒颗痘的那几天,泡水喝。不过丝瓜皮茶有些植物的青味,有些人可能会喝不习惯。

红豆薏米粥

原料:红豆,薏米,水,冰糖步骤:1、准备同等分量的红豆和薏米洗净,在下锅之前二者需要提前泡发,红豆一般泡2—3个小时,薏米则泡1小时左右。2、泡发好的红豆下锅,期间煮开后,往锅中添一些凉水,再煮开后,再添凉水,据说这样红豆容易熟,味道也更香。3、等到红豆煮开花后,往锅中加入薏米,大火继续熬煮。4、大火煮开后,转小火煮至粘稠,放入冰糖调味,即成。吃红豆薏米粥有什么好处?红豆薏米粥属于药食同源方,既是药物又是食物,适合湿气重的天气吃,是健脾胃、去湿气的首选。红豆薏米粥具有不错的祛湿排毒、瘦身健脾、润肠通便功效,对下身浮肿的肥胖也有作用,而且还有降血压、降血脂、去水肿、调解血糖、解毒抗癌的作用。吃红

台山特产--汶村五味鹅

台山哪里的五味鹅最正宗?最好吃?台山人喜咸,好味浓。驰名的汶村五味鹅就是最好的体现。用纯正台山汶村家养大的鹅,配以用本地生产的酱油、醋、冰糖、酒和甘草、桂皮按比例熬成的五味汁料,一同煮至鹅身充分吸收汁液。一口下去,五种味道和谐地在唇齿间溶融,吞罢还久久留香。汶村五味鹅的历史台山的五味鹅烹调煮法可以追溯到100年前,那时汶村和海宴两镇家家户户有饲养家鹅的习惯,由于山青水秀,草肥田沃,家鹅都长得健硕肥壮,逢年过节家家户户宰鹅祈福,久而久之,宰鹅煮鹅流行起来。随着时间的流逝,人们发现酱油、醋、冰糖、酒和甘草、桂皮按比例熬成的五味汁料,制作而成的鹅味道鲜美,这种方式就被流传推广开来。地道的台山五味鹅选

桂花绿豆沙

材料:绿豆250g、油适量、冰糖、糖桂花做法:1、绿豆泡一晚上。2、将绿豆放入高压锅中,加适量清水,盖上锅盖,上汽后5分钟关火。3、水不要加太多,否则炒的时间会很长。4、将熟绿豆放入食品加工机中打成茸,绿豆皮营养丰富,尽量不要去皮,一齐食用,打的时间长一点绿豆沙口感可以很不错。5、锅中放适量油,放入绿豆沙翻炒。以前做的时候是先放豆沙炒干再放油的,这次因为水不多,所以直接下油锅了,这样豆沙不会糊锅。6、分次放入适量的食用油和冰糖,用量根据自己的口味来调节。7、绿豆沙比较干了之后(翻推豆沙比较费劲,不像开始时那样滑润)加入糖桂花再翻炒一会就好了。8、绿豆沙凉了之后会更干一些,不要炒过头。

二十四节气雨水喝什么茶养脾

养生专家建议人们,雨水时节可本着“宽胃以养气,健脾以清阳”的原则,根据自身情况,选择食物调节和饮茶调节相结合的方式来调养脾胃。食物方面,由于春季为万物生发之始、阳气升发之季,应少食油腻之物以免助阳外泄,否则肝气太过会损伤脾胃,建议多吃些大枣、山药、莲子、韭菜、菠菜等。而相对食物调节,饮茶调节也是一种非常有效的保健方法。雨水前后可多喝一些驱散寒气、健脾养胃的茶饮,具有非常好的健脾养胃之效。菖蒲花茶石菖蒲6克,茉莉花6克,红茶4克。以上三味拣除杂质后一起研成粗末,混匀,将混合茶末放入纱布袋中,用沸水冲泡10分钟即可,具有宽胸理气、和胃止痛、健脾安神的功效。适用于慢性胃炎、食欲不振、消化不良者。陈皮

陈皮荷叶茶

材料:干荷叶10克、干山楂20克、薏米10克、陈皮10克、冰糖少许。制作方法:将所有材料放入锅中,加水滚沸后继续煮5分钟,关火,稍晾后即可饮用,功效:具有调理脾胃、健脾利湿的功效。

谷雨后要去湿健脾气血双补常喝红豆薏米粥

谷雨时节,气温逐渐回升,降雨陆续增多,空气湿度也渐渐加大,中医讲的“湿气”又开始蠢蠢欲动,一旦人体,尤其是脾脏受到湿邪的影响,就很容易感到不适,因此谷雨后的食补养生应注意健脾祛湿,谷雨后去湿健脾、气血双补的红豆薏米粥。中医认为,“湿气”是引发及恶化疾病的关键,谷雨过后湿气逐渐加重,湿邪容易侵入人体,造成食欲不佳、身体困重、胃肠湿热等情况。尤其是人体的脾脏,更要注意防范湿气的侵袭。中医认为“脾乃后天之本”,本于运化,人们吃的五谷杂粮,都要通过脾的运化作用变为精细的物质,发挥它的能量,并通过我们的上焦(心肺)传到全身,然后经过代谢,将剩下的水液通过下焦(肾、膀胱)排出体外,这就是新陈代谢的过程,也