二十四节气夏至凉拌菜 重新提起你的食欲

夏至的时候,人们喜欢吃冰的东西,现实冰淇淋、冰沙之类的,但是夏天吃太多这类过冷的食物,胃会受不了的,如果实在想过嘴瘾,那么吃凉拌菜是个不错的选择。夏至凉拌菜,重新提起你的食欲。凉拌土豆丝土豆不仅富含钾元素,还富含钙、锌等人体必需的矿物质以及维生素C等营养素。夏天出汗多,因此吃土豆能起到补充营养的作用。此外,土豆里富含膳食纤维,能促进胃肠蠕动和加速胆固醇在肠道内代谢,具有通便和降低胆固醇的作用。和热炒相比,土豆焯水后凉拌,清脆可口,如醋拌土豆丝。凉拌黄瓜黄瓜是夏季补水的最佳食物,它的水分含量是所有食物中最高的。黄瓜中含有苦味素,具有一定抗癌作用。另外,黄瓜性凉,具有除热、利水、解毒的功效。黄瓜很