二十四节气立秋养生的饮食原则

营养要均衡,更要易于消化夏季不但人体消耗大,而且因高温而食欲下降,会导致营养供给不足,所以立秋后的饮食要多样化,只有食物的多样化,营养才会更均衡,食物还要易于消化,这样才能有效地补充人体所需的各项营养元素。适量补充纤维素,还要细嚼慢咽立秋后气候相对来说比较干燥,所以应该适量多吃一些富含纤维素的食物,如芹菜、玉米等等,进食时多多地细嚼慢咽,这样可以生津润燥,以防治秋季咽喉干燥,而且还有利于食物中的营养物质的消化吸收,另外,这些食物中的纤维素能保持肠道水分,能防治便秘。进补要适量,平补更得当立秋之后是进补的最佳时间,一是经过炎热的夏季,人体损耗较大,调养身体很有必要;二是立秋之后正是换季时间,人们

糖醋黄鱼

原料:黄鱼1条,青椒10克,油、糖、醋、料酒、味精、姜、葱、榨菜、淀粉适量。方法:将黄鱼两脊肉上每隔3厘米斜划一刀,用精盐、料酒稍腌渍,抹上一层薄糊。姜、葱切末,榨菜切成细粒,青椒切成细丝。将黄鱼油炸至酥透,装入盘内。炒锅油热放入青椒丝、榨菜粒,略煸炒,再放入葱、姜和适量汤、糖、醋、味精,用湿淀粉勾成芡汁浇在鱼上,即可。适宜人群:一般人群均可食用,贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后,虚者尤为适宜。禁忌:黄鱼是发物,哮喘病人和过敏体质者慎食。功效:黄鱼肉质鲜美,富含优质蛋白、不饱和脂肪酸和多种矿物质,营养十分丰富,具有开胃益气、调中止痢、明目安神、预防癌症、清除人体废弃自由基的功效。

冬瓜蒸鸡

材料:鸡腿2个,冬瓜100g,白萝卜100g,姜20g,料酒15ml,蚝油15g,胡椒粉少许,盐2g做法:1、鸡腿去骨,取肉切块。2、加入姜片、料酒、蚝油、胡椒粉和盐抓匀,腌制20分钟。3、冬瓜和白萝卜切块,摆入盘中,撒少许盐。4、将鸡腿肉摆在冬瓜上,入蒸锅,上气后蒸10分钟即可。

二十四节气立秋节气养生技巧

精神调养要做到内心宁静,神志安宁,心情舒畅,切忌悲忧伤感,即使遇到伤感的事,也应主动予以排解,以避肃杀之气,同时还应收敛神气,以适应秋天容平之气。起居调养立秋之季已是天高气爽之时,应开始“早卧早起,与鸡具兴”早卧以顺应阳气之收敛,早起为使肺气得以舒展,且防收敛之太过。立秋乃初秋之季,暑热未尽,虽有凉风时至,但天气变化无常,即使在同一地区也会出现“一天有四季,十里不同天”的情况。因而着衣不宜太多,否则会影响机体对气候转冷的适应能力,易受凉感冒。饮食调养《素问·脏气法时论》说:“肺主秋……肺收敛,急食酸以收之,用酸补之,辛泻之”。可见酸味收敛肺气,辛味发散泻肺,秋天宜收不宜散,所以要尽量少吃葱、姜

丝瓜虾球

材料:大虾150g,丝瓜200g,葱30g,姜20g,干淀粉适量,香油少许,料酒30ml,盐2g,食用油5ml做法:1、大虾去壳(虾尾不要去壳),去除虾线。2、加葱姜末、干淀粉、几滴香油和料酒抓匀,腌制10分钟。3、锅中放油,下入葱姜丝炒香,下入虾仁,烹入少许料酒,炒至变色。4、放入丝瓜块,炒至变软,加盐调味,出锅前淋入几滴香油即可。

黄豆苦瓜汤

原料:老苦瓜一根、猪骨500克、黄豆2把、龙眼肉7颗、姜3片做法:1、提前3小时将黄豆泡上;2、猪骨淖水;苦瓜剖开、祛籽,切大块;3、将除苦瓜之外的所有材料扔到汤煲内,加适量水,大火烧开后转小火慢煲;4、30分钟后将苦瓜放进去,再煲半小时,黄豆软烂时即可,出锅时加盐调味。功效:芒种时节天气炎热,人容易心火旺盛,火毒攻心,会使人心烦、口渴、舌尖长疮或小便发黄,所以要吃点苦瓜。苦瓜去心火,并且它虽寒凉,但不伤胃。苦瓜越老越养心,煲这道汤最好选用老苦瓜。而黄豆汤则有健脾祛湿、清热解毒之效,加入几颗龙眼肉,益气养心血功效更足。

春分养生小常识 让你的身体更健康

春分衣物方面多留意春季气候多变,老幼病弱者应随时增减衣服,不宜过早脱去冬衣,以免受寒,老年心脑血管者更要注意。春分运动方面多留意春分时节,是阳光最好的季节,太阳没那么晒,照在身上暖洋洋的,不仅让人感觉心情舒畅,还能起到很好的保健作用。春天晒晒后背,能去除脾胃寒气,有助于改善消化功能。此外还能疏通背部经络,对心肺大有益处。春分吃食方面多留意春季万物复苏,又加上春季气候潮湿,寒温不定,此时不宜多食“发物”,以免发病,所谓“发物”中医是指容易上火、生痰的食物。春天养肝,宜多吃辛温发散的食物,如多用豆豉、葱、姜、韭菜、虾仁等有利阳气生发的食物来调味;还要少酸多甘,多食用口味微甜的甘润食品,如大枣、百合

春分养生总原则:“春分风不小,要防痛深扰”

第一,春分本来应是阴阳平衡的时期,但阳虚之体,阳弱不能与阴平衡,于是阳虚的本质更易显露出来,所以常发生五更泻,又叫鸡鸣泻,特点是餐泄,就是完谷不化的腹泄。第二,舌苔白,脉沉而弱,怕冷,腰以下发凉者可吃附子理中丸或金匮肾气丸,以温中扶阳。平时可常用干姜炖汤或吃干姜炖鸡汤。春分节气时,人体血液也正处于旺盛时期,激素水平也处于相对高峰期,此时易发非感染性疾病有高血压、月经失调、痔疮及过敏性疾病等。膳食总的原则要禁忌大热、大寒的饮食,保持寒热均衡。这段时期也不适饮用过肥腻的汤品。春分时节前后,应该去登山、踏青,以利于春阳萌生勃发。运动应采取有助于阳气升发、强健各脏腑机能的方式,如散步、郊游、放风筝、打

白果冬瓜老鸭汤

材料:白果100克、冬瓜1000克、芡实20克、光老鸭1只、生姜3片、陈皮1/4个。做法:白果去壳、热水烫去衣、芯;芡实洗净;陈皮浸软去瓤;冬瓜连皮洗净、切块;光鸭洗净、去尾部。一起与生姜放进瓦煲内,加入清水3000毫升(约12碗水量),武火煲沸改文火煲2个半小时,调入适量食盐即可。功效:具有滋补生津、润肺益气功能。

苦瓜蛤蜊清火汤

材料:苦瓜,蛤蜊,姜丝,葱丝,麻油。做法:先将苦瓜洗净切成圈状,葱姜切丝;蛤蜊泡入水中,加入一点盐,使其吐沙;锅中加入冷水,放入苦瓜,姜丝;再倒入干净的蛤蜊,开大火煮沸直至蛤蜊张口即可,加入一点盐;撒点葱花,加点麻油调味。功效:喝鲜美的蛤蜊汤可以滋阴润燥,化痰明目,对干咳,失眠还有调理作用,而苦瓜则有助于肝脏排毒。