桂圆阿胶红枣粥

用料:粳米100克,桂圆肉20克,阿胶10克,枣〔干)10克。做法:粳米淘洗干净,用冷水浸泡发涨,沥干水分;取一只大杯,倒人开水,将阿胶和白酒放在小杯子里;将小杯子坐于开水中直至阿胶溶解;桂圆肉去杂质,洗净,红枣洗净去核;锅内加人约2000毫升冷水和桂圆、红枣,用中火煮至水分剩余三分之一;加人梗米,用大火煮沸,再用小火慢煮成粥;加人融化的阿胶搅匀即可。功效:益气滋阴、补肾强身、活血养血、润肤美颜。禁忌:大枣能助湿生热,令人中满,故湿热脱腹胀满者忌食。