夏至养生解暑的食物蔬菜首推：苦瓜、番茄、茄子、芹菜、芦笋、莲藕“苦”味食品是“火”的天敌。苦味食物之所以苦，是因为其中含有生物碱、尿素类等苦味物质。最佳的苦味食物首推苦瓜，不管是凉拌，炒还是煲汤，只要能把苦瓜做得熟、并且不失“青色”，都能达到“去火”的目的。除了苦瓜，用凉拌、沙拉的方法来烹饪番茄、茄子、芹菜等，也易于爽口下饭。水果首选：西瓜、葡萄梨、山楂、苹果、荔枝西瓜果肉中含有丰富的番茄红素，胡萝卜素和维生素C，瓜籽中含有大量的维生素E和微量元素锌和硒等，将西瓜果肉和瓜籽打成果汁，就可得到一杯生津止渴、清凉解暑的上好饮品。葡萄、梨等水果，含有丰富的水分和钙、钾镁盐，可以润喉去燥，使人清爽舒适
原料：苦瓜干15克、蜂蜜1大匙制作：1、所有材料放入杯中，冲入300毫升水。2、加盖闷泡10分钟至味道渗出，加入蜂蜜即可饮用。功效：夏季芒种暑湿之毒会影响人体健康，吃些凉性蔬菜有利于生津止渴，除烦解暑，清热泻火，排毒通便。苦瓜、黄瓜、番茄、茄子、芹菜、生菜、芦笋、豆瓣菜、凉薯等都属于凉性蔬菜。
每年5月中下旬，人们将迎来小满节气，古来说：“大落大满，小落小满”，南方地区此时正是湿热多雨的天气，人们趁着雨水充沛，都在抓紧时间进行农事作业，期盼着将来的丰收。而在小满期间的广东普宁客家人中，还有着富有特色的节气民俗。古时候客家民间有两种小满习俗：祭车神古时用水车载水灌溉，传说有水车神，人们在水车边摆鱼肉、香烛等物品祭拜。有的在祭品中放一杯白水，祭拜时将白水泼入田中，有祝福水旺粮丰的意思。有的地方举行“抢水”仪式，多由村中年长执事者约集各户，在黎明时群行出动，到水车基上吃麦糕、麦饼、麦团。待执事者以鼓锣为号，群起踏上事先装好的水车，把河水引灌入田，村与村间展开一场“抢水”的比赛。祭蚕神相传小