豆腐酿在冬至，玉林、梧州等地汉族吃豆腐酿，德保等地壮族吃南瓜饭，此与北方冬至吃百味馄饨的寓意相同。古人认为，宇宙万物均从原始的混沌状态发展变化而来，冬至曾作为历元岁首，是万物运动变化的初始。因此，冬至吃豆腐酿、南瓜饭、馄饨即象征宇宙混沌之形，又寓意开天辟地之始。玉林米粽粽子、沙糕、糍粑（又称“冬糍”或者“大肚糍”）等也是冬至节的食品。玉林人过冬至，几乎家家必包米粽，一些当地人干脆叫冬至为“米粽节”。冬至吃米粽还有“糯米补气”的说法，寄寓了劳动人民补益力气，以待来年的朴素愿望。鱼生最为奇特的冬至食品是鱼生。在宾阳、龙州、那坡、扶绥等地的壮、汉民族，鱼生是冬至的头等大菜。民间有“冬至鱼生，夏至
秋冬季，气温低，天气干燥，比较适合食用一些清淡的食物。白菜豆腐汤具有丰富的营养，大白菜中含有丰富的蛋白质、粗纤维等，豆腐中含钙、镁以及铁等人体必需元素。材料：白菜、豆腐适量。做法：白菜洗净切片，豆腐洗净切块。锅中加油烧热，放入葱花，姜片炒香后加入白菜稍炒。下豆腐，放入盐，鸡精，胡椒粉。稍加一点水煮沸。转小火将白菜、豆腐煮熟即可。
豆类食物要多吃在中医看来，豆类是冬天补脾益胃的最佳食材，尤其适合脾胃虚弱的人。而豆类含有丰富的蛋白质、钙等营养成分。如果嫌单吃豆子不好消化的话不妨做成豆浆，不但可以滋养脾胃，更有利于脾胃的消化。而且对于女性朋友来说，有美容养颜的作用。立冬进补羊肉是首选寒风起，羊肉肥，立冬进补，羊肉是首选，又到了该吃羊肉的季节了。羊肉性温热，怕上火的人不妨将羊肉和白萝卜一起搭配炖煮，两者相辅相成，不仅能最大限度地保证营养不丢失，而且还起到了益气补虚、下气化痰的作用。冬季吃鲫鱼开胃又健脾民谚有“冬鲫夏鲤”之说。鲫鱼可开胃健脾、利水消肿、滋养通乳、清热解毒，对治疗脾胃虚弱、食少乏力有辅助作用。烹食鲫鱼方法有很多