1、柿子

民谚有“立秋核桃白露梨，寒露柿子红了皮。”软糯的柿子等到秋天才成熟，果味甘涩、性寒，入肺，而且含有丰富的维生素和糖分。可以养肺护胃，清除燥火。

2、蜜桃

寒露蜜桃属北方晚熟桃品种，成熟期在寒露前后，故名“寒露蜜桃”。桃子味甘而性温，不过过多食用容易上火，严重的还会身上起疮，所以内热的人建议不要多吃。小孩子也不能吃，因为小孩肠胃透析能力差，无法消化这些物质，很容易造成过敏反应。没有成熟的桃子不要食用，以免引起腹胀或腹泻。
 
3、螃蟹

寒露的一大习俗是吃螃蟹。蟹肉质细嫩，味道鲜美，为上等名贵水产。螃蟹的营养也十分丰富，蛋白质的含量比猪肉、鱼肉都要高出几倍，钙、磷、铁和维生素A的含量也较高。中医认为，河蟹性寒，味咸，具有清热散结、生精益髓、和胃消食、散热通络、强壮筋骨等功效。煮螃蟹以清蒸最原汁原味，营养价值高。

4、花糕

由于天气渐冷，树木花草凋零在即，故人们谓此为“辞青”。九九登高，还要吃花糕，花糕因“糕”与“高”谐音，以“食糕”代替“登高”，希望自己或亲友能平安吉祥、百事俱高。

寒露时节已临近深秋，这也是个吃螃蟹的好时候，只不过过敏体质、胃寒者等人不宜多吃。另外，螃蟹忌与柿子同吃，以免生成胃石。
寒露后，气温降低，人们会特别关注饮食与养生。民谚称“白露不露身，寒露不露脚”，就是提醒人们关爱自己不要受凉。
秋季气候干燥，肺、呼吸道等比较容易受到伤害，大家会对日常饮食作出调整，比如吃梨、蜂蜜来滋阴润肺，保证身体健康。百合、芝麻等食物也会在寒露前后食用，但不算普遍。