立春迎春礼仪的区别立春迎春礼仪的结构在我国基本上是一致的，早在乾隆年间，《潞安府志》的编者就指出了立春迎春礼仪的普遍性：“立春：迎春、鞭春及春盘、春饼，海内俱同。”在这里强调了这种共同性，但是具体的执行并不完全相同，尤其是北京的立春迎春礼仪与外地的立春迎春礼仪有着较大的区别。清代朝廷不举行立春迎春礼仪，皇帝也不参加立春迎春礼仪。所谓“遵制鞭春”只是“各省会州府县卫”等地方政府的责任，对朝廷并不适用。相反，皇帝和皇后还要接受下属的节日进献和祝贺。关于地方上迎春礼的意义，礼制并没有作出明确的规定。立春迎春礼仪的劝农意义是显而易见的，但这是它的表层意义，是地方政府宣扬的意义，也是居民理解的意义。因为
春饼吃春饼是中国民间立春饮食风俗之一。在一些地区立春有吃春饼的习俗，东北，北京一带春饼口味最为可口，相传春饼作为潮州传统名小食，是由潮州古代民间小食演变过来的。春饼是面粉烙制的薄饼，一般要卷菜而食。最早，春饼与菜放在一个盘子里，成为“春盘”。宋《岁时广记》引唐《四时宝镜》载：“立春日食萝菔、春饼、生菜，号春盘。”从宋到明清，吃春饼之风日盛，且有了皇帝在立春向百官赏赐春盘春饼的记载。明《燕都游览志》载：“凡立春日，(皇帝)于午门赐百官春饼。”到清代，伴春饼而食的菜馅更为丰富。现在，人们备上小菜或各式炒菜，吃春饼时随意夹入饼内。立春吃春饼有喜迎春季、祈盼丰收之意。春盘春盘又称“五辛盘”，是细切五种
清代地方志关于立春的记载中常常提到“饮春酒”。这里的春酒有着狭义和广义之分。狭义的春酒指的是酒，在北方一般是烧酒，在南方是米酒，只是立春饮食的成分之一；广义的春酒指的是立春的春宴，例如《仪封县志》和《考城县志》载：“立春：迎春，观土牛，饮春酒。”另外，新年的宴席也称为春宴。这种新年春宴的日期要持续数日之久，甚至要到元宵节。在此期间，亲戚朋友和邻里之间互相宴请和拜访，这种新年之后的宴请在东北地区又称为“会年茶”。《盖平县志》载：元旦后“十数日，此往彼来，有携物品为敬仪者。张筵招宗族亲友饮春酒，名日会年茶。”这种春宴在华北地区称为“请春酒”，《天津县志》载：“亲友诣门互拜，数日交相宴会，名日请春酒