食材：冬瓜500克，鸭肉500克，猪瘦肉100克，芡实、薏苡仁各50克，荷叶1片，陈皮5克，精盐、味精各适量；做法：鸭肉、猪瘦肉洗净切块，冬瓜连皮洗净切块，荷叶洗净剪成小块。将鸭肉、猪瘦肉、冬瓜、荷叶与芡实、薏苡仁、陈皮一起放入沙锅中，加适量清水，先用大火煮沸，再用小火煮至鸭肉熟烂，调入精盐、味精即成。当菜佐餐，食肉饮汤；功效：有滋阴养肝、健脾利湿的功效。
猪心枣仁汤猪心1个，酸枣仁15克，茯苓15克，远志5克，味精、精盐各适量。 先将猪心剖开，洗干净;茯苓、酸枣仁、远志用细纱布袋装好，扎紧口与猪心同入砂锅，加水适量，先用武火烧沸，打去浮沫，后改文火慢炖，至猪心熟透后，加入少许精盐、味精调味即成。 此汤有补血养心、益肝宁神、暖胃之功效。适用于心肝血虚所致的心悸不宁，失眠多梦，记忆力减退;以及阵发性心动过速、风湿性心脏病、神经衰弱、癔病等。炖龙眼党参鸽肉汤龙眼肉30克，党参30克，白鸽肉150克。 先将鸽肉洗干净，切成小块，与
我国传统医学认为，春养肝，夏养心，秋养肺，冬养肾，一年四季人们的生活都应当顺应天时，那么从立夏开始，自然就是注重养护心脏的时候了，立夏养心安神的食物。葡萄柚果肉粉红柔嫩，多汁爽口，味道有些偏苦，但正符合了心脏喜欢的食物的特征。同时葡萄柚含有钾，却不含钠，称的上是维护心血管的最佳水果。其中含有天然的维生素P，可以增强皮肤及毛孔的排毒功能。番茄含有丰富的维生素C和维生素A，能增强人的体力和缓解因工作生活压力造成的疲劳。尤其是番茄红素对心血管具有保护作用，有独特的氧化能力、保护体内细胞、使脱氧核糖核酸及免疫基因免遭破坏、减少癌变危害、降低胆固醇、防止便秘。猪心猪心性平、味甘咸，有养心补血、安神定惊之
滋补羊肉汤羊肉性温热、补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》被称为补元阳益血气的温热补品。温热对人体而言就是温补，比如冬季老年人比较怕冷，适时的吃些羊肉就会感到暖和，这一点在张琼之的《伤寒论》里及唐朝的《千金书》中都有记载，可见羊肉是人们冬令进补的最佳食品。黄豆猪手汤猪手中含有大量胶原蛋白，在烹饪过程中转化为明胶。明胶特有的网状结构能有效改善肌肤组织细胞的储水功能，使肌肤细胞保持滋润，明显减轻已有的皱纹。猪手，富含胶质，可以快速补充胶原蛋白，让皮肤光滑有弹性。黄豆富含大豆蛋白以及黄酮素，这些都是有益女性健康营养元素。牛肉土豆汤冬天人体自身为防御寒冷，会消耗较多的热量，所以，要多吃肉等
小满到了，天气也越发闷热，这时候饮食要以清淡为主，少吃辛辣肥腻、生湿助湿的食物。那么，小满吃什么菜，小满应该吃的美味介绍。薏米养生功效：被誉为“谷类之王“的薏米，在祛除内热、健脾祛湿上有显着的功效。由于小满前后雨下得比较多，湿气相对比较重，薏米便是这一时期最为理想的一种养生食材。挑选技巧：上等的薏米颗粒完整饱满、颜色偏白，粉屑较少。烹饪技巧：由于薏米较难煮透，最好在烹饪之前用温水浸泡2——3小时，再加入其他的米类一起熬制。适合用量：100克/次。粉蒸苋菜材料：苋菜500克，大米100克。调料：花椒粒、大料、陈皮、香油、盐、鸡精各适量。做法：1、大米淘净，加花椒粒、大料、陈皮、冷水浸泡一夜。2、
材料苋菜300克，猪瘦肉150克，鸡蛋2个，水发粉丝50克。调料蒜末、葱末、植物油、高汤、盐、味精、水淀粉、醋、胡椒粉各适量。做法1、苋菜切段，焯后沥干；猪瘦肉切片，加水淀粉、盐拌匀略腌；鸡蛋加少许盐打散。2、平底锅放植物油烧热，倒蛋液小火摊成蛋皮，取出切丝。3、炒锅放植物油烧热，放猪瘦肉片炒变色，加蒜末、葱末、高汤、粉丝、烧沸后放蛋皮丝、苋菜，再沸即关火，加味精、醋、胡椒粉调味即可。