山东烟台民间的小寒节气旧俗：穿鞋。山东省烟台市下辖的福山一带，在旧时小寒节气有一些关于穿鞋的习俗。过去，当地农村人生活比较拮据，到了小寒节气，为了御寒，很多人穿的是一种“捂拉绑鞋”。捂拉绑鞋是用猪皮和麻绳缝制的，鞋子里还会垫上些玉米叶、草叶，能起到御寒保暖的作用。民间有句口头禅，“穿上捂拉绑，不把热炕上”，形象地描述了捂拉绑鞋的防寒效果。除了防寒，这种鞋还很结实，一般能穿好几年。制作捂拉绑鞋所用的猪皮，过去在当地有专门的人卖。老辈儿的福山人有个规矩，皮匠不做绑鞋，杀猪的不卖猪皮。于是，就出现了一些挑着担或推着小推车卖猪皮的人，这些猪皮提前裁
谷雨时节正值春夏之交，不少野菜这时正当美味，如芥菜、马兰头、枸杞头等，而还有一种野菜更是不得不说，那就是在民间有“雨前香椿嫩如丝”之称，深受人们喜爱的香椿。谷雨食香椿的习俗在我国许多地方流传。谷雨时节的香椿三吃要怎么做。谷雨为春夏之交，多吃些时令青菜和野菜，如荠菜、香椿、枸杞头、马兰头等各种春芽嫩头，既尝鲜又散肝热，理郁气。其中的香椿又名椿芽，也叫香椿头是谷雨时节人们最爱吃的菜之一。谷雨前后正是香椿上市的时节，我国民间有谷雨吃香椿的习俗，正所谓“雨前香椿嫩如丝”，这个时节的香椿，醇香爽口营养好，含丰富的糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素和大量的维生素C，营养及药用价值也十分可观，其叶、芽、根、皮和果实
国家祭祀，是中国古代五礼制度之首，是古代国家意识形态的核心。而现代的国家祭祀，则是提高民族文化自觉、传扬传统文化精华的尝试。为何大禹国祭一般在谷雨时节进行。南“祭大禹陵”，北“祭黄帝陵”，两个国家级祭典遥相呼应，同被列为国家级非物质文化遗产。祭禹自古就是重要祭典，已持续了4000多年，是中华民族的传统。每年公祭大禹都选在谷雨时节的9时50分。谷雨象征着天下风调雨顺、五谷丰登；9时50分寓意着大禹的九五至尊。绍兴4000多年来一直传承着祭禹大典，公祭禹陵采用的是古代最高礼祭“谛礼”，共分肃立、雅静、鸣铳、献供、敬酒等13项。每年祭禹献酒采用的都是品质优良的50年陈古越龙山黄酒，鸣铳9响寓意禹平洪
小暑的习俗有很多，有食新米，吃暑羊的等，那么在小暑时节为什么要吃藕呢？吃藕有哪些好处呢？吃藕有哪些注意的事项呢？为什么要吃藕一直以来，民间素有小暑吃藕的习俗，早在清咸丰年间，莲藕就被钦定为御膳贡品了。因与“偶”同音，故民俗用食藕祝愿婚姻美满，又因其出污泥而不染，与荷花同作为清廉高洁的人格象征。南方地区有小暑吃蜜汁藕的习惯。将鲜藕用小火煨烂后，切片后加适量蜂蜜当凉菜吃。也可以把藕切成薄片，用开水焯一下，加醋等凉拌。还可以把藕和排骨一起清炖。藕中含有大量的碳水化合物及丰富的钙磷铁等，具有清热养血除烦等功效，适合夏天吃。藕的吃法很多，既可单独做菜，也可用作配料。鲜藕炖排骨、凉拌藕片、虾仁藕丝、鱼香藕
谷雨是春季最后一个节气，谷雨期间，民间有众多丰富多彩的传统节日与习俗，其中，贵州东南部的苗族同胞们，在谷雨节气庆祝苗族节日的“爬坡节”，十分值得一看。谷雨期间，黔东南凯里地区的苗族要举行“爬坡节”。爬坡节，苗语称“纪波”，是苗族青年男女们醉心向往、翘首以待的，一年一度特有的择偶恋爱的欢聚盛会。每当爬坡季节来临，青年男女们借赶集相遇机会，或由男方请求，或由女方邀请，决定某日在女方寨子某个地点举行爬坡。爬坡节这天，山坡上汇集着数千人，坡上一圈圈，一丛丛的男女青年游方唱歌、吹笙、踩鼓、他们以此为媒介寻友觅伴追求知音，洋溢着节日欢乐的气氛。东道主的女郎们，准备丰盛的鱼肉和糯米饭，带上山去，一边款待后生
吃藕一直以来，民间素有小暑吃藕的习俗，藕中含有大量的碳水化合物及丰富的钙磷铁等和多种维生素，Vc钾和膳食纤维比较多，具有清热养血除烦等功效，适合夏天食用鲜藕以小火煨烂，切片后加适量蜂蜜，可随意食用，有安神入睡之功效，可治血虚失眠。晒书画、衣服小暑时节，民间还有晒书画、衣服的习俗。民谚有云：“六月六，人晒衣裳龙晒袍”，“六月六，家家晒红绿”。“红绿”就是指五颜六色的各样衣服。因为这一天，差不多是在小暑的前夕，为一年中气温最高，日照时间最长，阳光辐射最强的日子，所以家家户户多会不约而同选择这一天“晒伏”，把存放在箱柜里的衣服晾到外面接受阳光的暴晒，以去潮，去湿，防霉防蛀。吃黄鳝俗语：小暑黄鳝赛人参
谷雨节气，来源于古人所说的“雨生百谷”，在这个时候气温逐渐回升，雨水也日渐增多，这使得农作物能够更快地生长。但除了庄稼长势喜人以外，谷雨节气还是花朵盛放的时期，所谓“谷雨三朝看牡丹”，赏牡丹的最好节气。牡丹的花期在农历三月，正是谷雨时节，也作“谷雨花”。古时，每逢谷雨，山东菏泽、河南洛阳、四川彭州等地都有观赏牡丹的盛会，及至入夜，观游一天的人们便悬灯宴饮，花意盈盈，可谓人间仙境，人们称之为“牡丹花会”。牡丹，也称鼠姑、鹿韭、百两金、木芍药、花王。李时珍在《本草纲目》中说，牡丹以色丹者为上，虽结子而根上生苗，故谓之牡丹。牡丹是要越寒冬而开花的，不到花期不绽放，所谓“物生有候，葭动以时，苟非其时，
小暑是夏季的第五个节气，它的到来，代表着炎热的季夏时节正式开始。在我国各地民间，小暑期间有不少历史悠久的传统民俗。小暑民俗——尝新食新。小暑时节，各地时兴“尝新”。早先北方的小麦、南方的稻子，小暑时节都已收割完毕。伴随新粮食的收获，随之而来的是一系列祭祀仪式，包括祭天、祭地等，甚至还会祭祀“土地公公”。古人将后稷（黄帝玄孙，帝喾嫡长子）奉为“谷神”，人们将新割的稻谷碾成米，做成饭祭祀谷神，然后尝新米、喝新酒，谓之“六六福”。尤其是北方人，还会将最新鲜的面粉蒸成馒头吃食和献给祖先，而且还习惯在这天用新米做粥喝。自宋朝末年时起，在南方就出现了在每年小暑过后早稻成熟开镰食新的习俗。人们在自己吃第一口
谷雨时节，我国民间各地有着不少富有特色的习俗，例如祭仓颉、祭海神、喝谷雨茶、食香椿等，在谷雨时节备受人们青睐的香椿芽，到了谷雨后还能吃吗？在我国民间有“三月八，吃椿芽儿”的说法。谷雨食椿，又名“吃春”，寓意迎接新春到来。谷雨前后这段时期正是香椿上市的时节，香椿营养丰富，故有“雨前香椿嫩如丝”之说。香椿芽谷雨后还能吃吗但是受到人们喜爱的香椿芽，到了谷雨后还能吃吗？根据资深老饕的看法，香椿一般从4月初到中旬都是比较嫩的，但在谷雨之后就不怎么好吃了，这是因为随着谷雨之后气温的升高，香椿芽“木质化”加快，口感会越来越“老”，一天不如一天。因此喜欢吃香椿的朋友，最好是赶在谷雨结束前品尝。香椿的食用功效香
小暑时节正值农历六月，正是天气炎热的时候，不少家庭在阳光灿烂的日子里，会把家里的衣物被褥晾出来杀杀菌、消消毒，而在我国民间，自古也有趁着小暑六月节晒衣曝书的民俗。小暑之后，很快就是六月六“晒衣节”。传说六月六日为龙王晒鳞之日，人们选择在这一天晒衣服、晒书画，据说此日晾晒之后，可以避免被虫蛀，所以有“六月六，晒红绿”的说法，也有些地方会选在七夕这天。晒衣之俗延至魏晋，成为豪门富室炫富的机会。名列“竹林七贤”的阮咸瞧不起这种作风，当他的富豪邻居，在架上搭满了陵罗绸缎，阮咸却故意用竹杆挑起一件破旧的衣服。有人问他何故，他答：“未能免俗，聊复尔耳（姑且如此而已）！”“曝书”习俗，在我国则至少有两千年的