材料：绿豆250g、油适量、冰糖、糖桂花做法：1、绿豆泡一晚上。2、将绿豆放入高压锅中，加适量清水，盖上锅盖，上汽后5分钟关火。3、水不要加太多，否则炒的时间会很长。4、将熟绿豆放入食品加工机中打成茸，绿豆皮营养丰富，尽量不要去皮，一齐食用，打的时间长一点绿豆沙口感可以很不错。5、锅中放适量油，放入绿豆沙翻炒。以前做的时候是先放豆沙炒干再放油的，这次因为水不多，所以直接下油锅了，这样豆沙不会糊锅。6、分次放入适量的食用油和冰糖，用量根据自己的口味来调节。7、绿豆沙比较干了之后（翻推豆沙比较费劲，不像开始时那样滑润）加入糖桂花再翻炒一会就好了。8、绿豆沙凉了之后会更干一些，不要炒过头。
小暑的习俗有很多，有食新米，吃暑羊的等，那么在小暑时节为什么要吃藕呢？吃藕有哪些好处呢？吃藕有哪些注意的事项呢？为什么要吃藕一直以来，民间素有小暑吃藕的习俗，早在清咸丰年间，莲藕就被钦定为御膳贡品了。因与“偶”同音，故民俗用食藕祝愿婚姻美满，又因其出污泥而不染，与荷花同作为清廉高洁的人格象征。南方地区有小暑吃蜜汁藕的习惯。将鲜藕用小火煨烂后，切片后加适量蜂蜜当凉菜吃。也可以把藕切成薄片，用开水焯一下，加醋等凉拌。还可以把藕和排骨一起清炖。藕中含有大量的碳水化合物及丰富的钙磷铁等，具有清热养血除烦等功效，适合夏天吃。藕的吃法很多，既可单独做菜，也可用作配料。鲜藕炖排骨、凉拌藕片、虾仁藕丝、鱼香藕
吃藕一直以来，民间素有小暑吃藕的习俗，藕中含有大量的碳水化合物及丰富的钙磷铁等和多种维生素，Vc钾和膳食纤维比较多，具有清热养血除烦等功效，适合夏天食用鲜藕以小火煨烂，切片后加适量蜂蜜，可随意食用，有安神入睡之功效，可治血虚失眠。晒书画、衣服小暑时节，民间还有晒书画、衣服的习俗。民谚有云：“六月六，人晒衣裳龙晒袍”，“六月六，家家晒红绿”。“红绿”就是指五颜六色的各样衣服。因为这一天，差不多是在小暑的前夕，为一年中气温最高，日照时间最长，阳光辐射最强的日子，所以家家户户多会不约而同选择这一天“晒伏”，把存放在箱柜里的衣服晾到外面接受阳光的暴晒，以去潮，去湿，防霉防蛀。吃黄鳝俗语：小暑黄鳝赛人参
小暑是夏季的第五个节气，它的到来，代表着炎热的季夏时节正式开始。在我国各地民间，小暑期间有不少历史悠久的传统民俗。小暑民俗——尝新食新。小暑时节，各地时兴“尝新”。早先北方的小麦、南方的稻子，小暑时节都已收割完毕。伴随新粮食的收获，随之而来的是一系列祭祀仪式，包括祭天、祭地等，甚至还会祭祀“土地公公”。古人将后稷（黄帝玄孙，帝喾嫡长子）奉为“谷神”，人们将新割的稻谷碾成米，做成饭祭祀谷神，然后尝新米、喝新酒，谓之“六六福”。尤其是北方人，还会将最新鲜的面粉蒸成馒头吃食和献给祖先，而且还习惯在这天用新米做粥喝。自宋朝末年时起，在南方就出现了在每年小暑过后早稻成熟开镰食新的习俗。人们在自己吃第一口
小暑时节正值农历六月，正是天气炎热的时候，不少家庭在阳光灿烂的日子里，会把家里的衣物被褥晾出来杀杀菌、消消毒，而在我国民间，自古也有趁着小暑六月节晒衣曝书的民俗。小暑之后，很快就是六月六“晒衣节”。传说六月六日为龙王晒鳞之日，人们选择在这一天晒衣服、晒书画，据说此日晾晒之后，可以避免被虫蛀，所以有“六月六，晒红绿”的说法，也有些地方会选在七夕这天。晒衣之俗延至魏晋，成为豪门富室炫富的机会。名列“竹林七贤”的阮咸瞧不起这种作风，当他的富豪邻居，在架上搭满了陵罗绸缎，阮咸却故意用竹杆挑起一件破旧的衣服。有人问他何故，他答：“未能免俗，聊复尔耳（姑且如此而已）！”“曝书”习俗，在我国则至少有两千年的
一、小暑头伏吃饺子头伏萝卜二伏菜，三伏还能种荞麦；头伏饺子，二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋。小暑头伏吃饺子是传统习俗，伏日人们食欲不振，往往比常日消瘦，俗谓之苦夏，而饺子在传统习俗里正是开胃解馋的食物。山东有的地方吃生黄瓜和煮鸡蛋来治苦夏，入伏的早晨吃鸡蛋，不吃别的食物。二、老南京小暑有吃藕、黄鳝俗话说“小暑黄鳝赛人参”，老南京讲究在小暑这天吃黄鳝。黄鳝生于水岸泥窟之中，以小暑前后一个月的夏鳝鱼最为滋补味美。中医认为，黄鳝性温味甘，具有补中益气、补肝脾、除风湿，强筋骨等作用。从成分上看，黄鳝蛋白质含量较高，铁的含量比鲤鱼黄鱼高一倍以上，还可降低血液中胆固醇的浓度。一直以来，民间素有小暑吃藕的习俗，藕中
吃暑羊“吃暑羊”是鲁南和苏北地区在小暑时节的传统习俗。入暑之后，正值三夏刚过、秋收未到的夏闲时候，忙活半年的庄稼人便三五户一群、七八家一伙吃起暑羊来。而此时喝着山泉水长大的小山羊，吃了数月的青草，已是肉质肥嫩、香气扑鼻。这种习俗可追溯到尧舜时期，在当地民间有“彭城伏羊一碗汤，不用神医开药方”之说法。徐州人对吃暑羊的爱好莫过于当地民谣：“六月六接姑娘，新麦饼羊肉汤。”小暑这一天，江苏徐州人有入伏吃羊肉的习惯，称为“吃伏羊”。这种习俗可上溯到尧舜时期，在民间有“彭城伏羊一碗汤，不用神医开药方”之说法。徐州人对吃伏羊的喜爱莫过于当地民谣“六月六接姑娘，新麦饼羊肉汤”。食新民间有很多地方有小暑时节“食
小暑是一年之中盛夏的开始，这一天来临之后，天气变得越来越热，关于小暑，小暑时间中的六月六是我国的民间传统节日，有着它自己的传说，关于小暑的传说。六月六：六月初六日为“天贶节”。据史书记载，小暑前后正好是六月初六日“天贶节”，“贶”即“赐”，即天赐之节。这是宋代皇帝在伏天向臣属赐“冰麨”和“炒面”之因，故称天贶节。“六月六”相传这是龙宫晒龙袍的日子。因为这一天，差不多是在小暑的前夕，为一年中气温最高，日照时间最长，阳光辐射最强的日子，所以家家户户多会不约而同的选择这一天“晒伏”，就是把存放在箱柜里的衣服晾到外面接受阳光的暴晒，以去潮，去湿，防霉防蛀。民间说“六月六”百索子撂上屋。相传传天上的牛郎
晒龙袍“六月六”相传是龙宫晒龙袍的日子。因为这一天，为一年中气温最高，日照时间最长，阳光辐射最强的日子，所以家家户户多会不约而同的选择这一天“晒伏”，就是把存放在箱柜里的衣服晾到外面接受阳光的暴晒，以去潮，去湿，防霉防蛀。百索子撂上屋民间传说“六月六”，百索子撂上屋，这是为了天上的牛郎星和织女星被银河分割在两岸，一年中只“七月初七”这一天可以相会，但在他们中间却横阻着一条银河，又没有渡船，怎么办呢？所以在农历六月六这一天，天下的儿童要将端午节时戴在手上、脚上的“百索子”撂上屋，让喜鹊衔去，在银河上架起一座像彩虹一样美丽的桥，以便牛郎和织女七夕时相会。白龙归家相传这一天是“小白龙”回家的日子。因
到了小暑这节气，小暑字面意思是为小热，还不会十分的热，小暑时节，江淮流域的梅雨即将结束，盛夏的开始，气温升高，满满夏天的气息。小暑节气的气候特点小暑前后，中国南方大部分地区各地进入雷暴最多的季节。雷暴是一种剧烈的天气现象，常与大风、暴雨相伴出现，有时还有冰雹，容易造成灾害。华南东部，小暑以后因常受副热带高压控制，多连晴高温天气，开始进入伏旱期。中国南方大部分地区这一东旱西涝的气候特点。小暑开始，东部淮河、秦岭一线以北的广大地区开始了来自太平洋的东南季风雨季，降水明显增加，且雨量比较集中；华南、西南、青藏高原也处于来自印度洋和我国南海的西南季风雨季中；而长江中下游地区则一般为副热带高压控制下的高
六月初一，一雷压九台，无雷便是台。大暑小暑，有米懒煮。天旱防备雨涝，雨涝防备天旱。既抗旱，又防涝，旱涝丰收两牢靠。睡了一觉，由旱变涝。小暑大暑，灌死老鼠。六月年景如翻饼。年年防涝，月月防盗。防汛工作早张罗，水到不致荒手脚。
小暑节气的三候分别是：一候温风至；二候蟋蟀居宇；三候鹰始鸷。小暑三候是什么意思一候温风至一候温风至，是指小暑节气之后，天气已经开始进入一年中最炎热的阶段，凉风习习的日子已经远去。这之后即便有风，也都是“温风”，天地之间都仿佛变成了一个大蒸笼，风吹在身上很不舒服。二候蟋蟀居宇二候蟋蟀居宇，也有的地方写作蟋蟀居壁，是一样的意思。大致是说，这个时期蟋蟀的羽翼还没有长成，只能躲在洞穴中“面壁”。要等到农历的七八月份，蟋蟀才会跑到田间求偶。三候鹰始鸷三候鹰始鸷，这是说再往后五天，雏鹰开始感受到肃杀之气，开始练习飞翔，为以后的搏击长空做准备了。
为什么叫小暑？每年7月7日农历小暑天。“斗指辛为小暑，斯时天气已热，尚未达淤极点，故名也”。太阳黄经为105度。天气已经很热，但还不到最热的时候，所以叫小暑。小暑代表什么？每年7月7日或8日视太阳到达黄经105°时为小暑。《月令七十二候集解》：“六月节……暑，热也，就热之中分为大小，月初为小，月中为大，今则热气犹小也。”暑，表示炎热的意思，古人认为小暑期间，还不是一年中最热的时候，故称为小暑。也有节气歌谣曰：“小暑不算热，大暑三伏天。”指出一年中最热的时期已经到来，但还未达到极热的程度。俗话说：“热在三伏”。我国三伏天气一般出现在夏至的28天之后，即所谓“夏至三庚数头伏”。小暑的三侯是什么？代
小暑节气一到，感受到炎炎夏日的气息，万物生长，夏日多心病，温度高涨不下，阳气旺盛，出现了许多病症，合理锻炼有很好的效果。小暑六月坐功：此功法的具体动作为：每日凌晨3点到5点时段中练此功，两手按地，一腿弯曲，一腿伸直，用力活动3次～5次，然后叩齿36次，调息吐纳，津液咽人丹田9次。对于治疗腰膝腿部风湿、肺胀、喉干涩、咳喘、坐骨酸痛、打喷嚏、右小腹胀痛、手抽搐、体重乏力、半身不遂、中风、健忘、哮喘、脱肛、腕无力、喜怒无常等病症能起到较好的作用。《遵生八笺》中对本功法记载如下：运主少阳三气。时配手太阴脾湿土。坐功：每日丑、寅时，两手据地，屈压一足，直伸一足，用力掣三五度，叩齿，吐纳，咽液。治病：腿膝
炎炎夏日，酷暑难耐，毒辣的阳光照射着大地，外面的世界如火炉一般，这时候也是人体阳气旺盛的时期，要注意劳逸结合和生活饮食。小暑吃的三宝是什么。小暑即将进入三伏天，天气炎热，人体出汗多，消耗大，养生保健一定要注意补充体力，解热防暑。民间在这个时节素有吃三宝：黄鳝、蜜汁藕、绿豆芽的习俗。莲藕营养又消暑的莲藕，在空气干燥、补水又不足的时候，常吃莲藕可以凉血、滋阴、清热，解决流鼻血这种麻烦可以说是小菜一碟。对老年人来说，夏藕更是补养脾胃的好食材。此外，莲藕也是高血压、肝病、食欲缺乏、缺铁性贫血、营养不良者的保健食物。黄鳝俗话说：“小暑黄鳝赛人参”，各地经典菜肴几乎都有以黄鳝为原料的。黄鳝生长在水岸泥窟之
小暑时节，天气炎热，祛除炎热的方式可以是吃一些时令的水果，应该吃哪些时令水果呢？西瓜西瓜瓜瓤脆嫩，味甜多汁，含有丰富的葡萄糖、果糖、蔗糖、微量元素和多种维生素，有清热解暑、解烦渴、利小便、解酒毒等功效。果皮又可腌渍、制蜜饯。西瓜皮还能入药，用来治疗肾炎水肿、肝病黄疸、糖尿病。小暑期间天气热，西瓜是非常值得推荐的消暑果品。夏日选西瓜一定要分清是催熟还是自然熟的，一般来说，首先看西瓜的西瓜子，自然成熟的西瓜的西瓜子颜色黑，催熟的西瓜尽管西瓜的瓤是红的，但是西瓜子是比较白的，非常容易分辨，在购买的时候可以先尝一块，如果口味的甜度正好且口感好，那就是正常成熟度的西瓜，催熟的西瓜是没有甜味的，并且口感很
随着梅雨的渐歇，开始进入“三伏天”之一的小暑时节。作为二十四节气之一的小暑时节，盛夏之时，酷暑难耐，这个时节我们可要注意我们自身的养生问题，毕竟小暑后面还有个大暑，不在小暑期间做好养生工作，怎能迎接大暑的到来。小暑时节养生吃什么好呢？一、粉蒸莲藕：安神助眠清热除烦暑热天气人体消耗大，所谓“无病三分虚”，会有精神疲惫、口苦苔腻、胸腹胀闷等征象，所以中医养生此时强调解热防暑，补充体力。民间有小暑吃藕习惯，藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素及淀粉含量也很丰富，有明显的 补益气血、增强人体免疫力作用，适合夏天食用。粉蒸莲藕不但口感较好，而且蒸法有助于更多地保留藕的营养物质，有安
小暑是一个非常炎热的节气，天气一热，很容易影响人们的饮食胃口，在这个时候就需要一些消暑和增加食欲的食物。那么，小暑吃什么传统食物。吃莲藕每逢小节气，暑民间有吃藕的习俗，藕中含有大量的碳水化合物及丰富的钙磷铁等和多种维生素，Vc钾和膳食纤维比较多，具有清热养血除烦等功效，适合夏天食用鲜藕以小火煨烂，切片后加适量蜂蜜，可随意食用，有安神入睡之功效，可治血虚失眠。有清热凉血作用，可用来治疗热性病症。食新小暑食新，是客家人的一种民俗活动。客家人，即广东、福建、江西、台湾等地原住民的主要组成部分。在小暑过后尝新米，客家人将新割的稻谷碾成米后，做好饭供祀五谷大神和祖先，然后人人吃尝新酒等。据说“吃新”乃“