台山中秋地道应节食品“芋头包”,中秋节除了吃月饼,人人都吃它

八月十五中秋赏月,广东台山和全国一样,但台山人们在赏月时,除了吃月饼外,还会吃一种叫“芋头包”的糕点。芋头包、芋头糍等,这些都是台山人传统过中秋节的必备食物。如今,台山民间依然还保留着这个传统。芋头包是台山一种脍炙人口的传统名小吃,是一种老少适宜的特色美食,以其独特的家乡味道深受很多人的青睐!每逢中秋节前后,台山当地有一种叫米芋的芋头正是收获的季节,无论是在台山的各农贸市场,还是在乡镇的菜市场里,一般都能买到刚采收的米芋头。这种米芋头,就是台山人中秋节制作芋头包的主要食材。在中秋节前一天,台山人一般会制作芋头包、芋头糍。中秋节这天,将制好的芋头包、芋头糍和先前已准备好的月饼与菱角、柚子、椰子等

汶村五味鹅

材料:一只鹅、两杯酱油、两杯红醋、两杯白糖、两杯白酒、八角两个、果皮、草果、香叶少许、十三香、姜块、小辣椒做法:1、先把一整只鹅洗干净,把内脏全部淘出来,分类放好内脏,一会一起放进一起煮。2、先煮熟一锅水,根据鹅的大小,以全部盖住鹅为最合适,正面煮大概一分钟,然后反面也煮一分钟,这个过水主要是为了去除鹅的血水。随后把鹅内脏也放进过水。一起拿出后,放干水。3、等鹅干水后,用老抽把整只鹅涂上颜色,金黄色为最佳4、把油煮开,大概200度左右,把鹅放进,正方面各30秒,把鹅外面多余的肥油炸干,捞出后摸到皮脆脆的为最佳。5、两杯酱油,两杯红醋。两杯白糖,两杯白酒。八角两个,果皮、草果、香叶少许,再加入十

台山特产--汶村五味鹅

台山哪里的五味鹅最正宗?最好吃?台山人喜咸,好味浓。驰名的汶村五味鹅就是最好的体现。用纯正台山汶村家养大的鹅,配以用本地生产的酱油、醋、冰糖、酒和甘草、桂皮按比例熬成的五味汁料,一同煮至鹅身充分吸收汁液。一口下去,五种味道和谐地在唇齿间溶融,吞罢还久久留香。汶村五味鹅的历史台山的五味鹅烹调煮法可以追溯到100年前,那时汶村和海宴两镇家家户户有饲养家鹅的习惯,由于山青水秀,草肥田沃,家鹅都长得健硕肥壮,逢年过节家家户户宰鹅祈福,久而久之,宰鹅煮鹅流行起来。随着时间的流逝,人们发现酱油、醋、冰糖、酒和甘草、桂皮按比例熬成的五味汁料,制作而成的鹅味道鲜美,这种方式就被流传推广开来。地道的台山五味鹅选

台山特产鸡爪芋。鸡爪芋有什么好?台山当地人都怎么吃?

  鸡爪芋是台山的土特产之一,多产于冲蒌、四九、水步等地。是一款不能缺少的养生食材,深受五邑地区甚至海外小伙伴的喜爱,就连很多华侨回来,都有必须要喝上一碗鸡爪芋汤的习惯。每年冬天,许多农户忙着晾晒鸡爪芋干,去皮、切块、烫水、上架、铺开等;每道工序都分工明确、忙中有序,晒鸡爪芋干要抓紧阳光充足、刮北风的日子。晾晒五至七天就可以晒干,外表呈橙黄色或褐黄色,晒好的鸡爪芋干用袋子装好、封好,放在阴凉干爽的地方可长期保存。 切片加工等待晾晒,顾名思义,其形似鸡爪,一个芋头,周围有弯长的芋仔,一般重量有一至二公斤。不管是新鲜的鸡爪芋,还是鸡爪芋干,都对肠胃疾病有一定的疗效。查阅地方志时于清光绪十

吃鸡爪芋为什么喉咙会痒?——台山特产鸡爪芋

据说, 有的人食用鸡爪芋后,喉咙会有轻微的瘙痒,而有的人则没有这种感觉。许多人以为这是鸡爪芋没有煮透的原因,或者个人的体质问题所造成。 那到底是什么原因呢?据相关介绍, 由于鸡爪芋属魔芋的一种,有微毒。天生就含有一些微量的植物毒素,可以刺激人体神经。不过这种“食后喉咙痒”的症状是可以避免的!避免鸡爪芋“食后喉咙痒”的症状,关键在于烹制时的技巧——煲鸡爪芋汤的过程中不能掀盖,直到鸡爪芋完全熟透为止。

台山市台城镇房屋房贷怎样计算?

住房按揭贷款常用的还款方式有两种。等额本息还款,即借款人每月按照固定金额还款,计算公式为【贷款本金×月利率×(1+月利率)^还款月数】÷【(1+月利率)^还款月数-1】。等额本金还款,指借款人每月偿还本金不变,利息随着贷款的偿还越来越少。计算公式为每月还款金额=(贷款本金/还款月数)+(本金-已归还本金累计额)×每月利率。温馨提示:如果收入较高,那么不妨选择等额本金还款,从而节省贷款利息。具体计算方法如下:以20万,20年为例。银行贷款利率是根据贷款的信用情况等综合评价的,根据信用情况、抵押物、国家政策(是否首套房)等来确定贷款利率水平,如果各方面评价良好,不同银行执行的房贷利率有所差别,现行

台山市台城镇二手房过户主要需要哪些材料?

1、房地产转移登记申请表。2、申请人身份证明。如果是已婚的话需要结婚证原件及复印件一份、房产证原件;如果夫妻双方有一人无法到场的话,必须要先写份委托书再去公证局公证,户口本及复印件一份。买方需要的材料:身份证原件及身份证复印件一份、户口本及复印件,如果是单身的话,需要去市民政局开单身证明。3、房地产权利证书。有关行政机关行政决定书,房地产买卖合同书。按规定需公证的,应提交公证房地产买卖合同书或经公证的房地产赠与书,或经公证房地产继承证明文件,或房地产交换协议书,或房地产分割协议书。4、已设定抵押权的,应提交抵押权人同意的书面文件。人民法院强制性转移的应提交生效的判决书、裁定书、调解书和协助执行

台山市台城镇二手房过户手续需要哪些手续?

一、关于私有房屋的买卖程序1、接受房地产交易管理部门的审查:房产交易双方向房产所在地房产交易管理部门办理申请手续后,管理部门要查验有关的证件,审查产权,要到现场作必要的调查,并由估价人员对交易的房产进行估价。订立买卖合同:房产买卖双方通过接洽协商,对所交易房产的坐落位置、产权状况及成交价格达成共识之后,买卖双方即要签订一份正式的房产买卖合同。2、立契过户,缴纳税费:房地产交易管理部门根据产权性质和购买对象,按审批权限申报有关负责人审核批准后,经办人将通知买卖双方办理立契手续。买卖双方在契约上签名盖章,并向房地产交易管理部门缴纳手续费和有关税费。3、办理产权转移过户手续:房屋买卖双方经房地产交易

台山市台城镇二手房交易税费有哪些?

二手房交易税费是指在二手房交易中,税务部门向买卖双方征收的各类税费,包括:营业税、个人所得税、土地增值税、印花税、契税等。二手房交易税费有哪些?1、二手房交易税费:个人所得税纳税人:卖方政策:根据个人所得税法的规定,个人出售自有住房取得的所得应按照财产转让所得项目征收个人所得税,税率为交易差额的20%。如果同时满足家庭少有住宅、购买时间超过5年,则可以免交个人所得税,任何一个条件不满足都必须缴纳个人所得税。如果所售房产是非住宅类房产则不管什么情况都要缴纳个人所得税。2、二手房交易税费:营业税纳税人:卖方政策:根据规定,营业税的税率为5.6%(城八区以外是5.5%)。转让出售购买时间不足2年的非

在台山市台城镇贷款买房子要准备什么资料?

全款买房需要的证件:1、已婚:夫妻双方的结婚证、身份证、户口本2、单身:身份证、户口本、全款买房手续:一次性付款,一般直接到售楼处交钱就可以了(包括各种税费的钱),剩下的售楼处可以替您办理,就等着拿产权证可以了。贷款买房需要的证件1、已婚:结婚证、户口本、收入证明、单位营业执照副本复印件加盖公章、工资卡流水(一年或者半年,银行不同,需求不同)、身份证、配偶的身份证、配偶的户口本、配偶的结婚证。如两人共同借款,配偶还需要出示收入证明、单位营业执照副本复印件加盖公章、工资流水。2、单身:单身证明(单位、街道或者户口所在地派出所出示的均可)、户口本、收入证明、银行流水单、身份证。贷款买房手续:1、新