全面营养多吃富含蛋白质、维生素的食物，可有助于肝脏结构和功能的维护和修复。推荐食物包括虾、牛肉、鸡肉、兔肉和豆制品等，提供丰富的优质蛋白。与其他动物性食品如猪肉、羊肉等相比，饱和脂肪酸的含量少，避免过多的脂肪供给加重肝脏代谢负担，以及引起脂肪肝或肥胖。小白菜、柿子椒、西红柿等新鲜蔬菜可提供丰富的维生素C。胡萝卜、苋菜等蔬菜，则供给机体维生素A原，即维生素A的前体物质胡萝卜素。富含维生素E的食物有芝麻、青色卷心菜等。饮食清淡春分时节饮食，宜清淡可口，忌油腻、生冷及刺激性食物，如油煎、油炸、冰镇饮料、浓鸡汤、刺激性调味品等，这些食物会对胃肠产生物理或化学性的刺激，增加胃肠负担。减少吃酸酸味入肝，其
迎来大寒节气，这一时节寒潮侵袭，寒气旺盛，人们的保健养生，应以防寒保暖和固护阳气为重中之重。为你推荐两款有助于人们在大寒节气防寒固阳的药膳。当归羊肉汤取当归20克，生姜30克，羊肉500克，炖煮1—2个小时，加盐调味即可。有补气养血，温中暖肾作用。山药老母鸡汤取老母鸡半只、山药250克、胡萝卜120克，葱姜适量，砂锅小火煲约1。5个小时，加适量盐调味。有健脾开胃，滋补阳气的功效。中医师提醒，大寒进补应因个人体质而异。上述两款汤最适合气虚、阳虚体质的人食用。而痰湿体质的人多食，则容易碍味生痰，应搭配比如苦菊等其他苦寒食物食用为宜。而阴虚体质的人，则可在汤中加入木耳、百合等，这样既固护阳气又可
古人谓之“寒气之逆极”的大寒节气，正是严寒的隆冬时节，有些女性在这个时节容易手脚冰凉，有的更是穿再多再厚也没有用，这或许就是因为体质虚寒的缘故，大寒吃什么缓解手脚冰凉。维生素A和维生素C的食物维生素A和维生素C都能有效的提高人体的抗寒能力，大寒时节，适当摄取这两样维生素能够更好的提高人体对于寒冷的耐受性。富含维生素A的食物有玉米、南瓜、黄椒、胡萝卜、苹果等；含维生素C的食物有鲜枣、猕猴桃、草莓、番茄、柑橘等。高热量的食物大寒气温低，身体为了抵抗寒冷加快了对于蛋白质、脂肪、碳水化合物的消耗、代谢，因此人们应该适当加大对于蛋白质、脂肪、碳水化合物的摄入。可增加主食的食用量，牛奶和鱼类等含有丰富
“冬天进补，开春打虎。”全年最后一个节气——大寒到来之际，也是民间冬令进补的旺季，人们在这时候一般食用一些滋补的肉类，为身体补充热量和能量，以度过寒冷的冬天。大寒节气吃什么肉。鸡肉鸡肉的营养价值很高，民间有“济世良药”的美称。“逢九一只鸡，来年好身体”的谚语。是说冬季人体对能量与营养的需求较多，经常吃鸡进行滋补，不仅能更有效地抵御寒冷，而且可以为来年的健康打下坚实的基础。牛肉牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、
饮食：补气养血小寒节气后养肾阳仍要合理进补，及时补充气血津液，抵御严寒侵袭，又能使来年少生疾病。小寒进补时应食补、药补相结合，以温补为宜。常用补药有人参、黄芪、阿胶、冬虫夏草、首乌、枸杞、当归等。食补常选择羊肉、猪肉、鸡肉、鸭肉、鳝鱼、甲鱼、鲅鱼和海虾等；水果有杏子、桃子、大枣、桂圆、荔枝、木瓜、樱桃、山楂等；其他食物如核桃仁、大枣、龙眼肉、芝麻、山药、莲子、百合、栗子等。起居：内外保暖小寒时节，关节痛、颈椎病甚至是心脑血管疾病都处于高发期，在起居上一定要注意保暖。天气寒冷。此时容易保暖是第一要务，尤其是对肩颈部、脚部等易受凉的部位要倍加呵护。对于老人家，还应注意室内通风，外出注意保暖，防
羊肉：补肾助阳羊肉是冬季餐桌上的常见菜，在小寒节气适宜多进补。羊肉属热性，有补肾助阳的作用，羊肉还能缓解腰膝酸软的症状。在寒冷冬季，吃上一顿羊肉，无疑是一大乐事。牛肉：补脾益胃牛肉可补脾益胃、补气养血、强筋壮骨、利水消肿。牛肉具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇的特点，很适合肥胖者、高血压、动脉硬化、冠心病、糖尿病患者食用。鱼肉：补益筋骨鱼肉可温养阳气、补益筋骨，其中以鲈鱼的价值最大。《本草纲目》记载：“味甘平，入肝脾肾经，有补五脏，益筋骨，治水气，多食宜人，曝干甚香，益肝肾，安胎补中。”鸭肉：温补虚劳鸭肉补虚滋阴、利尿消肿、养胃生津，鸭肉适合体内有热易上火的人食用；低热、体弱、食欲不振、大便秘结
北方地区有“小寒大寒，滴水成冰”的说法。随着严寒的到来，保暖驱寒是必不可少的，在饮食上，除了保证能量的充足摄入外，建议适量吃些羊肉、羊肝。《本草纲目》中对羊肉作用的描述：“能暖中补虚，补中益气，开胃健身，益肾气，养胆明目，治虚劳寒冷，五劳七伤”。而从现代营养学来看，羊肉属于畜肉类，富含蛋白质、脂类、维生素A、B及铁、锌等矿物质。羊肉中蛋白质的含量比猪肉高，脂肪含量却低于猪肉，它的蛋白质含量在20％左右，其氨基酸组成与人体需要较接近，营养价值较高。羊肉的吃法有很多，包括炒、烤、炖、涮、炸、煲汤等。比较有名的吃法有葱爆羊肉、芝麻羊肉、清炖羊肉、红焖羊肉、炒烤羊肉、手抓羊肉、涮羊肉、羊肉汤等。在
材料：羊肉500克，山药150克，姜、葱、胡椒、绍酒、食盐适量。做法： 羊肉洗净切块，入沸水锅内，焯去血水；姜葱洗净用刀拍破备用；怀山药片清水浸透与羊肉一起置于锅中，放入适量清水，将其他配料一同投入锅中，大火煮沸后改用文火炖至熟烂即可食之。功效： 可补脾胃、益肺肾。
冬至的时候，每个地方的习俗不一样，大致是这样的，北方吃饺子，南方吃汤圆，北方人真是离不开饺子，几乎每个节日都少不了饺子，亲自下手包饺子煮饺子最好吃了。虾仁馅虾仁、火腿、青菜末配适量鲜肉调制成馅，中医认为，虾具有补肾壮阳、通下乳汁的作用，其中富含蛋白质和微量元素以及不饱和脂肪酸，易消化，有利于促进孩子生长发育。适合儿童以及年龄偏大、血脂异常的人群。韭菜猪肉馅韭菜，补肾温阳、益肝健胃、行气理血、润肠通便；猪肉，味甘，性平，能滋阴，润燥，补血。比较经典的饺子馅儿组合，营养丰富，味道鲜美。冬至吃韭菜，寓意祈福长久、健康长久。洋葱牛肉馅“冬日抑郁”这个说法，想必大家都不陌生；另外，在冬季还有不少女性
每年一度的冬至，就是养生的大好时机，因为历来都有一个说法叫做“气始于冬至”这也说明从冬至开始，生命活动也会由衰转盛，那么在冬至到来的这期间，吃什么可以养生呢？ 羊肉汤冬至吃羊肉的习俗据说是从汉代开始的。相传，汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的羊肉，觉得味道特别鲜美，赞不绝口。从此在民间形成了冬至吃羊肉的习俗。数九家家都要喝羊肉汤，对个人对长辈对家庭都为图个好兆头。冬至面“吃了冬至面，一天长一线”。在安徽合肥，冬至吃面的风俗与节气、气候、农事有关。冬至过后即是数九寒天，每隔九天数作一九。在滴水成冰的严冬，吃一碗热腾腾的鸡蛋挂面，才算是过了一个冬至。四式汤圆先将绿豆、红豆、糖冬瓜、