材料：

大虾150g，丝瓜200g，葱30g，姜20g，干淀粉适量，香油少许，料酒30ml，盐2g，食用油5ml


做法：

1、大虾去壳（虾尾不要去壳），去除虾线。

2、加葱姜末、干淀粉、几滴香油和料酒抓匀，腌制10分钟。

3、锅中放油，下入葱姜丝炒香，下入虾仁，烹入少许料酒，炒至变色。

4、放入丝瓜块，炒至变软，加盐调味，出锅前淋入几滴香油即可。