材料：牛奶、红茶、白砂糖做法：将牛奶倒入锅中，随后将红茶加入，并且要完全浸泡住，随后小火熬煮五分钟，等到牛奶的颜色变成咖啡色的时候就可以了，加入少量的白砂糖就可直接服用。功效：红茶具有很好的暖胃以及刮油的作用，所以是非常适合养生减肥的食物之一。老中医告诉我们，红茶在进入身体之后具有暖胃以及暖宫的作用，同时还能够促进身体的代谢功能，分解过多的油脂。
立春后，虽然各地气温开始上升，降雨开始增多，隆冬气候已快要结束，但北支西风急流强度和位置基本没有变化，蒙古冷高压和阿留申低压仍然比较强大，大风降温仍是盛行的主要天气。特别是北方地区，还将有一段时间冷暖不定，“倒春寒”经常来袭，因此更要注重保暖，固护阳气。健康专家建议，春天换装要谨慎，不可骤减。立春时穿衣原则是“下厚上薄”，这既顺应了春季阳气生发畅达的特点，同时应和了老话“春捂”的原理。拍打背部也能起到固护阳气的效果，这是因为背部是足太阳膀胱经的循行位置，以手拍打或晒晒太阳，都可达到保护阳气的目的。春季饮食方面，立春时节，既要重视养护阳气，同时要注意护肝养脾。酸性收敛，入肝经，不利于阳气的生发和
春分体现的是“平均主义”。闽南俗语说到，“春分，暝日对分”，民间认为春分这个节气，晚上和白天的时间平分，时间一样长。同时，春分时节往往气温跌宕，急升骤降。闽南俗谚说“春天囝仔面，一日变三变”，形容的就是春天的天气，犹如小孩子的脸，喜乐无常，说变就变。在闽南，春天的雨是最恼人的。“春水糜雨，卌九日乌”、“春雨落淋漓”都是说明春雨连绵不断；“春寒雨那溅”说的是春天天气寒冷，雨又伴随而来下个不停，从而增加寒冷的程度。从气温来看，“春不分不暖，夏不至不热”。春分时节，回暖驶入“快车道”，由春分到清明，正是一年之中气温攀升速率最快的时期，气温开始大回升。而从惊蛰的第一声春雷后，雷便伴着雨水时不时的到来。
春分是二十四节气中的第四个节气，在我国传统中医学中，讲究按照时节来吃对应的食物。但是在市场上，有些食物在春分前后味道会十分的鲜美。春分时节的一些特色食物白蚬登盘白蚬又称蚬子、蚬肉。春分时节，正是河蚬上市的季节，白蚬似蚌类：但每一粒只有小指甲那么小，每粒晶莹洁白，二月的白蚬鲜嫩无比，可与大蒜同炒，也可作砂锅豆腐，如加入胡椒粉或辣油，味更鲜美。河豚上市春分时节，正好是河豚上市的时节，因为河豚鱼的味道十分的鲜美，即使它的内脏和血有大量的毒素，也挡不住人们一饱口福的心情。河豚鱼含有大量氨基酸和胶原蛋白，并有一定的脂肪含量，因此味道特别鲜美，无论怎么加工都很粘稠，口感浓郁，还有一种特别的青草香味。河豚鱼
按照一般气候规律，惊蛰前后各地天气已开始转暖，并渐有春雷出现，冬眠的动物开始苏醒并出土活动。雨水渐多，是春播的有利时机。一、早睡早起身体好 防寒保暖勿防春寒惊蛰节气阳气渐生，气候日趋暖和，但由于北方冷空气仍较强，气候变化大，且早晚与中午的温差很大，冷暖变幻无常，因而“春捂”尤为重要，不宜过早脱去御寒的衣物，须知感冒往往是在气温上升或出汗时脱去过多的衣服，突然着凉时染得的。二、忽冷忽热多变化 预防感冒最重要惊蛰后的天气明显变暖，不但各种动物开始活动，微生物(包括能引起疾病的细菌、病毒)也开始生长繁殖，各种传染病也开始流行。专家建议，人们要注意气象台对强冷空气活动的预报，当心冷暖变化，预防感冒
猪心枣仁汤猪心1个，酸枣仁15克，茯苓15克，远志5克，味精、精盐各适量。 先将猪心剖开，洗干净;茯苓、酸枣仁、远志用细纱布袋装好，扎紧口与猪心同入砂锅，加水适量，先用武火烧沸，打去浮沫，后改文火慢炖，至猪心熟透后，加入少许精盐、味精调味即成。 此汤有补血养心、益肝宁神、暖胃之功效。适用于心肝血虚所致的心悸不宁，失眠多梦，记忆力减退;以及阵发性心动过速、风湿性心脏病、神经衰弱、癔病等。炖龙眼党参鸽肉汤龙眼肉30克，党参30克，白鸽肉150克。 先将鸽肉洗干净，切成小块，与
材料：光鸡、栗子肉、红枣、南杏、核桃、生姜调味料：盐做法：栗子、南杏去衣，红枣去核，各物洗净，浸泡20分钟；光鸡洗净，去内脏及尾部；先把光鸡、红枣、南杏和生姜放进瓦煲内，加入适量清水，武火煲沸后，改为文火煲1.5小时，再加栗子、核桃煲1小时，调入适量食盐即可功效：天气寒冷，来一碗热鸡汤能驱寒暖身，因为鸡肉里含有非常优质的蛋白质，具有补气、健脾、和胃的功效。栗子有养胃健脾、补肾强筋的功效；而南杏长于补肺润肺而止咳喘，如《医学启源》说它能“除肺中燥，治风燥在于胸膈”。此汤具有补肾强筋、润肺止咳的功效
材料：莲子、蛋调味料：冰糖做法：莲子洗净加3碗水煮，大火开后转小火煮约20分钟，加冰糖调味。将蛋去壳入碗中，将蛋黄挖出入莲子汤，煮滚一下即可食用功效：大寒季节，喝蛋黄莲子汤可以养心除烦，安神固胎
迎来大寒节气，这一时节寒潮侵袭，寒气旺盛，人们的保健养生，应以防寒保暖和固护阳气为重中之重。为你推荐两款有助于人们在大寒节气防寒固阳的药膳。当归羊肉汤取当归20克，生姜30克，羊肉500克，炖煮1—2个小时，加盐调味即可。有补气养血，温中暖肾作用。山药老母鸡汤取老母鸡半只、山药250克、胡萝卜120克，葱姜适量，砂锅小火煲约1。5个小时，加适量盐调味。有健脾开胃，滋补阳气的功效。中医师提醒，大寒进补应因个人体质而异。上述两款汤最适合气虚、阳虚体质的人食用。而痰湿体质的人多食，则容易碍味生痰，应搭配比如苦菊等其他苦寒食物食用为宜。而阴虚体质的人，则可在汤中加入木耳、百合等，这样既固护阳气又可
材料：鲫鱼、香菇、青菜、冬笋调味料：盐。做法：鲫鱼洗净、入油锅中炸成金黄色。香菇洗净泡软，冬笋剥去外壳、切片，青菜洗净。将其加水熬汤，大火开后转小火煮约20分钟，加盐调味即可功效：大寒季节，人们多喝鲫鱼香菇汤可以补气、利水、消肿、改善小便不畅症状