食材：淮山、芡实、薏米、茯苓、白莲子、瘦肉做法：1、薏米、芡实、茯苓和白莲子洗净后，用清水浸泡2小时；2、瘦肉切成大块，出水；3、淮山去皮（对淮山过敏的话黏液会让手部发痒，故戴上橡胶手套），切成大块；4、将浸泡好的薏米，芡实、茯苓和白莲子放入汤煲中，倒入适量清水煮5、大火煮开后，放入瘦肉和淮山，煲滚后调成小火煮90分钟，喝前放盐调味。淮山芡实瘦肉汤的功效消肿利尿，养颜美容茯苓与薏仁都有消肿、利尿的功用，在潮湿的季节饮用，可帮助祛湿健脾，消除水肿。健胃补脾，强化体质淮山与芡实有健胃补脾之效，这样平常的食材组合在一起，却有补充气血、调和脾胃的作用，脸色越红润。补脾止泻，益肾涩精莲子具有益肾涩精、养
小满时节，我国大多数地区已经相继进入了夏天，这个时候，人们要如何调养身体，健康舒适地度过炎炎夏日呢，小满后的养生经，小满保健养生不能不做的四件事。饮食：清热利湿，未病先防在小满节气，饮食调养宜以清爽清淡的素食为主，常吃具有清利湿热作用的食物，如红小豆、薏米、绿豆、冬瓜、丝瓜、黄瓜、黄花菜、水芹、荸荠、黑木耳、莲藕、番茄等；忌食膏粱厚味、甘肥滋腻等生湿助腻的食物，如动物脂肪、海鲜类，酸涩辛辣、性属温热助火之品及油煎熏烤之物也宜少吃。入夏之后，因为新陈代谢加快，有些人特别爱出汗，汗是人体内阴液的一部分，且“汗为心之液”，可见汗液并非完全是人体排出的废物，相反，却对人体很重要。经常出汗却不适当调补，
小满到了，天气也越发闷热，这时候饮食要以清淡为主，少吃辛辣肥腻、生湿助湿的食物。那么，小满吃什么菜，小满应该吃的美味介绍。薏米养生功效：被誉为“谷类之王“的薏米，在祛除内热、健脾祛湿上有显着的功效。由于小满前后雨下得比较多，湿气相对比较重，薏米便是这一时期最为理想的一种养生食材。挑选技巧：上等的薏米颗粒完整饱满、颜色偏白，粉屑较少。烹饪技巧：由于薏米较难煮透，最好在烹饪之前用温水浸泡2——3小时，再加入其他的米类一起熬制。适合用量：100克/次。粉蒸苋菜材料：苋菜500克，大米100克。调料：花椒粒、大料、陈皮、香油、盐、鸡精各适量。做法：1、大米淘净，加花椒粒、大料、陈皮、冷水浸泡一夜。2、
谷雨时节，气温逐渐回升，降雨陆续增多，空气湿度也渐渐加大，中医讲的“湿气”又开始蠢蠢欲动，一旦人体，尤其是脾脏受到湿邪的影响，就很容易感到不适，因此谷雨后的食补养生应注意健脾祛湿，谷雨后去湿健脾、气血双补的红豆薏米粥。中医认为，“湿气”是引发及恶化疾病的关键，谷雨过后湿气逐渐加重，湿邪容易侵入人体，造成食欲不佳、身体困重、胃肠湿热等情况。尤其是人体的脾脏，更要注意防范湿气的侵袭。中医认为“脾乃后天之本”，本于运化，人们吃的五谷杂粮，都要通过脾的运化作用变为精细的物质，发挥它的能量，并通过我们的上焦（心肺）传到全身，然后经过代谢，将剩下的水液通过下焦（肾、膀胱）排出体外，这就是新陈代谢的过程，也
原料：红豆，薏米，水，冰糖步骤：1、准备同等分量的红豆和薏米洗净，在下锅之前二者需要提前泡发，红豆一般泡2—3个小时，薏米则泡1小时左右。2、泡发好的红豆下锅，期间煮开后，往锅中添一些凉水，再煮开后，再添凉水，据说这样红豆容易熟，味道也更香。3、等到红豆煮开花后，往锅中加入薏米，大火继续熬煮。4、大火煮开后，转小火煮至粘稠，放入冰糖调味，即成。吃红豆薏米粥有什么好处？红豆薏米粥属于药食同源方，既是药物又是食物，适合湿气重的天气吃，是健脾胃、去湿气的首选。红豆薏米粥具有不错的祛湿排毒、瘦身健脾、润肠通便功效，对下身浮肿的肥胖也有作用，而且还有降血压、降血脂、去水肿、调解血糖、解毒抗癌的作用。吃红
有句古话叫：“千寒易去，一湿难去。油性黏浊，如油入面。”惊蛰到，天气回暖，大雨似蛟龙，空气湿气浓度大，故而身体更难逃湿气的侵害致病，又难以祛除。湿气过重会阻遏气机、伤人阳气和侵袭脾脏，容易诱导身体出现各种疾病，包括过敏、湿疹、关节疼痛、脂肪肝以及妇科炎症等。因此，人们在生活中一定要避免湿气的侵袭，避免与湿气为伍。惊蛰时节怎么祛湿优化饮食结构惊蛰时节的日常饮食应以谷类为主，粗细搭配，多吃蔬菜水果和薯类，可常喝薏米红豆粥健脾利湿。薏米红豆粥做法，是用薏米和红豆按2：1配，把薏米和红豆洗净浸泡一晚。次日把所有材料放入锅中，加水用猛火煮开，改慢火煮至薏米烂熟即可。拔火罐拔罐疗法是传统中医常用的一种治疗
材料：淮山15克，茨实15克，炒薏米15克，炒扁豆15克，北芪12克，白术10克，猪排骨200克。 做法：先用水浸泡淮山，扁豆、薏米用锅炒至微黄，猪排骨洗净血污并斩件，茨实、北芪、白术用清水洗净，然后将全部用料放进汤煲内，用中火煲1个半小时，调味即可。 功效：此汤有健脾醒胃、去湿抗疲劳作用，对于脾虚湿重、精神不振者尤宜。
材料：陈皮6克，莲子肉30克，炒薏米30克，淮山12克，生姜10克，水鸭肉250克。 做法：先将水鸭肉用清水洗净血污，切块。薏米用铁锅炒至微黄，莲子去芯洗净，淮山用水稍浸，陈皮、生姜用水洗净，然后将全部用料一齐放进汤煲内，加入清水，先用大火煮沸，再用文火煲2小时，调味即可。 功效：本汤能补脾健胃，去湿止泻，对于湿气重而又大便稀烂者尤宜。
营养专家建议人们，在大寒时节里可吃些辛辣食品、红色及有甜味的食品，有暖身效果。比如辣椒、姜、胡椒；樱桃、枸杞、红枣、桂圆、银耳、山药、薏米、草莓、番茄、胡萝卜、菠菜、动物肝脏、猪腰等。经常脾胃不舒服的人，或者风寒感冒的人、手脚冰凉的女性，建议用姜红糖泡水，再放点红枣片，每天喝一杯，暖身又对身体有利。如果不嫌麻烦，自己在家切生姜片，煮红糖茶也可以。营养专家指出，姜这个东西有着不少妙用。大寒时节感冒频发，多喝生姜红糖水，补中益气，健脾胃又暖胃。当然，除了姜之外，还有一些适合大寒时节进补的食物，例如桂圆，它也是一种补心养血的药材，冬季里适当食用有好处，如果嫌麻烦，可直接剥开当零食吃，不过不能一次