材料：羊肾1只，红参3克，大米100克，调料少许。做法：将羊肾切开，剔去内部白筋，切为碎末，红参打为碎末，大米洗净，加入适量水及调料，煮1小时后食用。功效：有益气壮阳、填精补髓的作用，适用于虚弱无力、腰膝酸软、畏寒怕冷、耳聋耳鸣、性功能减退等肾阳不足的人群。
冻梨是一种在冰天雪地里冻成的梨子，看上去黑不溜秋、丑萌丑萌的，可那口冰凉的爽甜，却让每个吃过的人难忘。冻梨的由来，是因为隆冬时节的北方天气严寒，水果不好贮存。于是人们便把梨藏在雪里或窖里，把那口甜牢牢地冻住。等到要吃冻梨的时候，人们首先要“缓梨”，即是接一盆凉开水，把冻梨放进去泡软。不一会儿，水面结了一层冰壳，梨子成了一个个冰砣，这时轻轻敲碎冰壳，拨开拿起一个，在软化的外皮上咬个小口，冰凉的汁水便汩汩地往嘴里流，甜甜酸酸，十分滋润。等冻梨再化开些，咬一口，清甜绵软，夹着些冰渣子的沙脆，在嘴里慢慢融化，渗透全身，神清气爽。北方人在那么冷的天吃冻梨，还不仅仅是因为好吃、解渴，而有着更深一层的寓
小寒时节，神州大地虽然在冰天雪地里，但先民们发现，小寒时期的阳能其实在增加。小寒一候“雁北乡”，先民对大雁这种候鸟观察得十分仔细，大雁的行为也是古人判断节气的重要依据。虽然大雁还在南方过冬，但它们已经感知到阴阳的顺逆变化，阳气即将回升，雁群开始自南往北飞回故乡。大雁是人们熟知的鸟类，在中国文化中，雁是禽中之冠，自古被视为“五常俱全”的灵物，即具有“仁义礼智信”五常。雁有仁心，一队雁阵当中，总有老弱病残之辈，其他壮年大雁不会弃之不顾。雁有情义，雌雁雄雁相配，从一而终，一只死去，另一只也会自杀或者郁郁而亡。雁在迁徙时总是几十只、数百只，甚至上千只汇集在一起，互相紧接着列队而飞，古人称之为“雁阵
冰戏我国北方各省，人冬之后天寒地诉，冰期十分长久，动辄从十一月起，直到次年四月。春冬之间，河面结冰厚实，冰上行走皆用爬犁。爬犁或由马拉，或由狗牵，或由乘坐的人手持木杆如撑船般划动，推动前行。冰面特厚的地区，大多设有冰床，供行人玩耍，也有穿冰鞋在冰面竞走的，古代称为冰戏。《宋史》有：“故事斋宿，幸后苑，作冰戏。”《钦定日下旧闻考》中记载有：“西华门之西为西苑，榜曰西苑门，入门为太液池，冬月则陈冰嬉，习劳行赏。”《倚晴阁杂抄》中关于北平旧时风俗，写有：“明时，积水潭尝有好事者，联十余床，携都篮酒具，铺截锐其上，轰饮冰凌中，亦足乐也。”腊祭“小寒”是腊月的节气，由于古人会在十二月份举行合祀众神的
据考证，香肠起源于公元前3000年，起初香肠是选用边角料的碎肉，脂肪或者内脏，添加盐和香料制作而成，其中盐和香料主要功能是防腐。这种便携、耐储存的美食出现之后渐渐成为人们日常饮食，随着各地物产、气候条件和饮食习惯演化出各种原料、风味不同的品种。香肠以及腊肠绝非我国特有，仅在德国，就有大约1500种不同种类的香肠。并且与一直以来“西方人几乎不吃动物内脏等边角料”的刻板印象不同，西方有不少香肠是用动物内脏等作为原材料的，苏格兰哈吉斯肉馅羊肚香肠、葡萄牙埃武拉香肠、德国血肠等即是例子。不单是在我国，在欧洲等国家保存食物的方法也是一样的。据不完全考证，用盐腌鱼比腌肉更古老。腌鳕鱼是中世纪代表性产品
菜饭到了小寒，“老南京”讲究吃菜饭。古时，贫寒人家所谓菜饭就是青菜加油盐煮米饭；稍富裕的人家，则佐以肉类、生姜粒，香鲜可口。菜饭中糯米补中益气，能抵御寒邪；生姜味辛性温，可温肺散寒。这些在今日看似平常之物，却是南京人小寒节里难忘的记忆。腊八粥小寒节气多与腊八节相近，腊八粥是此时传统的美味，也称七宝五味粥。最早的腊八粥是用红小豆来煮，后来加之地方特色，食材逐渐丰富多彩起来。冬季吃一碗热气腾腾的腊八粥，既可口又营养，也能增福增寿。麒麟鲈鱼麒麟鲈鱼是著名的广州菜，不仅鲜香味美，外形也别具一格，几种配料切片拼配，犹如批甲麒麟。鲈鱼有补五脏，益筋骨的功效，小寒前后气温骤降，多吃鱼类可滋补身体。扬州炒
山东烟台民间的小寒节气旧俗：穿鞋。山东省烟台市下辖的福山一带，在旧时小寒节气有一些关于穿鞋的习俗。过去，当地农村人生活比较拮据，到了小寒节气，为了御寒，很多人穿的是一种“捂拉绑鞋”。捂拉绑鞋是用猪皮和麻绳缝制的，鞋子里还会垫上些玉米叶、草叶，能起到御寒保暖的作用。民间有句口头禅，“穿上捂拉绑，不把热炕上”，形象地描述了捂拉绑鞋的防寒效果。除了防寒，这种鞋还很结实，一般能穿好几年。制作捂拉绑鞋所用的猪皮，过去在当地有专门的人卖。老辈儿的福山人有个规矩，皮匠不做绑鞋，杀猪的不卖猪皮。于是，就出现了一些挑着担或推着小推车卖猪皮的人，这些猪皮提前裁
寒即寒冷，小寒表示寒冷的程度。俗话说，“冷在三九”。“三九”多在1月9日至17日，也恰在小寒节气内。但这只是一般规律，少数年份大寒也可能比小寒冷。古时候对小寒非常重视，例如到了小寒时节，北方人就会吃煮菜，主要是一些偏暖性的食物。但是随着时代的变迁，现在已经慢慢淡化了，不过我们在日常生活中还是要注意适当的养生保暖。在冬季六个节气中，古人似乎更在意小寒节气，有“小寒胜大寒”、“小寒大冷人马安”等说法。古人认为，如果小寒物候反常即非好兆。先秦古籍《逸周书·时训解》称：“雁不北向，民不怀主；鹊不始巢，国不宁；雉不始雊，国大水。”小寒与大寒一样，在节气到来当天，喜阴不喜晴，要冷不要暖。农谚有“小寒大寒不
材料:核桃仁50克，面粉250克，白糖少许。做法： 将核桃仁打为碎末，与面粉混合在一起，加水适量，搅拌均匀，烙为薄饼食用。功效： 有补肾御寒、润肠通便的作用，适用于肾虚腰痛腿软、畏寒怕冷、大便干结等肺肾两虚的人群。
材料：羊肉500克，山药150克，姜、葱、胡椒、绍酒、食盐适量。做法： 羊肉洗净切块，入沸水锅内，焯去血水；姜葱洗净用刀拍破备用；怀山药片清水浸透与羊肉一起置于锅中，放入适量清水，将其他配料一同投入锅中，大火煮沸后改用文火炖至熟烂即可食之。功效： 可补脾胃、益肺肾。
材料：狗肉500克，菟丝子7克，附片3克，葱、姜、盐、味精适量。做法： 狗肉洗净切块，置入锅内焯透，捞出待用，姜切片，葱切段备用。将狗肉、姜入锅内煸炒，烹入绍酒炝锅，然后一起倒入沙锅内，同时将菟丝子、附片用纱布包好放入沙锅内，加清汤、盐、味精、葱，大火煮沸，改用文火炖2小时，待狗肉熟烂，挑出纱布包，即可食用。功效： 可暖脾胃、温肾阳。
1、小寒大寒，冻成一团。2、小寒大寒，准备过年。3、冷在三九，热在中伏。4、腊七腊八，出门冻煞。5、腊七腊八，冻死旱鸭。6、腊七腊八，冻裂脚丫。7、三九、四九，冻破碓臼。8、三九、四九，冰上走。9、大雪年年有，不在三九在四九。10、三九、四九不下雪，五九、六九旱还接。11、腊月三场白，来年收小麦。12、腊月三场白，家家都有麦。13、腊月三白，适宜麦菜。14、腊月大雪半尺厚，麦子还嫌被不够。15、九里雪水化一丈，打得麦子无处放。16、九里的雪，硬似铁。17、腊月三场雾，河底踏成路。
我国民间有谚语说：“小寒胜大寒，常见不稀罕。”但根据气象专家的介绍，小寒大寒哪个节气最冷，不能一概而论，而是南北有别、年份有别。根据我国常年的气候数据统计，我国北方大部一年中最冷的时间段是每年的1月中旬（10日—20日）。每年的小寒节气从1月5—7日开始，一个节气15天，中旬恰在小寒节气之内。因此，对北方大部地区来说，小寒的确冷于大寒。而对于南方大部地区来说，却是大寒节气时最冷。大寒节气一般从1月20日开始，1月下旬恰是南方一年中最冷的时候。不过，总有一些地区”与众不同“。四川西部、云南大部一年之中是12月下旬最冷，大概是在冬至节气；西藏、新疆的部分地区最冷的时段出现在1月上旬。从全国气候
当太阳黄经达285度时，小寒节气开始。寒即寒冷，小寒表示寒冷的程度。中国南方地区冬暖显着，隆冬1月，霜雪交侵，常有冰冻，最低气温在零下10℃左右。而华南北部最低气温却很少低于零下5℃，华南南部0℃以下的低温更不多见。中国隆冬最冷的地区是黑龙江北部，最低气温在可达零下40℃左右，天寒地冻，滴水成冰。低海拔河谷地带，则是中国南方大部分地区隆冬最暖的地方，1月平均气温在12℃左右，只有很少年份可能出现0℃以下的低温。加之逆温效应十分显着，所以香蕉、芒果等热带水果能够良好生长。小寒节气，东亚大槽发展得最为强大和稳定，蒙古冷高压和阿留申低压也达到最为强大且稳定，西风槽脊尺度达到最大，并配合最强的西风
北方地区有“小寒大寒，滴水成冰”的说法。随着严寒的到来，保暖驱寒是必不可少的，在饮食上，除了保证能量的充足摄入外，建议适量吃些羊肉、羊肝。《本草纲目》中对羊肉作用的描述：“能暖中补虚，补中益气，开胃健身，益肾气，养胆明目，治虚劳寒冷，五劳七伤”。而从现代营养学来看，羊肉属于畜肉类，富含蛋白质、脂类、维生素A、B及铁、锌等矿物质。羊肉中蛋白质的含量比猪肉高，脂肪含量却低于猪肉，它的蛋白质含量在20％左右，其氨基酸组成与人体需要较接近，营养价值较高。羊肉的吃法有很多，包括炒、烤、炖、涮、炸、煲汤等。比较有名的吃法有葱爆羊肉、芝麻羊肉、清炖羊肉、红焖羊肉、炒烤羊肉、手抓羊肉、涮羊肉、羊肉汤等。在
羊肉：补肾助阳羊肉是冬季餐桌上的常见菜，在小寒节气适宜多进补。羊肉属热性，有补肾助阳的作用，羊肉还能缓解腰膝酸软的症状。在寒冷冬季，吃上一顿羊肉，无疑是一大乐事。牛肉：补脾益胃牛肉可补脾益胃、补气养血、强筋壮骨、利水消肿。牛肉具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇的特点，很适合肥胖者、高血压、动脉硬化、冠心病、糖尿病患者食用。鱼肉：补益筋骨鱼肉可温养阳气、补益筋骨，其中以鲈鱼的价值最大。《本草纲目》记载：“味甘平，入肝脾肾经，有补五脏，益筋骨，治水气，多食宜人，曝干甚香，益肝肾，安胎补中。”鸭肉：温补虚劳鸭肉补虚滋阴、利尿消肿、养胃生津，鸭肉适合体内有热易上火的人食用；低热、体弱、食欲不振、大便秘结
“小寒时处二三九，天寒地冻北风吼。”一年一度的小寒节气即将到来，此后就是一年中最冷的隆冬时节了，怕冷的人们纷纷穿起秋衣秋裤，北方地区的供暖依然持续中，可以说是为了防寒保暖各出奇招了，那么在生活条件比较落后的古代，人们在小寒节气怎么御寒呢？碳火取暖原始社会，我们祖先就开始以火取暖。后来把火放到烧制的陶器里，可以随处挪动。秦汉时期，主要依靠“壁炉”和“火墙”取暖。火墙是用两块筒瓦相扣做成管道，包于墙内，与灶相通，用以取暖。东汉《西京赋》载：“朝堂承东，温调延北”，说到了“温室”。《开元天宝遗事》则记述了唐代皇宫中取暖的场面：“西凉国进炭百条，各长尺余。其炭青色，坚硬如铁，名之曰瑞炭。烧于炉中，
小寒节气正值“三九”前后，我国大多数地区在这个时节都进入了一年中最寒冷的日子。那么在这样一个寒意刺骨又天干物燥的时节，孩子们在日常生活中要怎么保健呢?小寒养生，孩子们要注意什么?白菜心熬清水，预防感冒小寒之后，我国气候开始进入一年中最寒冷的时段，很多孩子容易出现感冒、流黄鼻涕、发热的症状，家长可以用白菜心来熬煮水给孩子喝，对于感冒、发热都有一定的治疗效果。多吃温热食物，减少食盐摄入量同时，孩子们小寒期间的饮食应该多一些温性食物，如：木瓜、核桃、杏仁、南瓜、猪肝、牛羊肉、鸡肉等。家长可以常给宝宝喝热粥，同时晚餐不宜吃太多。冬季人体出汗较少，盐分容易累积在体内无法排出，如果饭菜中含盐量太高，会
2018年1月5日到来，太阳运行到黄经285度，正是一年一度的小寒节气。进入小寒时节，我国大多数地区都进入了严寒期，而寒冷的时候同时也是阴邪正盛的时候，小寒养生的五个注意事项。注重食补气温较低的情况下，我们应该尽量选择温热食物，为身体补充营养和能量，体质虚弱的人还可以适当食用红肉这样的高脂食物。此外，紫菜和海带等海藻类食物，也是很好的选择，它们含有丰富的铁元素，有利于血红蛋白的合成，在一定程度上增强人体的供血功能。适当药补适当进行药补，可以防御冷气的侵袭。这一方面人参、阿胶、冬虫夏草、首乌、枸杞、当归等都是很好的选择。小寒养生，健脾化痰、滋阴润肺的食物必不可少，推荐龙眼、山药、莲子、芝麻、
我国民间历来有“冷在三九”的说法，而这三九天一般都落在小寒节气之内，根据我国长期观测的气象资料来看，小寒也确实是一年之中气温最低、天气最冷的时节，在这样严寒的气候里，人们在做好防寒保暖的同时也要注意增强体质，提高抵抗力，有一个办法是正确按摩身体的五个穴位。人体有五个中心穴位，经常按摩可以强身健体，抗衰老。小寒时节常按摩，也有很好的保健养生功效。头中心：即百会穴，在头的正中间。人们可经常用掌心按摩这一穴位，因为这是诸阳之汇，是人体的高处。胸中心：即膻中穴，位于两乳头连线的中点。现代科学发现，人的衰老是从胸腺开始的，经常捶打膻中穴，可以延年益寿，驱散心中的抑郁之气，还能排泄毒气。操作方法：可两
熟红枣干枣的皮很硬，肉质紧硬，对胃黏膜有不良刺激，所以脾胃虚弱者不能连皮吃。红枣烧熟后就变得容易消化，脾胃功能比较弱者也可以适量多吃。红枣加枸杞和龙眼一起煮，更有暖胃、补血、强体质功效；将大枣与枸杞、鸡蛋一起蒸，对于气血亏虚、肝肾功能不良者有改善作用；红枣加山药、大米熬成的粥有治疗子宫脱垂、肺气肿的功效。热香蕉香蕉是寒性的水果，可以用微波炉加热后再食用，如果连皮一起加热的话，每个香蕉加热30秒到1分钟，虽然皮会发黑，但是并不影响肉质，也可以去皮后放在微波炉专用盒子中加热，每个约加热15秒，经过上述短时间加热的香蕉，营养素基本上不会有损失，吃口则变得软糯，且仍保留有润肠通便、补充钾离子等的功
小寒穿衣讲原则穿衣要讲“衣服气候”。衣着的过少过薄、室温过低既易感冒又耗阳气。反之，衣着过多过厚，室温过高则腠理开泄，阳气不得潜藏，寒邪也易于侵入。理想的“衣服气候”是指衣服里层与皮肤间的温度应始终保持在32℃—33℃，可缓冲外界寒冷天气对人体的侵袭。小寒节气注意暖脚其次，要注重双脚的保暖。中医认为，足部受寒，势必影响内脏，可引致腹泻、月经不调、阳痿、腰腿痛等病症。市民可在睡前用温水洗脚，并搓脚心100—200次，以补肾健脑。小寒谨防心脑血管病寒为阴邪，常伤阳气”，人体阳气好比天上的太阳，赐予自然界光明与温暖，失去它万物无法生存。现代医学也认为，患有心脑血管病的人，应注意防寒，避免诱发病症
民间俗语有云：“小寒大寒，冻成冰团”，这两个节气正值数九时节，尤其小寒恰逢三九寒天，天气那是相当地冷，对于人们来说，日常起居需要注意防寒保暖并养护阳气。数九时节注重调养中医认为，寒为冬季的主气，寒为阴邪，寒主收引凝滞，易伤人体阳气。为了来年春天更有生气，人也要顺应大自然的封藏之性，否则，冬天把阳气耗散，明年生机就不会壮旺。每天多睡一小时此时正值生机潜伏、万物蛰藏的冬季，人体的阴阳消长代谢也处于相当缓慢的时候。日常养生最简单的方法是早睡晚起，每天多睡一个小时。早睡可以养人体的阳气，晚起可以养阴气，使精气内聚以润五脏，从而增加身体的免疫力。蹲下时不要露腰下半身尤其腰部保暖很重要，腰部有一条带脉
饮食：补气养血小寒节气后养肾阳仍要合理进补，及时补充气血津液，抵御严寒侵袭，又能使来年少生疾病。小寒进补时应食补、药补相结合，以温补为宜。常用补药有人参、黄芪、阿胶、冬虫夏草、首乌、枸杞、当归等。食补常选择羊肉、猪肉、鸡肉、鸭肉、鳝鱼、甲鱼、鲅鱼和海虾等；水果有杏子、桃子、大枣、桂圆、荔枝、木瓜、樱桃、山楂等；其他食物如核桃仁、大枣、龙眼肉、芝麻、山药、莲子、百合、栗子等。起居：内外保暖小寒时节，关节痛、颈椎病甚至是心脑血管疾病都处于高发期，在起居上一定要注意保暖。天气寒冷。此时容易保暖是第一要务，尤其是对肩颈部、脚部等易受凉的部位要倍加呵护。对于老人家，还应注意室内通风，外出注意保暖，防
“沙汀宿雁破烟飞，溪桥残月和霜白”的小寒节气，是一年之中最寒冷的时间段，传统中医认为此时养生的一个关键在于固肾，几个小寒节气适用的固肾小妙招，简单易行。提脚跟：补肾固本驱寒很多人在冬季容易手脚冰凉，这是由于气血不畅的缘故，这个时候可以简单地进行提脚后跟的动作来缓解，在提脚跟的同时也需要踮起脚尖，这样有利于通畅足三阴经。足三阴经分布在大腿内侧，分别是足太阴脾经、足厥阴肝经和足少阴肾经。肝肾脾都主升，均有激发中气的作用，从而达到补肾固本的效果，有助于人们在冬季抵御严寒。按压神阙：返老还童穴位激发元气和元神，就要到它们居住的地方去找到它们，这个地方就是“神阙”。神阙是一个让人返老还童的穴位。按压
一年一度的小寒节气即将到来，此后人们就将迎来“出门冰上走”的三九寒天，在这个气温进一步走低、空气又十分干燥的时节，要注意预防三大类疾病。呼吸系统疾病呼吸系统疾病受天气影响最大。小寒节气以后天气越发寒冷，此时可能出现的寒潮是呼吸系统疾病的一道坎。低温使得呼吸的局部温度很低，毛细血管收缩，黏膜上皮的纤毛活动减慢，气管排出细菌的功能减弱，同时由于干燥，呼吸道黏膜弹性减少，免疫力下降，排泄异物的功能减退，导致细菌及病毒在呼吸道生长。小寒时节预防呼吸道疾病，首先要增强自身免疫力，适应环境，根据天气的变化及时增减衣被；要注意室内空气流通，白天要适当开窗通风，但要注意不要站在风口。一般感冒咳嗽的患者不及
1、脚暖我们都知道双脚保暖很重要，双脚虽然支撑着人体这个“大厦”，但它远离心脏，血液循环易受影响，且皮下脂肪层薄，保温性能差，容易发冷。因此，冬季一定要注意保持鞋袜的温暖、干燥；每坐2~3个小时之后，可以起身走动10分钟，以促进脚部的血液循环。另外，临睡前用热水泡脚后，用手掌按摩脚心10分钟左右，也可起到养生保健的作用。2、头暖人体经脉多汇聚于头部，头部得不到保护，就像热水瓶没有盖子一样，体内阳气最容易散掉。因此冬天出门，戴一顶合适的帽子是很必要的。冬季气温偏低，选帽子要慎重，应以保暖为主，如毛线编织帽、针织帽、棉帽或绒帽，这样才能更好地保护耳朵和头部。3、颈暖颈部承接这头部，下面接着身体
一年一度的小寒节气，全国大部分地区此时已经是一片天寒地冻的景象，人们也正是所谓“小寒已近手难舒，终日掩门深闭庐”，因为天实在太冷，都不愿意出门，要坚持体育锻炼就更困难了，不过健康专家建议，冬季还是应该坚持运动的，只不过要顺应气候的变化做一些改变，小寒节气的首选运动——跳绳。小寒节气正值隆冬，人们日常锻炼的时间宜晚，早晨锻炼最好待日出以后再进行。在锻炼前一定要做好充分准备活动，运动换气宜采取鼻吸口呼的呼吸方式，因为用鼻腔吸气对空气有加湿加温作用；还能防灰尘和细菌，对呼吸道起保护作用。此外要适量运动。综合起来，小寒时节的体育锻炼项目，专家比较推荐跳绳。跳绳是一项经济、轻盈并且很有用的健身行为。
俗话说“生命在于运动”，一年四季坚持正确而适当的体育锻炼对于身体健康是很有好处的。小寒节气以后天气十分寒冷，不太适合户外锻炼了，但就算在室内人们一样能够通过练习一些功法或做一些运动，来锻炼身体。小寒锻炼身体做哪些运动。小寒十二月节坐功具体方法：每夜十一点至三点时，正坐，一只手抱住脚，另一只手抱腿朝头上方用力抬，直到抬不上去为止，左右方向各做三至五次，然后牙齿叩动三十六次，调息吐纳，津液咽人丹田九次。可治：荣卫气蕴，食即呕，胃脘痛，腹胀哕，疟钦发中满，食减，善噫，善嚏，身体皆重，食不下，。烦心，心下急痛，溏瘕泄，水闭，黄疽，五泄，注下五色，大小便不通，面黄，口干，怠惰，嗜卧。心下痞，苦善饥，
每年，当太阳位于黄经285°，小寒节气就准时来到了，在我国，此时正值三九天前后，正是全年最寒冷的隆冬时节，面对如此极寒的天气，日常养生保健显得尤为重要，艾灸就是很好的一种养生办法。小寒艾灸什么穴位补肾阳。小寒：艾灸的黄金季节寒是冬季的主气，小寒又是一年中最冷的季节，而这个时候艾灸却是最暖的。寒为阴邪，易伤人体阳气，寒主收引凝滞，而艾属辛热，灸之易生发经气。故传统中医一般认为，小寒虽冷，却是艾灸的黄金时节。《内经》中说：“诸寒收引，皆属于肾”。冬天气温骤降，是自然界万物闭藏的季节，人的阳气也要潜藏于内，由于人身阳气根源于肾，寒邪最易中伤肾阳，因此要注重养肾，使生命活动适应自然界变化。在这个寒