鸡爪芋是台山的土特产之一,多产于冲蒌、四九、水步等地。是一款不能缺少的养生食材,深受五邑地区甚至海外小伙伴的喜爱,就连很多华侨回来,都有必须要喝上一碗鸡爪芋汤的习惯。每年冬天,许多农户忙着晾晒鸡爪芋干,去皮、切块、烫水、上架、铺开等;每道工序都分工明确、忙中有序,晒鸡爪芋干要抓紧阳光充足、刮北风的日子。晾晒五至七天就可以晒干,外表呈橙黄色或褐黄色,晒好的鸡爪芋干用袋子装好、封好,放在阴凉干爽的地方可长期保存。 切片加工等待晾晒,顾名思义,其形似鸡爪,一个芋头,周围有弯长的芋仔,一般重量有一至二公斤。不管是新鲜的鸡爪芋,还是鸡爪芋干,都对肠胃疾病有一定的疗效。查阅地方志时于清光绪十
1、治疗胃下垂鸡爪芋的块状根与叶子都能入药,它们入药以后能开胃健脾,对人类的胃下垂有很好的治疗作用,平时治疗时可以把鸡爪芋切成片状,然后取适量加清水煎制以后服用,每天服用一次连用几天以后胃下垂的症状就能减轻,这种方法对人类习惯性便秘也有明显治疗作用。 2、治疗慢性肝炎鸡爪芋中含有多种对人体有益的微量元素和一些药用成分,它们既能保护肝脏又能消除肝脏部位的炎症,平时它能用于人类慢性肝炎的治疗,治疗时可以把鸡爪芋的叶子与猪骨一起煎水喝,能让肝炎症尽快好转,能让肝功能尽快恢复正常。3、治疗消化不良消化不良是人类的高发疾病,它发生以后人们出现的症状并不相同,多数人会出现腹部胀痛或者食欲不振等不
中医认为肝主生发,故春季肝气旺盛,肝木易克脾土,故春季养生不当容易损伤脾脏,从而导致脾胃功能的下降,故雨水前后应当着重养护脾脏,可以多吃一些养护脾胃的食物。马铃薯马铃薯能补气健脾,适宜脾虚,食欲差,消化不良者食用。红薯红薯能补脾益气,宜于脾胃虚弱,形瘦乏力者食用。香菇香菇能补益胃气,宜于脾胃虚弱,食欲不振,神疲乏力者食用。栗子栗子能补脾健胃,补肾强筋,宜于脾虚食少、反胃、泻泄者食用。大枣大枣为脾之果,能补脾胃、益气血。脾气虚弱,气血不足之人,最宜食用。鸡肉鸡肉补中益气,宜于脾胃虚弱,食欲不振者食用。兔肉兔肉补中益气,宜于脾虚食少、呕吐反胃、肠燥便秘者食用。猪肚猪肚补益脾胃,宜于虚弱、泄泻者食用