在我国有“多吃萝卜少患癌”，“十月萝卜小人参”之说。萝卜是很好的冬季养生蔬菜，对于多种疾病患者都适用，特别是对于气管炎、多痰、便秘、糖尿病、高血压患者食用。中医认为它能助消化、生津开胃、润肺化痰、祛风涤热、平喘止咳、顺气消食、御风寒、养血润肤。橄榄萝卜配甘润蜜枣煲猪骨清润可口，有润肺、利咽、益气之功。材料：橄榄8-10个、白萝卜600克、猪骨500克、蜜枣3个、生姜4片。做法：各汤料洗净，橄榄对半切开；萝卜去皮、切块；猪骨用刀背敲裂；蜜枣去核，与生姜下瓦煲，加清水2500毫升（约10碗量），武火滚沸后改文滚约两小时，下盐便可。此为4-5人量。
乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多，是营养价值极高的滋补品，被人们称乌鸡是“黑了心的宝贝”；所以，乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品。食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。材料：乌鸡半只（300克）、红桃K6个、蜜枣3个、姜片4块、盐适量。做法：乌鸡洗净切块备好。红桃K、蜜枣、姜片备好。将乌鸡、红桃K、蜜枣、姜片放入电炖盅的内胆里，加入适量清水。然后在电炖盅里注入适量热水（不超过水位线），盖上内胆和电炖盅的盖子。调至筋骨键，炖四个小时。四小时后加入适量盐放温后即可开吃。
山药富含淀粉质、粘液质、脂肪和蛋白质，极易消化，所含营养可为人体所吸收，有效改善体质虚弱、消除身体疲劳。排骨含有丰富的蛋白、脂肪、维生素，还有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为人体提供钙质。把这两种最常见的食材组合在一起，既可补肾养血，增强免疫力，还有健脾润肺、美白肌肤、增添亮丽等功效。材料：排骨、山药、生姜、汤粉适量。做法：备好排骨和山药、生姜、汤粉，汤粉稍稍泡一会。排骨洗净，搽干水分；生姜切片。山药去皮、切段备用。锅中油热，爆香姜片；下排骨炒至无血水。加入适量冷水，煮开。将排骨移入沙煲中，大火煮开，小火慢炖1小时；下入山药，炖煮20分钟。下入汤粉，煮15分钟。离火焖一会即可。
这一款汤，具有非常好的保健作用，益气健脾，暖胃补虚，而且这款汤品汤性平和，无论寒底热底人群均可放心饮用，一家大小都适合饮用。 【材料】鸡爪芋500克，淡菜50克，黄豆50克，猪扇骨400克，生姜2片。【烹饪】1、将所有材料准备好， 鸡爪芋去皮切块；黄豆隔夜浸泡；猪扇骨汆水。2、所有材料一起放入瓦煲，加入10碗水，先武火煮沸，再改文火慢熬4小时左右。Tips：怎么区分淡菜和蚝豉？蚝豉是生蚝的干品，淡菜是青口的干品，两者都是贝壳类。相对来说，个头大一点，颜色偏浅的，有弹性的就是蚝豉。而个头小一点的，颜色偏红黄一点的，硬一点的就是淡菜了。
芒种是夏季的第三个节气，此时天气炎热、湿热多雨，因为湿毒的侵袭，不少人会出现舌苔厚腻、四肢沉重、头晕恶心的症状；而心气易受火毒侵扰，也很容易消耗，介绍两款芒种靓汤，帮助你养心血，祛湿又排毒。黄豆苦瓜汤原料：老苦瓜一根、猪骨500克、黄豆2把、龙眼肉7颗、姜3片做法：1、提前3小时将黄豆泡上；2、猪骨淖水；苦瓜剖开、祛籽，切大块；3、将除苦瓜之外的所有材料扔到汤煲内，加适量水，大火烧开后转小火慢煲；4、30分钟后将苦瓜放进去，再煲半小时，黄豆软烂时即可，出锅时加盐调味。功效：芒种时节天气炎热，人容易心火旺盛，火毒攻心，会使人心烦、口渴、舌尖长疮或小便发黄，所以要吃点苦瓜。苦瓜去心火，并且它虽寒凉
要温防寒保温，防止风邪、寒邪气侵入。中医理论认为，头是诸阳之会、寒从脚下生，一头一脚感受邪气后容易诱发心脑血管病、关节炎、颈椎病、腰椎病、腹痛腹泻、咳嗽感冒等疾病，所以冬季要选择合适的围巾、帽子、鞋袜等防护好头和脚。饮食要以温热为主，拒绝生冷。羊肉、葱头、山药、桂圆、生姜等温热的食物都是冬日很好的进补食材。要肉冬季气候寒冷，肉类可以为人体提供足够的热量，抵御严寒；肉类还能补充人体所需的维生素D，防止冬季作息习惯改变造成的缺钙。要固大雪时节万物潜藏，应该减少剧烈活动、熬夜等。起居强调安逸，静养为上。早卧迟起，早睡以养阳气，迟起以固阴精。饮食上也可以吃些固涩作用的食物帮助精气闭藏，如山药、芡实
原料：青梅10克、木瓜70克、鸡腿100克、姜2克制作：1、青木瓜洗净后切成小块。2、鸡腿洗净去皮，剁成小块。3、鸡块放入开水中氽烫后捞出，洗净。4、电锅中放入姜片、鸡块、紫苏梅，并淋入紫苏梅汁，煮至开关跳起，继续焖半小时左右。5、最后将木瓜放入汤汁中，再次煮至开关跳起，稍凉后即可食用。功效：青梅含有多种天然优质有机酸和丰富的矿物质，具有净血、整肠、降血脂、消除疲劳、美容、调节酸碱平衡，增强人体免疫力等独特营养保健功能。但是，新鲜梅子大多味道酸涩，难以直接入口，需加工后方可食用，这种加工过程便是煮梅。
原料：毛豆500克，植物油20克，红干辣椒2个，姜末、葱末、蒜蓉、花椒、桂皮、大料各适量，盐、糖、生抽、醋、香油各适量。做法：1、毛豆用盐水浸泡并搓洗干净，捞出沥干水分，用剪子剪去两端尖角备用，红干辣椒掰碎备用。2、锅置大火上，加入水、毛豆、大料、桂皮和适量的盐煮沸，然后继续煮5分钟，喜欢口感较软的可以多煮一会儿。3、将毛豆捞出，迅速放入冷水中，再捞出沥水备用。4、将姜末、葱末、蒜蓉和红辣椒碎放入碗中备用。5、炒锅置火上，放入植物油和花椒，花椒爆香后捞出弃掉，将沸油浇入放有葱姜的碗中，向碗中加入盐、糖、醋、生抽和香油，拌匀后倒入煮好的毛豆中拌匀即可。功效：毛豆是新鲜带荚的菜用大豆，因其豆荚带毛
芒种饮食宜益气养脾 清代注明医家叶天士指出，长夏对应的五脏是脾胃，在芒种夏至的节气中，气温高而雨量大，土地中湿气弥漫于大气中，湿盛则容易形成五泄之病（五泄：胃泄、脾泄、小肠泄、大肠泄、大瘕泄，出自《难经·五十七难》，类似今之急性肠胃炎），从而损伤脾胃；热盛则容易耗损身体精气。因此为了顺应芒种的气候特点，预防可能发生的疾病，芒种饮食宜以清淡食物为主，多补充水分，并适当补充益气、养脾类食品。益气养脾类如小米、山药、太子参等均为药食双宜之品，久病、慢性病、老人家等脾胃虚弱者，宜“饮食温软，不令太饱……渴宜饮粟米温饮……生冷肥腻，尤宜减之……若须要食瓜果之类，量虚实少为进之”（《养老奉亲书·下籍·夏时
处暑虽然是进入秋天的节气，但是在大部分的地区，处暑还是十分炎热，需要注意防暑，那么在处暑吃什么食物可以解暑，清热解毒呢？处暑吃什么解暑绿豆汤绿豆汤是我国传统的夏季饮品，具有清热解毒、止渴消暑的功效。研究表明，绿豆富含淀粉、B族维生素和多种矿物质，其防暑功效主要来自于豆皮中的多酚类抗氧化物质。冬瓜茶天热煮一碗冬瓜茶解暑。冬瓜茶是以冬瓜和糖为原始材料，长时间熬煮成汤汁的饮料。冬瓜茶在我国台湾地区已有百年饮用历史，与甘蔗汁、青草茶，堪称当地三大古早冰饮。姜醋俗话说，“夏天一日三片姜，不劳医生开药方”。姜、醋不但能够调味，还有杀菌功效。此外，姜还有温胃散寒、降逆止呕等作用。醋能帮助消化吸收，提高食欲。