二十四节气小满饮食常识:吃水果要因人而异

小满时节天气炎热,各种各样的时令鲜果十分受欢迎,吃水果既能补水,又能补充各种维生素、矿物质,但是根据传统中医的说法,炎炎夏日吃水果虽然舒爽,但也要注意因人而异,水果有寒性、热性之分,要根据个人的体质来选择食用。寒凉水果解燥热夏日寒凉水果:香瓜、西瓜、梨、香蕉、奇异果、芒果、柿子、荸荠、甜瓜、柚子等。适宜人群:实热体质据专家介绍,夏天的水果多属于寒凉性的,比如梨、苹果和各种瓜类。一般来说,实热体质的人夏天代谢旺盛,交感神经占优势,出汗多,经常脸色通红、口干舌燥、易烦躁、容易便秘,夏天特别喜欢吃凉东西。所以,热体质人群可以适当多吃一些寒凉性的水果。但是,寒性水果不能多吃,否则反而对身体有害。比如,

小雪养生小技巧,小雪吃什么做什么预防疾病?

  壮阳气、温通经脉:常晒太阳我国传统医学认为,常晒太阳能助发人体的阳气,特别是在冬季大自然处于“阴盛阳衰”状态,而人应乎自然也不例外。故冬天常晒太阳,能起到壮人阳气、温通经脉的功效,对调节情绪、改善人体状态有很好的作用,有益身心健康。养好肺:生吃萝卜熟吃梨小雪过后,大家不妨试着生吃萝卜熟吃梨。因为梨具有润肺清热、养阴生津等作用。对于燥热咳嗽型患者熟吃梨还能增加止咳的效果,这里有一个简单的食疗方供大家参考:取大梨1个,蜂蜜60克。将梨挖洞,去梨核,装入蜂蜜,置于大碗中,隔水蒸熟吃。每日服用1~2次。生萝卜可清热生津、凉血止血、化痰止咳,煮熟后的萝卜则偏于益脾和胃、消食下气。所以,从清热生津的角

二十四节气立秋养生应该吃什么

秋桃在浙江一带有立秋日食秋桃的习俗。每到立秋日,人人都要吃秋桃,每人一个,秋桃桃子吃完要把桃核留藏起来。等到除夕,不为人知地把桃核丢进火炉中烧成灰烬,人们认为这样就可以一年健健康康的!秋膘民间流行在立秋这天以悬秤称人,将体重与立夏时对比来检验肥瘦,体重减轻叫“苦夏”。因为人到夏天,本就没有什么胃口,饭食清淡简单,两三个月下来,体重大都要减少一点。那时人们对健康的评判,往往只以胖瘦做标准,瘦了当然需要“补”。等秋风一起,胃口大开时,就要吃点好的,增加一点营养,补偿夏天的损失,补的办法就是“贴秋膘”:在立秋这天各种各样的肉,炖肉烤肉红烧肉等等,“以肉贴膘”。“贴秋膘”在北京、河北一带民间流行。这一

春分养生小常识 让你的身体更健康

春分衣物方面多留意春季气候多变,老幼病弱者应随时增减衣服,不宜过早脱去冬衣,以免受寒,老年心脑血管者更要注意。春分运动方面多留意春分时节,是阳光最好的季节,太阳没那么晒,照在身上暖洋洋的,不仅让人感觉心情舒畅,还能起到很好的保健作用。春天晒晒后背,能去除脾胃寒气,有助于改善消化功能。此外还能疏通背部经络,对心肺大有益处。春分吃食方面多留意春季万物复苏,又加上春季气候潮湿,寒温不定,此时不宜多食“发物”,以免发病,所谓“发物”中医是指容易上火、生痰的食物。春天养肝,宜多吃辛温发散的食物,如多用豆豉、葱、姜、韭菜、虾仁等有利阳气生发的食物来调味;还要少酸多甘,多食用口味微甜的甘润食品,如大枣、百合

小雪适合吃什么水果?小雪吃什么水果比较好?

  猕猴桃猕猴桃中含有比较丰富的维生素,尤其在小雪的时候可以多吃一些猕猴桃,这是因为猕猴桃含有叶酸,可以帮助我们抵抗抑郁。猕猴桃的营养价值非常的高,它除含有较丰富的蛋白质、糖、脂肪和钙、磷、铁等矿物质外,而它最引人注意的就是维生素C含量,据分析,每百克果肉含维生素C100~420毫克,在水果中居于前列。橘子橘子含水量高、营养丰富,含大量维生素C、枸橼酸及葡萄糖等十余种营养物质。食用得当,能补益肌体,特别对患有慢性肝炎和高血压患者,多吃蜜桔可以提高肝脏解毒作用,加速胆固醇转化,防止动脉硬化。适当食用可增进食欲,但如食用不当反而无益。苹果每天食用一个苹果对我们的身体有很好的帮助,一个不大不小的苹果

大雪有什么传统食物?大雪大家都吃些什么应节?

  红枣糕红枣糕是枣糕的一种,口味独特,枣香浓郁,口感细腻,回味绵甜。含有维生素C、蛋白质、钙、铁、维生素等营养成分,既能补脾和胃、益气生津,还有保护肝脏、增加肌力、养颜防衰之功效。因为红枣糕价格合适,而且营养丰富,所以广受现代消费群体的喜爱,在民间有“常品红枣糕,体健精神爽”和“一日食三枣,百岁不显老”的说法。红薯粥大雪以后气温逐渐变冷,人们屋里屋外都十分注意保暖,纷纷穿上冬装,防止受冻,出现冻疮。鲁北民间有“碌碡顶了门,光喝红黏粥”的说法,意思是天冷不再串门,只在家喝暖乎乎的红薯粥度日。红薯含有大米、面粉缺乏的赖氨酸,赖氨酸可促进人体上皮细胞的成熟,抑制抗癌因子与细胞中蛋白质的结合,可提高

二十四节气芒种吃什么水果生津止渴祛暑除烦

进入二十四节气芒种时节,高温潮湿的天气让人不禁心烦气躁,更丢了胃口。这个时候若吃不下东西,不如试着吃点时令水果,既能生津止渴,又可祛暑除烦。芒种吃什么水果好?西瓜西瓜性凉,吃了不会引起上火心烦,而且含有丰富钾盐,能弥补人体大量流失的体内钾盐。西瓜富含维生素A、B1、B2和C等多种营养物质,味道甘甜多汁,清爽解渴,是盛夏的佳果,既能祛暑热烦渴,又有很好的利尿作用。西瓜除不含脂肪和胆固醇外,几乎含有人体所需的各种营养成分,是一种富有营养、纯净、食用安全的食品。但是吃西瓜也有讲究,西瓜属寒性食物,易伤脾胃,消化不良的宝宝不宜多吃。青梅在南方,每年五、六月是梅子成熟的季节,青梅含有多种天然优质有机酸和

二十四节气处暑吃什么水果最好?防秋燥营养价值高

处暑是属于秋天的节气,在秋天,人们最容易出现的现象是秋燥,但是秋燥是可以预防的,比如多吃些水果蔬菜,那么在处暑吃什么水果最好,既能防止秋燥营养价值又高呢?处暑吃什么水果最好火龙果火龙果是一种低能量的水果,属于凉性水果,味甜多汁,富含水溶性膳食纤维,具有减肥、降低胆固醇、预防便秘、大肠癌等功效,还有丰富的纤维,能够预防便秘。石榴石榴性味温甘酸涩,有生津止渴、杀虫止痢的作用。石榴可直接食用,也可榨汁饮用。酸石榴对防治腹泻很有效,甜石榴可防治咽燥口渴,并可杀虫抑菌。患口腔炎及口腔黏膜溃疡者可每日用石榴汁含漱几次,能得到缓解。哈密瓜哈密瓜有“瓜中之王”的美称,含糖量高,形态各异,风味独特,有的带奶油味

大雪饮食原则“宜温热柔软,忌生冷坚硬”。那么大雪吃什么传统食物御寒润燥?

  大雪节气饮食原则是“宜温热柔软,忌生冷坚硬”,可以多喝点热粥、热馒头等宜消化的软食,而不宜吃凉饭、硬饼等食物。大雪节气适宜多吃些御寒温性食物,但又要防干燥上火所以清热滋补食物也不可忽略。大蒜大雪节气正值严寒,冬季是感冒的多发季节,英国一项为期12周涉及164名健康成年参试者的新研究发现,服用大蒜补剂和安慰剂的两组参试者,发生感冒的病例分别为24例和64例。原因在于,大蒜中的大蒜素可刺激白细胞生长,增强人体抗炎能力。胡萝卜、酸奶和牡蛎等食物也具有一定的预防感冒功效。莲藕由于冬季天气干燥、饮食过热常造成人体燥热上火,莲藕无污染,清热润燥,深受欢迎。中医认为,生藕性寒,有清热除烦之功,煮熟后由凉

南方在二十四节气夏至吃什么?养生又解暑

夏至养生解暑的食物蔬菜首推:苦瓜、番茄、茄子、芹菜、芦笋、莲藕“苦”味食品是“火”的天敌。苦味食物之所以苦,是因为其中含有生物碱、尿素类等苦味物质。最佳的苦味食物首推苦瓜,不管是凉拌,炒还是煲汤,只要能把苦瓜做得熟、并且不失“青色”,都能达到“去火”的目的。除了苦瓜,用凉拌、沙拉的方法来烹饪番茄、茄子、芹菜等,也易于爽口下饭。水果首选:西瓜、葡萄梨、山楂、苹果、荔枝西瓜果肉中含有丰富的番茄红素,胡萝卜素和维生素C,瓜籽中含有大量的维生素E和微量元素锌和硒等,将西瓜果肉和瓜籽打成果汁,就可得到一杯生津止渴、清凉解暑的上好饮品。葡萄、梨等水果,含有丰富的水分和钙、钾镁盐,可以润喉去燥,使人清爽舒适

二十四节气秋分雨水多吗?秋分后吃什么好?生活上要注意什么?

秋分雨水多吗?秋分时节,冷空气南下与逐渐衰减的暖湿空气相遇,产生降水,气温随之下降。正是所谓“一场秋雨一场寒”的时候,但秋分之后的日降水量不会很大,整体上看,降水将陆续减少,天气变得干燥。秋分后吃什么好?秋分后,建议多吃一些温润的食物,如百合、银耳、秋梨、莲藕等。减少食用葱、姜等辛辣食物,还要少食油腻大和易上火的食物,尤其是体弱多病之人,更不可过食寒凉冷饮,可适当多吃些酸性食品。生活上要注意什么?秋分早晚温差大,幅度甚至高于10℃以上,应注意及时添加衣物。除了注重衣、食外,有些人的情绪也会跟着季节的变化而受影响,所以要调解好情绪,别多愁善感,可多穿艳丽色彩的衣服、多晒太阳,多补充富含维生素B的

北方小寒吃什么水果?吃冻梨小别离。

  冻梨是一种在冰天雪地里冻成的梨子,看上去黑不溜秋、丑萌丑萌的,可那口冰凉的爽甜,却让每个吃过的人难忘。冻梨的由来,是因为隆冬时节的北方天气严寒,水果不好贮存。于是人们便把梨藏在雪里或窖里,把那口甜牢牢地冻住。等到要吃冻梨的时候,人们首先要“缓梨”,即是接一盆凉开水,把冻梨放进去泡软。不一会儿,水面结了一层冰壳,梨子成了一个个冰砣,这时轻轻敲碎冰壳,拨开拿起一个,在软化的外皮上咬个小口,冰凉的汁水便汩汩地往嘴里流,甜甜酸酸,十分滋润。等冻梨再化开些,咬一口,清甜绵软,夹着些冰渣子的沙脆,在嘴里慢慢融化,渗透全身,神清气爽。北方人在那么冷的天吃冻梨,还不仅仅是因为好吃、解渴,而有着更深一层的寓

小寒吃什么水果好?哪些水果可以煮热吃?吃什么水果不怕着凉?

  熟红枣干枣的皮很硬,肉质紧硬,对胃黏膜有不良刺激,所以脾胃虚弱者不能连皮吃。红枣烧熟后就变得容易消化,脾胃功能比较弱者也可以适量多吃。红枣加枸杞和龙眼一起煮,更有暖胃、补血、强体质功效;将大枣与枸杞、鸡蛋一起蒸,对于气血亏虚、肝肾功能不良者有改善作用;红枣加山药、大米熬成的粥有治疗子宫脱垂、肺气肿的功效。热香蕉香蕉是寒性的水果,可以用微波炉加热后再食用,如果连皮一起加热的话,每个香蕉加热30秒到1分钟,虽然皮会发黑,但是并不影响肉质,也可以去皮后放在微波炉专用盒子中加热,每个约加热15秒,经过上述短时间加热的香蕉,营养素基本上不会有损失,吃口则变得软糯,且仍保留有润肠通便、补充钾离子等的功

寒露时节吃什么水果比较好?

寒露节气的饮食调养应以滋阴润燥为宜,多吃些水果也有助于养阴去燥。那么,寒露节气吃什么水果好呢?寒露吃什么水果好——梨霜降时节吃秋梨是个不错的选择。祖国医学以为,素有百果之宗佳誉的梨,性微寒,味甘,能生津止渴,润燥化痰,润肠通便。秋天若能每天坚持吃一两个梨,不仅对秋燥症具有奇特功能,还能清热、安神,对高血压、失眠多梦有必定协助治疗的用处。生吃梨,能解除因上呼吸道感染所产生的咽喉干燥痒痛、干咳及烦渴、潮热等阴虚之症。将梨压榨成汁,加胖大海、蝉蜕、冰糖少许,煮服饮之,对体质火旺、易生喉炎者,具有滋润喉头、补充津液的功效。把生梨加冰糖或蜂蜜,熬成膏即成“秋梨膏”,可治疗肺热咳嗽。禁忌:梨+开水:致腹泻

雪梨马蹄米浆

用料:梨、马蹄、大米、清水做法:1、梨和马蹄去皮切成小块,大米要提前泡几个小时。2、将准备好的梨、马蹄、大米放入豆浆机,加清水至上下水位之间。3、盖好盖子,选择米糊模式即可。备注:梨和马蹄本身都是甜的,不用加糖味道也够了。如果你喜欢偏甜口感的,也可以加冰糖或蜂蜜。

烤梨

烤梨可以止咳化痰,甜甜酸酸的,有营养味道好。用料:梨、锡纸做法:1、首先把梨洗洗,把小的一头平切下来一块;2、把梨核子尽量挖出来,要是挖不出来也无所谓,只要挖出一点够放3-4个冰糖的空间就可以了;3、放上冰糖,把刚才切下来的小头安形状放在梨子上,用牙签固定好,这个时候就可以上微波炉或者烤箱了。

冰糖雪梨银耳羹

用料:银耳、雪梨、冰糖、枸杞、水做法:1、准备:将银耳洗净泡发,用手掰成小片;梨削皮、去核,片成薄片;红枣、枸杞洗净,备用。2、银耳入汤锅,加入8杯水,先大火煮开,再改小火煮30分钟;3、然后加入梨片和红枣,再煮约10分钟后加入冰糖继续煮20分钟或至汤黏稠,最后加入枸杞煮5分钟关火,焖1-2小时即可饮用。小贴士:1、冰糖银耳含糖量高,睡前不宜食用,以免血粘度增高。2、银耳能清肺热,所以外感风寒者忌用。

红酒梨

用料:蓝莓、红酒、梨做法:1、蓝莓用搅拌器搅碎(也可用磨具碾碎),加入红酒和糖中火加热至糖溶解;2、梨削皮,然后放入正在加热的红酒溶液中,开大火煮沸,随后转中小火,盖上盖子焖煮25分钟左右,直到梨肉变软。(中间将梨翻身1到2次均匀上色);3、取出梨放一边,将剩余的红酒溶液开大火烧几分钟直到溶液变得少而浓稠,随即淋在梨上即可食用。

川贝雪梨盅

用料:川贝、雪梨、冰糖做法:1、雪梨洗净,切开一块,将核挖出;2、在梨中放入8-10粒川贝和适量冰糖;3、把切下的梨盖好,放在蒸锅中,蒸30分钟即可。

二十四节气大暑的风俗活动

吃面条大暑到,临沂城乡有大暑“喝暑羊”(即喝羊肉汤)或者吃面条的传统习俗。这一天,家家户户嫁出去的闺女和结了婚的儿子都要回父母家,杀上一只羊,做上一锅凉面条,全家人一起喜气洋洋喝羊汤,吃面条,热热闹闹过大暑。吃凤梨大暑期间,我国台湾有吃凤梨的习俗,民间百姓认为这个时节的凤梨最好吃。加上凤梨的闽南语发音和“旺来”相同,所以也被用来作为祈求平安吉祥、生意兴隆的象征。吃“半年圆”大暑前后就是农历六月十五日,台湾也叫“半年节”,由于农历六月十五日是全年的一半,所以在这一天拜完神明后全家会一起吃“半年圆”,半年圆是用糯米磨成粉再和上红面搓成的,大多会煮成甜食来品尝,象征意义是团圆与甜蜜。送“大暑船”送“

凤梨的闽南语发音和“旺来”相同,有祈求平安吉祥、生意兴隆的象征

凤梨的闽南语发音和“旺来”相同,有祈求平安吉祥、生意兴隆的象征

大暑期间,我国台湾有吃凤梨的习俗,也就是人们常说的菠萝。民间百姓认为这个时节的凤梨最好吃。加上凤梨的闽南语发音和“旺来”相同,所以也被用来作为祈求平安吉祥、生意兴隆的象征。我国台湾在大暑的时候有吃凤梨的习俗,也就我们平常吃的菠萝,吃凤梨的寓意是能带来好运,还能载炎热的大暑天气降温。

台湾的二十四节气大暑习俗--吃凤梨

台湾的二十四节气大暑习俗--吃凤梨

我国台湾在大暑的时候有吃凤梨的习俗,也就我们平常吃的菠萝,吃凤梨的寓意是能带来好运,还能载炎热的大暑天气降温。台湾大暑吃凤梨: 大暑期间,我国台湾有吃凤梨的习俗,也就是人们常说的菠萝。民间百姓认为这个时节的凤梨最好吃。加上凤梨的闽南语发音和“旺来”相同,所以也被用来作为祈求平安吉祥、生意兴隆的象征。菠萝(凤梨)的特点: 菠萝味甘、性平,果实含有丰富的营养,果肉甜中带酸,吃起来口爽刺激芳香的气味,可以增进食欲,果肉含有菠萝酵素,可以分解蛋白质,帮助消化,饭后食用有益健康。菠萝除供生食,并可加工成罐头、蜜饯、凤梨酥,酿造酒醋等,菠萝也可减除臭味,尤其是新的橱柜或家具仅要放置一些菠萝皮,便具有消除

惊蛰吃梨的意义是什么?惊蛰吃梨可能是因为“梨”和“犁”是同音的缘故。

  苏北及山西一带有惊蛰全家吃梨的习俗,并流传有“惊蛰吃了梨,一年都精神!”的民谚。也有人说“梨”谐音“离”,据说,惊蛰吃梨可让虫害远离庄稼,可保全年的好收成。惊蛰吃梨的意义是因为惊蛰这个节气万物复苏!惊蛰时节,乍暖还寒,除了注意防寒保暖,还因气候比较干燥,很容易使人口干舌燥、外感咳嗽。所以民间素有惊蛰吃梨的习俗,梨可以生食、蒸、榨汁、烤或者煮水。此时饮食起居应顺肝之性,吃梨助益脾气,令五脏和平,以增强体质抵御病菌的侵袭。生梨性寒味甘,有润肺止咳、滋阴清热的功效,所以梨特别适合在这个季节食用。古代时生物类别比较多,有些传染病也没有100%的特效药,而惊蛰这一天正是万虫苏醒的时候,吃梨是提醒大家

二十四节气大暑吃什好消暑又养生

二十四节气大暑吃什好消暑又养生

吃荔枝大暑,按莆田习俗家家户户都要吃荔枝,叫做“过大暑”。大暑节气是在梅雨季节刚过后不久的月份,此时天气虽热,但暑主阴,人体容易为暑、湿、邪所侵,甚至发病,而吃荔枝,能增强机体抗病的能力,以驱除暑、湿。同时,荔枝含有多量的葡萄糖和多种维生素,富有营养价值,吃鲜荔枝可以滋补身。姜汁调蛋民谚有:冬吃萝卜,夏吃姜。在浙江地区有大暑节气吃姜汁调蛋的风俗,姜汁能去除体内湿气,姜汁调蛋“补人”。也有老年人喜欢吃鸡粥,谓能补阳。而山西、河南,在大暑期间人们会把生姜切片或者榨汁后与红糖搅拌在一起,装入容器中蒙上纱布,于太阳下晾晒。充分融合后食用,对老寒胃,伤风咳嗽等有奇效,并有温暖保健的功效。吃凤梨 大暑期间

立夏吃什么清热降火效果好

立夏时节气温上升,暴雨天气也多了起来,人们会更明显地感觉到天气的潮湿闷热,这时候人体就很容易受到暑湿的侵袭,感到身体疲惫,四肢沉重,精神不振,连食欲都没有之前好了,在这个时候,就需要多吃一些清热降火的食物,立夏吃什么降火效果好?莲子莲子是一种中药,但是它更多的是用来做食物,如煮粥、做甜品,它最被人熟知的功效就是养心安神。人们在炎炎夏日最容易睡不着,这时就可以吃莲子来安神,祛烦热。立夏吃莲子,还能够帮助清热降火。特别是对于心火旺盛的人来说,吃莲子能够有效降心火、清心安神,另外对于因为上火引起的口舌生疮也有很好的调理作用。不过需要注意的是,莲子心苦寒,不宜空腹服用。胃寒怕冷者不宜喝莲子心茶。并且因

苏轼霜降红梨熟,柔柯已不胜。未尝蠲夏渴,长见助春冰

二十四节气之惊蛰养生的注意事项

  按照一般气候规律,惊蛰前后各地天气已开始转暖,并渐有春雷出现,冬眠的动物开始苏醒并出土活动。雨水渐多,是春播的有利时机。一、早睡早起身体好 防寒保暖勿防春寒惊蛰节气阳气渐生,气候日趋暖和,但由于北方冷空气仍较强,气候变化大,且早晚与中午的温差很大,冷暖变幻无常,因而“春捂”尤为重要,不宜过早脱去御寒的衣物,须知感冒往往是在气温上升或出汗时脱去过多的衣服,突然着凉时染得的。二、忽冷忽热多变化 预防感冒最重要惊蛰后的天气明显变暖,不但各种动物开始活动,微生物(包括能引起疾病的细菌、病毒)也开始生长繁殖,各种传染病也开始流行。专家建议,人们要注意气象台对强冷空气活动的预报,当心冷暖变化,预防感冒

惊蛰艾灸有什么好处:护肝防病气血顺畅

  惊蛰的到来,标志着阳气真正意义上的开始升发,大地回春的同时,也容易引发百病。惊蛰,平地一声雷,蛰伏在冬眠中的蛇虫鼠蚁全都应声而起,四处散播细菌、病毒!“烟熏火燎”,防流感,惊蛰带来的温暖,正给了病毒最好的滋生环境,这也是为什么流感在惊蛰容易爆发。而对抗流感,自古以来都是靠艾草。其是惊蛰时令前后,人的情绪容易失控,疏导肝气,防情志失控。这是因为肝气的疏泄与情志的调节常常互想影响,主要在于两方面:肝火旺盛:肝气太盛,容易妄动肝火,容易暴怒,而一旦肝火上头,易引发头晕、目眩、中风。可艾灸下焦的穴位引火下行:期门、太冲穴、涌泉穴。肝郁气滞:气候变换之时,内分泌易失调,再加上此时肝气正旺盛,如果得不

立冬吃什么水果?冬季立冬适合吃什么水果养生?

  苹果营养功效:立冬节气干燥,吃苹果是润燥的好方法。苹果含多种维生素和矿物质、苹果酸鞣酸和细纤维等,苹果还富含糖类和钾盐,具有生津止渴、润肺健脾、养心益气等功效,能促进胃肠蠕动,调理肠胃,治便秘助消化,并能保持血糖的稳定,起到降低胆固醇、预防胆结石的功效。养生吃法:蒸熟了的苹果具有很好的止泻作用。将苹果洗净,带皮切成小片(近果皮处,果胶含量相对丰富,止泻效果更好),放入小碗中,隔水蒸5分钟即可,稍稍冷却后,即可食用。柿子营养功效:中医认为,柿子性寒、味甘而涩,具有润肺化痰、清热生津、涩肠止痢、健脾益胃、凉血止血等多种功效,冬季多燥,对于人体出现的口鼻咽喉干燥等症,适食柿子可获效。柿子能及时补

二十四节气惊蛰节气吃什么对身体好?

惊蛰第一菜:笋春笋是春季最好的当季食材,不仅味道清鲜,于养生也大有裨益。养生专家指出,笋在古代有“蔬中第一珍”的美誉。中医认为春笋有“利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀”的功效。据现代科学化验分析:鲜笋营养价值高,除含有蛋白质、脂肪、碳水化合物外,还含胡萝卜素、维生素及钙、磷、铁等。但需要注意的是,春笋虽好,但草酸含量较高,肾炎、尿路结石病人不宜食用。过敏体质的朋友要慎吃。惊蛰第一果:梨我国民间有惊蛰前后吃梨的保健传统,早起或饭后每人吃个梨,能明显解除咽喉干、痒痛、音哑,以及便秘尿赤等症状。另外,梨含有丰富的果酸、铁质、维生素A、维生素C等。梨中含有的膳食纤维要比其他水果都要多,它有助于结肠中致癌