材料：大虾150g，丝瓜200g，葱30g，姜20g，干淀粉适量，香油少许，料酒30ml，盐2g，食用油5ml做法：1、大虾去壳（虾尾不要去壳），去除虾线。2、加葱姜末、干淀粉、几滴香油和料酒抓匀，腌制10分钟。3、锅中放油，下入葱姜丝炒香，下入虾仁，烹入少许料酒，炒至变色。4、放入丝瓜块，炒至变软，加盐调味，出锅前淋入几滴香油即可。
起居养生：巧晒太阳芒种时节的一个显着特点是气温升高、天气炎热，尤其是在我国长江中下游地区，空气非常潮湿，天气异常闷热。芒种节气的到来，意味着夏季炎热的气候逐渐开始了。但是也要注意晚睡早起，适当地接受阳光照射，以顺应阳气的充盛，利于气血的运行，振奋精神。可是千万要注意，一定要避开太阳直射，注意防暑。同时，芒种过后，中午时天气更热，人也容易出汗，所以衣服一定要勤洗勤换。为了避免中暑，芒种后更要常洗澡，这样可使皮肤疏松，“阳热”易于发泄。但需要注意的一点是在出汗时不要立即洗澡，中国有句老话，“汗出不见湿”，若“汗出见湿”，容易滋生痤疮。饮食调养：清淡自然夏三月的饮食宜清补。《吕氏春秋尽数篇》指出：“
芒种时节雨量增多，气温升高，空气湿度也有所增加，天气十分闷热，容易令人感到困倦烦躁，人们应多吃些清热消暑的食物，尤其是此时参加高考的学生，更应该好好调养，保持最好的状态应考。养生专家建议，芒种时可多吃丝瓜，芒种节气恰逢高考季，考生们加强营养的同时，也要注重温补和饮食的平衡。这个节气，雨量增多，气温升高，空气湿度增加，养生专家提示，芒种时节人们特别容易困倦，应避免烦恼和忧郁的情绪。芒种时节人的消化功能相对较弱，宜多吃能祛暑益气、生津止渴的饮食，掌握好低盐、多饮、清热、淡软的原则，不适宜食用甘肥滋腻及油煎熏烤之物，可多食用养阴生津食物，如西瓜、西红柿、绿豆、冬瓜、木耳、丝瓜等，尤其是丝瓜具有清热化
原料：丝瓜皮、冰糖做法：1、把丝瓜在清水中泡10分钟，清洗干净；2、用刮皮刀把表面一层丝瓜绿皮刮下，晒干；3、每次取一些放入杯中，加开水冲泡，焖10分钟后饮用。可以根据口感加冰糖调味。小贴士：每次做丝瓜，可以把削掉的丝瓜皮晒干存起来，心烦气躁、或是偶尔冒颗痘的那几天，泡水喝。不过丝瓜皮茶有些植物的青味，有些人可能会喝不习惯。
原料：丝瓜、毛豆、油、盐、姜丝做法：1、毛豆剥好，去衣，洗净沥水；2、丝瓜去皮，切滚刀块；3、起油锅，下姜丝，煸炒毛豆，至颜色变深；4、下丝瓜块，翻炒。加少量水略煮，待水收，加盐调味。小贴士：1、丝瓜性寒，阳虚的人不要多吃，腹泻的人也不要吃。2、建议夏天多喝丝瓜汤。因为夏天容易心火重，心火出自于肾，而丝瓜汤是泄肾的。3、丝瓜寒凉，做丝瓜汤或炒丝瓜吃，最好放点姜，以中和其寒性。
夏至的时候，天气热，胃口变差，最不能受阴凉、刺激的食物。夏天要想养好自己的胃，就该多吃适合这时候吃的食物，比如下面要推荐的蔬菜。夏至养胃，多吃这些蔬菜吧。1.、丝瓜丝瓜可分为有棱和无棱两种，前者又称八棱瓜，皮质更为坚硬，烹炒时不易发黑，北方多见。此外又有许多衍生品种，外形大小长短不一。丝瓜处理极方便，口味也均清淡滋润，夏日食之，最是沁人心脾。2.、苋菜不知有多少小女孩曾深深迷恋这种汤汁鲜红的蔬菜，吃出一嘴的娇艳颜色舍不得抹去。而苋菜叶不仅有红色，也有绿、紫、花色等，故古人分白苋、赤苋、紫苋、五色苋等数种。常见食用的还是红苋菜，即赤苋。传统的臭豆腐即是以苋菜梗发酵腌制的卤汁炮制而来。此外南方也常
小暑是夏季的第五个节气，它的到来，代表着炎热的季夏时节正式开始。在我国各地民间，小暑期间有不少历史悠久的传统民俗。小暑民俗——尝新食新。小暑时节，各地时兴“尝新”。早先北方的小麦、南方的稻子，小暑时节都已收割完毕。伴随新粮食的收获，随之而来的是一系列祭祀仪式，包括祭天、祭地等，甚至还会祭祀“土地公公”。古人将后稷（黄帝玄孙，帝喾嫡长子）奉为“谷神”，人们将新割的稻谷碾成米，做成饭祭祀谷神，然后尝新米、喝新酒，谓之“六六福”。尤其是北方人，还会将最新鲜的面粉蒸成馒头吃食和献给祖先，而且还习惯在这天用新米做粥喝。自宋朝末年时起，在南方就出现了在每年小暑过后早稻成熟开镰食新的习俗。人们在自己吃第一口
我国民间谚语有云：“春吃芽，夏吃瓜”，夏季正是各种新鲜瓜果上市的季节，潮湿闷热的天气里，清凉可口的瓜类是人们防暑降温的好选择，并且在美味的同时还能起到清热化湿、消暑排毒的作用。小暑时节可以吃哪些瓜。西瓜：消热解暑西瓜号称瓜果之首，不仅具有食用价值，而且医药价值颇高，是消暑、解渴、利尿之佳品，民间有“天然白虎汤”之称。当遇到酷热特别是发烧时，抱着西瓜睡觉，比敷冰袋降温还有效。但西瓜性寒，一次不能吃得过多。冬瓜：补水降脂冬瓜是一种药食兼用的蔬菜，能润肺生津、清胃热、除烦止渴、解毒排脓，并有通利小便、消除水肿的特色。冬瓜内含有丙醇二酸，可防止人体内脂肪堆积，具有降脂、减肥功效。冬瓜还是肾脏病、糖尿病
大暑的时候，对于蔬菜的补充不能缺少的，因为蔬菜可以清热解暑，那么大暑吃什么蔬菜清热解暑呢？大暑清热解暑的蔬菜冬瓜：减肥妙品冬瓜自古被称为减肥妙品，《食疗本草》中说：欲得体瘦轻健者，则可常食之。冬瓜外表虽然粗笨，但内里却细腻清淡，如遇海鲜，则汤味愈加清爽鲜美，兼有清热滋阴之效。冬瓜味本清淡，肉质细致绵软，清蒸肉类垫上几片冬瓜，口感清新怡人。而除了炒煮炖烧，冬瓜还能做成清清凉凉的消暑甜品。丝瓜：天然美容剂“种瓜东井上，冉冉自逾垣，瓜葛相结连，蔓延自登缘。”丝瓜不用人扶持，可自由自在地登墙爬屋，上架攀缘，让它的黄花绿叶，累累棒果，垂棚满架，给人以田园般的诗情画意。丝瓜滋味清新淡雅，轻轻削皮，看到的是
立夏时节天气越来越热，人体出汗量很大，这也就意味着体内的水分和某些矿物质会有一定程度的流失，脾胃的功能也会有所减弱。对此，营养专家建议，立夏时节可以多吃一些稀食，如各种粥类，而尽量减少吃一些干类的食物，你介绍一些适合立夏吃的粥类做法。莲藕肉末粥做法：原料很简单，准备莲藕、粳米，猪脊肉洗干净后切成颗粒状，莲藕削皮后洗干净切成片。在锅里面放入清水后烧开，加入粳米煮到快熟的时候，加入和肉粒和莲藕片，然后熬成粥。功效：莲藕肉末粥具有清凉祛热的功效。丝瓜肉丝粥做法：这道粥的做法很是简单，并且丝瓜饮食夏季的应季蔬菜，更加适合。首先准备丝瓜、瘦肉以及粳米，盐和味精适量。先把粳米洗干净之后放进锅里煮，等到快熟
立夏节气到来，天气逐渐趋向炎热，中医认为此时人体若受外感热邪入血，则为血热之症，可能引发身体许多不适，因此夏季立夏时节，日常饮食别忘记多吃一些凉血清热的食物。立夏节气吃什么菜凉血清热。丝瓜丝瓜的药用价值很高，全面都可入药。夏秋时节，绿莹莹的丝瓜大量上市。中医认为，丝瓜味甘性凉，入肝、胃经。有清热化痰、止咳平喘、凉血解毒功效。丝瓜的营养成分很高，它含有蛋白质、脂肪、糖、钙、铁、磷、胡萝卜素、维生素等多种营养成分。不仅新鲜丝瓜有疗效，中医认为老丝瓜筋络贯穿，类似人体的经络，借助老丝瓜之气能导引人体经络通畅、气血通顺。丝瓜汁水丰富，宜现切现做，以免营养成分随汁水流走。苋菜在夏季上市的众多蔬菜中，苋菜
江苏立秋各地习俗是什么啃秋：江苏各地立秋有啃秋的习俗，相传明代有一年，南京城里许多人长了瘌痢疮，有人便效仿庐州府崔相公之女食瓜让“瘌痢”落疤自愈的故事多吃西瓜，结果瘌痢疮果真好了。因此人们就在入秋的这一天多吃西瓜，以防秋燥，久之形成习俗。民国时期出版的《首都志》记载：“立秋前一日，食西瓜，谓之啃秋。”也有迎接秋天到来之意。因此，现在江苏人，到了立秋时候，就会买个西瓜回家，全家围着啃，就是啃秋，因为人们相信，立秋吃瓜可免除冬天和来春的腹泻。吃绿豆百合汤：苏州老苏州在立秋这一天还要吃绿豆百合汤。苏州人比较讲究，吃喝也是跟着时令走。绿豆百合汤是清凉解暑的物品。尽管立秋后还可能出现“秋老虎”，但是，老
小满节气是二十四节气中夏季的第二个节气，小满过后，雨水多起来，天气闷热潮湿，在中医上称之为“湿邪”，因此，小满时节人们的饮食应注意健脾祛湿，清淡为主，在烹饪方法上要多采用蒸煮、凉拌等方法，避免油腻。那么就让我们来看看专家推荐的小满时节健康食谱。夏季人的胃酸分泌减少，加之饮水较多，冲淡胃酸，导致机体消化功能较弱，故饮食应清淡一些。应多吃营养丰富、气味清淡之品，忌食油腻、煎炸及热性的食物。但是，清淡不等于素食，素菜中虽然含有大量的膳食纤维及丰富的维生素，但缺乏人体必需的蛋白质。所以不要拒绝荤菜，可适当摄入一些瘦肉、蛋、奶、鱼以及豆制品，关键是在烹调时多用蒸、凉拌等方法，不要做得过于油腻。另外，小满
小满时节，我国大多数地区已经相继进入了夏天，这个时候，人们要如何调养身体，健康舒适地度过炎炎夏日呢，小满后的养生经，小满保健养生不能不做的四件事。饮食：清热利湿，未病先防在小满节气，饮食调养宜以清爽清淡的素食为主，常吃具有清利湿热作用的食物，如红小豆、薏米、绿豆、冬瓜、丝瓜、黄瓜、黄花菜、水芹、荸荠、黑木耳、莲藕、番茄等；忌食膏粱厚味、甘肥滋腻等生湿助腻的食物，如动物脂肪、海鲜类，酸涩辛辣、性属温热助火之品及油煎熏烤之物也宜少吃。入夏之后，因为新陈代谢加快，有些人特别爱出汗，汗是人体内阴液的一部分，且“汗为心之液”，可见汗液并非完全是人体排出的废物，相反，却对人体很重要。经常出汗却不适当调补，
进入小满，气温逐渐升高，雨水也有所增多，闷热潮湿的天气，对人们的皮肤是一个挑战，因此人们在小满到来时的保健养生，预防皮肤病是一个重点。小满时节预防皮肤病该怎么做。进入小满以后，湿热之气交结，气候闷热潮湿。南方地区更是降雨多、雨量大，加上天气闷热，湿热交蒸更为突出，人们起居饮食稍有不慎，容易感邪犯病出现身体不适。如湿热之邪内阻脾胃，则会食少便溏，腹痛腹泻；湿热湿毒外郁肌肤，又会致湿疹疮疖，肤痛肤痒。专业中医师指出，小满时节预防皮肤病，要注意以下几点：饮食方面日常饮食应以清爽清淡的素食为主，要经常吃些具有清热、健脾、利湿之效的食物，如绿豆、冬瓜、丝瓜、藕、胡萝卜、西红柿、西瓜、莲子和山药等；少食海