不时不食--春分吃什么传统食物?

我国传统中医讲究四季饮食要“顺时而动”,换句话说就是“不时不食”,指的是吃东西要顺应时令和季节,要在适当的时候吃适当的食物。那么在春分时节,人们能够获得很多当令的新鲜食材,在这之中要吃哪些好呢?春分吃什么传统食物?春笋春笋脆嫩鲜美,可嚼出清香和甘醇来,被誉为“素食第一品”,是“山八珍”之一。笋的营养价值也很高,其纤维素、蛋白质含量都比较高,而且富含B族维生素、矿物质等,具有消食、化痰、解毒、利尿的作用。特别是纤维素含量很高,常食有帮助消化、防止便秘的功能。烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤,均鲜嫩清香。蜂蜜中医认为,蜂蜜味甘,入脾胃二经,能补中益气、润肠通便。它被誉为“大自然中最完美的营养食品”,

春分喝什么汤能祛湿?为你推荐一款祛湿汤--豆苓祛湿汤

千百年来,赤小豆和薏米因为具有祛湿、美白、健脾效果,而一直活跃在中医师的食疗养生方里和寻常百姓的餐桌上,几乎有点常识的老百姓都知道用赤小豆、薏米熬粥喝可以祛湿,而要介绍的就是以它们为材料制作的一款祛湿汤——豆苓祛湿汤。清代医学家在《湿气论》一书中说:“人知避风寒,而不知避湿,盖湿伤人隐而缓,隐则莫见,而受之也深,缓则不觉,而发之也迟。”所以,中医常提到湿气,而豆苓祛湿汤则是去湿气的一个最经典的名方。“豆苓祛湿汤”是专门针对体内湿气重的人群设计的经典药膳方,方中的中药材包括冬瓜皮30g,熟薏仁30,赤小豆18g,土茯苓18g,白扁豆15g,整体清热利湿,益胃补虚为主。其中,冬瓜皮味凉、甘,有补益

二十四节气立秋养生吃什么水果能够养肺润燥?

立秋之后,虽然高温还会持续一段时间,但是由热转凉的变化以及初露端倪,这时候人们的身体机能也开始受到影响。二十四节气立秋养生吃什么水果能够养肺润燥。一、苹果:苹果具有生津、润肺、除烦、开胃、醒酒等功用,对消化不良、气壅不通者,可榨汁服之。苹果还能预防和消除疲劳,苹果中的钾能与体内过剩的钠结合,并使之排出体外。食入过量盐分时,可吃苹果来帮助排除,所以吃苹果或饮苹果汁对高血压患者有益。二、葡萄:性味甘、酸,鲜食酸甜适口,生津止渴,开胃消食,但脾胃虚弱者不宜多食,食多令人腹泻。三、杨桃:性味甘、酸、平,其果能生津止渴。秋天若患风热咳嗽,可把杨桃洗净鲜食;若患小便热涩,用鲜杨桃2-3个,洗净切碎、捣烂成

二十四节气芒种“三头”养生汤

服用时间:芒种节气前、后及当令共3天。制作办法:1、用草鱼头、乌鸡头、海马头各一枚,清理干净之后煮汤,可依据自己喜欢的口味调味。2、水开后,约煎煮70分钟,煎成汤后约剩700毫升,有说法称,此因夏与心相应,而心的洛数为7。最佳饮用时间:于芒种节气前后及当令共3天,每天的酉时(17—19时)期间饮用,每次饮用210毫升。因肾主酉时,主人体生殖和生长发育。芒种“三头”汤的养生功效将这三种动物头煎汤服用后,可促进人脑松果体素(又称美洛托宁,melatonin)的分泌,调整生物钟,保持人体的阴阳平衡,促进和改善睡眠,从而给人体进行自我建设、自我改造、自我完善、自我修复工作创造条件,并对全身的免疫功能有

二十四节气处暑为什么要吃鸭

二十四节气处暑为什么要吃鸭

处暑为什么要吃鸭处暑之所以要吃鸭,是因为处暑正处在由热转凉的交替时期,饮食调养应以预防燥邪伤人为主。这个时期的饮食应该遵循润肺健脾的原则,而鸭子味甘性寒,具有滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳定惊、消螺蛳积、清热健脾、利水消肿之功效,可主治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿等症。民间认为鸭子是“补虚劳的圣药”。因此鸭子是非常适合处暑之际吃的润燥食物。

淮山芡实瘦肉汤

食材:淮山、芡实、薏米、茯苓、白莲子、瘦肉做法:1、薏米、芡实、茯苓和白莲子洗净后,用清水浸泡2小时;2、瘦肉切成大块,出水;3、淮山去皮(对淮山过敏的话黏液会让手部发痒,故戴上橡胶手套),切成大块;4、将浸泡好的薏米,芡实、茯苓和白莲子放入汤煲中,倒入适量清水煮5、大火煮开后,放入瘦肉和淮山,煲滚后调成小火煮90分钟,喝前放盐调味。淮山芡实瘦肉汤的功效消肿利尿,养颜美容茯苓与薏仁都有消肿、利尿的功用,在潮湿的季节饮用,可帮助祛湿健脾,消除水肿。健胃补脾,强化体质淮山与芡实有健胃补脾之效,这样平常的食材组合在一起,却有补充气血、调和脾胃的作用,脸色越红润。补脾止泻,益肾涩精莲子具有益肾涩精、养

温和祛湿邪的二十四节气芒种养生汤:淮山芡实瘦肉汤

芒种时节到来,气温逐渐升高,湿气也开始旺盛,人们容易受到湿邪的侵扰,专业中医指出,人体内积聚湿气,是因脾虚引起的,脾虚的人在芒种时节的饮食养生,应该控制摄入富余的养分,选择温和的食物,以防止体内郁结更多湿气。一款温和祛湿邪的芒种养生汤:淮山芡实瘦肉汤。淮山芡实瘦肉汤的做法食材:淮山、芡实、薏米、茯苓、白莲子、瘦肉做法:1、薏米、芡实、茯苓和白莲子洗净后,用清水浸泡2小时;2、瘦肉切成大块,出水;3、淮山去皮(对淮山过敏的话黏液会让手部发痒,故戴上橡胶手套),切成大块;4、将浸泡好的薏米,芡实、茯苓和白莲子放入汤煲中,倒入适量清水煮5、大火煮开后,放入瘦肉和淮山,煲滚后调成小火煮90分钟,喝前放

二十四节气夏至喝粥 四款清热养生粥推荐

夏至的时候天气转热,夏天养生要注意清除体内的热气,这时候喝粥是个不错的选择。那么夏至喝什么粥呢?又是如何做的呢?夏至喝粥,四款清热养生粥推荐。黄瓜粥材料:黄瓜、大米、生姜做法:将黄瓜洗净,去皮去心后,切成薄片,放在旁边备用;将生姜切成丝,也放在一旁备用;将大米放入锅内,淘洗干净,在锅内加入适量的水,将生姜倒入锅中;把锅置于灶上,点燃灶火,用大火烧开后,将黄瓜片倒入锅中,改用小火慢慢煮至米烂,再煮至汤稠,起锅前,放入少许精盐调味即可。功效:此粥则是夏日里美白、降署的不二选择,最好每天早晚食用,可以润泽皮肤、祛斑、减肥。现代科学研究证明,黄瓜含有丰富的钾盐和一定数量的胡萝卜素、维生素c、维生素b1

二十四节气夏至进补吃什么

第一蔬黄瓜夏季对人体最重要的影响是暑湿,暑湿侵入人体后会导致毛孔张开,过多出汗,造成气虚,还会引起脾胃功能失调、消化不良。适当摄入凉性蔬菜有利于生津止渴、除烦解暑、清热泻水、排毒通便。我们常吃的黄瓜就是凉性蔬菜中的代表。夏季也是黄瓜上市的旺季,它含水量高,又兼具高钾低钠的特点,适合夏天人们大量出汗后补充水分及流失的无机盐。最佳搭配:蒜泥搭配黄瓜,做法简单,用料也很少,还有杀菌、增进食欲的功效。最佳烹调方式:凉拌黄瓜是最好的吃法。脾胃虚寒的人可以清炒黄瓜,或者做黄瓜馅儿水饺。第一鲜鲤鱼夏初的鲤鱼正值产卵季。鱼在临近产卵期时,体内积蓄了很多脂肪和营养成分,身体肥硕而结实,因此肉的味道最鲜美,吃起来

薏米红豆粥

材料:薏米100克,赤小豆50克。做法:准备好材料,先用温水泡1个小时。泡好后,清洗干净,放进煮锅里,加入材料5倍的水,煮40分钟就可以了。功效:薏米与红豆是最好的搭配方式,红豆可益气补血,利水消肿,可令面色无华的MM们恢复红润;薏仁可健脾利水,清热排脓,可去除痘痘。用薏米与红豆煮出来的粥不仅可以去湿,而且还有美容减肥的功效。

二十四节气雨水节气健脾养胃吃什么好

蜂蜜春寒料峭,是最容易感冒的时节。此时喝些蜂蜜水,既有清肺解毒、增强免疫力的作用,又有补中益气、润肠通便的功效。红枣随着天气的转暖,人们户外活动也会增加,对热量的需求就会增大。我们都知道,甜食是热量的主要来源,而红枣不仅可以增加热量,还有养胃健脾的功效。洋葱与牛肉洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物,具有辛简辣味,这种物质能抗寒,抵御流感病毒,有较强的杀菌作用。营养丰富气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌,增进食欲,促进消化,且洋葱不含脂肪,其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物,可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。豌豆苗豌豆苗含钙质、B族维生素、维生素C和胡萝卜素,有

二十四节气小暑怎么祛暑 消暑方法有哪些

小暑这个节气,天气十分炎热,在这个时候,防暑避暑十分的重要,那么在小暑有什么方法可以消暑呢?小暑节气怎么祛暑1、应当少外出以避暑气。民间度过伏天的办法,就是吃清凉消暑的水果,比如西瓜、沙拉。2、晚睡早起,情志愉快不怒气,适当活动,使体内阳气向外宣泄,适宜活动如去海底世界游泳、用音乐盒给周围的玩家播放悦耳的音乐等。3、改变饮食不节、饮食不洁、饮食偏嗜的不良习惯,一切都应以适量为宜、以清淡芳香为主。绿豆粥和玉米是不错的消暑佳品。小暑有什么消暑方法西瓜不但能清热解毒、除烦止渴,而且能利尿,帮助消化,因此,人们一定要吃些西瓜,特别是从事露天工作或在室内高温环境下工作的人。西瓜汁中还含有人体所需丰富的营

豇豆粥

制作原料:粳米200~300克,豇豆100克。制作方法:将豇豆洗净,去筋,切成小段或粒状,与粳米同煮成粥。适宜人群:适用于脾胃虚弱、吐逆、腹泻、遗精、带下、小便频数者。禁忌人群:气滞便结者忌食用。食用功效:豇豆其味甘,性平,归脾、肾经。李时珍说其:“补中益气,补肾健胃,和五脏,调营卫,生精髓。止消渴,吐逆,泄痢,小便数。”《本草从新》说其:“散血消肿,清热解毒。”其成分含有大量淀粉、蛋白质、脂肪油、维生素Bt、维生素Bz、烟酸等。豇豆既是夏令蔬菜,又是夏季良药,常食之有益。

二十四节气大暑喝粥,推荐这些最降温去暑

大暑时节天气热,这时候喝碗粥是最好的,不仅促进食欲,也健脾养胃。尤其对老人和小孩来说,大暑的时候身体较弱,最需要喝粥补充营养。大暑喝粥,这些最降温去暑。绿豆粳米粥:绿豆60克,粳米100克。将绿豆放入温水中浸泡2个小时,再和粳米一起加1000毫升清水煮粥。此粥可每日早晚各吃一次,有祛热毒、止烦渴、消水肿的作用,特别适合老人和儿童食用。苦瓜菊花粥:苦瓜100克,菊花50克,粳米60克,冰糖适量。苦瓜洗净去瓤,切成小块。粳米和菊花洗净,二者同入锅中,加适量清水,大火水开后,将苦瓜块、冰糖加入锅中,改用小火煮至米烂粥稠即可。此粥可清暑热、止痢解毒,适用于中暑烦渴、下痢等症的辅助食疗。忌同时食用湿燥、

西瓜皮粥

材料:西瓜皮100克,大米50克。做法:将西瓜皮削去外表硬皮,切成丁。大米淘洗干净放入沙锅中,加入适量水和西瓜皮用旺火煮沸,再转用小火煮成粥,调入白糖。功效:具有清热解暑、利尿消肿作用,常食可防中暑。

茶树菇老鸭汤

材料:鸭子1只,干茶树菇50克,姜3片,盐适量。做法:将鸭子去头去尾去爪去内脏后洗净,切成小块,用沸水焯去腥待用。将干茶树菇用温水泡开去根,捞起来沥干切段待用。将茶树菇、鸭块、姜片一起放入锅内,加适量清水没过食材,用大火煮开至2分钟,微火炖3小时后,放少许盐调味即可食用。功效:茶树菇具有健脾止泻、清热平肝、补肾滋阴功效,适宜人群:高血压、心血管病人食用。鸭肉具有健脾补虚、利湿消肿、止咳化痰等功效,适宜体弱、食欲减退、大便干燥和水肿人群食用。

惊蛰怎么去湿气?惊蛰湿气重怎么办?

有句古话叫:“千寒易去,一湿难去。油性黏浊,如油入面。”惊蛰到,天气回暖,大雨似蛟龙,空气湿气浓度大,故而身体更难逃湿气的侵害致病,又难以祛除。湿气过重会阻遏气机、伤人阳气和侵袭脾脏,容易诱导身体出现各种疾病,包括过敏、湿疹、关节疼痛、脂肪肝以及妇科炎症等。因此,人们在生活中一定要避免湿气的侵袭,避免与湿气为伍。惊蛰时节怎么祛湿优化饮食结构惊蛰时节的日常饮食应以谷类为主,粗细搭配,多吃蔬菜水果和薯类,可常喝薏米红豆粥健脾利湿。薏米红豆粥做法,是用薏米和红豆按2:1配,把薏米和红豆洗净浸泡一晚。次日把所有材料放入锅中,加水用猛火煮开,改慢火煮至薏米烂熟即可。拔火罐拔罐疗法是传统中医常用的一种治疗