用料：大米300克，糯米300克，胡萝卜南瓜少许；做法：糯米300洗净浸泡2个小时；锅烧热水，倒入米熬粥40分钟；放入去皮切块的南瓜和切碎的胡萝卜，熬煮30分钟至软烂即可。功效：能补水润燥，让皮肤柔润、有弹性。禁忌：比较温和，没什么禁忌
秋分雨水多吗?秋分时节，冷空气南下与逐渐衰减的暖湿空气相遇，产生降水，气温随之下降。正是所谓“一场秋雨一场寒”的时候，但秋分之后的日降水量不会很大，整体上看，降水将陆续减少，天气变得干燥。秋分后吃什么好？秋分后，建议多吃一些温润的食物，如百合、银耳、秋梨、莲藕等。减少食用葱、姜等辛辣食物，还要少食油腻大和易上火的食物，尤其是体弱多病之人，更不可过食寒凉冷饮，可适当多吃些酸性食品。生活上要注意什么？秋分早晚温差大，幅度甚至高于10℃以上，应注意及时添加衣物。除了注重衣、食外，有些人的情绪也会跟着季节的变化而受影响，所以要调解好情绪，别多愁善感，可多穿艳丽色彩的衣服、多晒太阳，多补充富含维生素B的
用料：粳米100克，桂圆肉20克，阿胶10克，枣〔干）10克。做法：粳米淘洗干净，用冷水浸泡发涨，沥干水分；取一只大杯，倒人开水，将阿胶和白酒放在小杯子里；将小杯子坐于开水中直至阿胶溶解；桂圆肉去杂质，洗净，红枣洗净去核；锅内加人约2000毫升冷水和桂圆、红枣，用中火煮至水分剩余三分之一；加人梗米，用大火煮沸，再用小火慢煮成粥；加人融化的阿胶搅匀即可。功效：益气滋阴、补肾强身、活血养血、润肤美颜。禁忌：大枣能助湿生热，令人中满，故湿热脱腹胀满者忌食。
用料：水发银耳、黑木耳各100克，盐、味精、白糖、胡椒粉、麻油各适量。做法：水发银耳、黑木耳除去杂质，清水洗净，沸水悼5分钟后放入冷水中冷却5分钟，控干水后装盘。依个人口味将上述调味品放人碗中用冷开水调匀，浇在“双耳”上拌匀即可。功效：益气补血、养肝益肾。禁忌：鲜木耳含有毒素，不可食用。黑木耳有活血抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜食用。孕妇不宜多吃。银耳为凉性，故风寒咳嗽和湿热生痰咳嗽患者忌食。
用料：牛肉250克，香芹250克，食用油50克，淀粉10克，精盐2克，酱油、胡椒粉、味精各少许。做法：牛肉剁成大块，用清水泡2小时，烧开除去血水后，捞起晾凉切成条；湿淀粉加酱油搅匀后与牛肉条调匀。锅内油烧至七八成热时，放人牛肉、香芹及其他调料，炒至牛肉熟时即成。功效：补脾胃，降血压。
材料：石菖蒲6克，茉莉花6克，红茶4克。制作方法：石菖蒲、茉莉花、红茶拣除杂质后一起研成粗末，混匀，将混合茶末放入纱布袋中，用沸水冲泡10分钟即可，功效：具有宽胸理气、和胃止痛、健脾安神的功效。适合人群：适用于慢性胃炎、食欲不振、消化不良者。
养生专家建议人们，雨水时节可本着“宽胃以养气，健脾以清阳”的原则，根据自身情况，选择食物调节和饮茶调节相结合的方式来调养脾胃。食物方面，由于春季为万物生发之始、阳气升发之季，应少食油腻之物以免助阳外泄，否则肝气太过会损伤脾胃，建议多吃些大枣、山药、莲子、韭菜、菠菜等。而相对食物调节，饮茶调节也是一种非常有效的保健方法。雨水前后可多喝一些驱散寒气、健脾养胃的茶饮，具有非常好的健脾养胃之效。菖蒲花茶石菖蒲6克，茉莉花6克，红茶4克。以上三味拣除杂质后一起研成粗末，混匀，将混合茶末放入纱布袋中，用沸水冲泡10分钟即可，具有宽胸理气、和胃止痛、健脾安神的功效。适用于慢性胃炎、食欲不振、消化不良者。陈皮
一、接寿、送雨水在我国有些地区，雨水这一天女婿、女儿要去给岳父岳母送节。送礼的礼品通常是一丈二尺长的红棉带，这称为“接寿”，意思是希望岳父岳母“寿缘” 长，长命百岁。送节的另外一个典型礼品就是“罐罐肉”：用沙锅炖了猪脚和雪山大豆，海带，再用红纸，红绳封了罐口，恭敬地给岳父岳母送去。这是对辛辛苦苦将女儿养育成人的岳父岳母表示感谢和敬意。如果是新婚女婿送节，岳父岳母还要回赠雨伞，让女婿出门奔波，能遮风挡雨，也有祝愿女婿人生旅途顺利平安的意思。二、撞拜寄雨水节，在川西民间是一个非常富有想象力和人情味的节气。这天不管下雨不下雨都充满一种雨意蒙蒙的诗情画意：早晨天刚亮，雾蒙蒙的大路边就有一些年轻妇女，手
材料：制香附10克，陈皮5克，生姜片10克，红茶3克。制作方法：将制香附和陈皮加水400毫升，煮开10分钟，取沸汤冲泡生姜片和红茶。每日1剂，分早晚两次趁热饮用。禁忌：饮此茶期间忌食生冷，注意避风寒。功效：香附陈姜茶具有散寒和胃、止痛的功效，对于寒邪犯胃型胃脘痛往往起到很好的治疗作用。这类患者多表现为胃脘冷痛、畏寒喜暖、呕吐清水痰涎、口不渴、舌苔白等。
雨水季节，天气变化不定，是全年寒潮过程出现最多的时节之一，忽冷忽热，乍暖还寒的天气对已萌动和返青生长的作物、林、果等生长及人们的健康危害很大。在注意做好农作物、大棚蔬菜以及工交部门防寒防冻工作的同时，仍要注意个人的保健工作，以防止冬末春初感冒等流行疾病的发生。有关雨水的天气谚语中有根据雨雪来预测后期天气的，如“雨水有雨百阴”、“雨水落了雨，阴阴沉沉到谷雨”。有根据冷暖来预测后期天气的，“冷雨水、暖惊蛰”、“暖雨水，冷惊蛰”。还有根据风来预测后期天气的，如“雨水东风起，伏天必有雨”等等。雨水节气的天气特点对越冬作物生长有很大的影响，农谚说：“雨水有雨庄稼好，大春小春一片宝。”“立春天渐暖，雨水送
“雨水”的农谚：“雨水节，接柑橘”，“雨打雨水节，二月落不歇”，“雨水下雨春水好，雨水无雨春水少”。“雨水有雨庄稼好，大春小春一片宝”等。“雨水”雨增温度升，华北大地渐解冻。抓紧划锄冬小麦，化一层来锄一层。大麦葵花和蓖麻，顶凌播种产量丰。黄河来水快蓄灌，莫待断流浇不成，河水井水双配套，水到用时有保证。春田肥料早运上，耙耢保墒不容停。大搞棉花营养钵，适时早播还省种。地瓜育苗早打谱，抓紧盘炕和挖坑。果园认真来管理，剪枝刮皮把土松。牛驴骡马要加料，春耕春种如虎猛。养鱼宜用废弃地，烧完砖瓦挖鱼坑，结合积肥整鱼塘，塘深地壮鱼粮增，水深才能养大鱼，上中下部鱼三层。雨水节，雨水代替雪。雨水非降雨，还是降雪期
雨水节气的天气谚语：1、雨水日晴，春雨发得早。（赣）2、雨水有雨，一年多水。（湘）3、雨水落雨三大碗，大河小河都要满。（湘）4、雨水落了雨，阴阴沉沉到谷雨。（赣）5、打雨水节，二月落不歇。（赣）6、雨水明，夏至晴。（湘）雨水节气的寒、暖、风、雷现象对未来天气的谚语：1、冷雨水，暖惊蛰；暖雨水，冷惊蛰。（桂）2、暖雨水，冷惊蛰，暖春分。（桂）3、雨水前雷，雨雪霏霏。（苏）4、雨水节气南风紧，则回春旱；南风不打紧，会反春。（湘）雨水节气时，雨下在早晨和晚上可以预兆出未来不同的天气，这方面的谚语有：1、雨打五更头，午时有日头。（浙）2、早晨下雨当天晴，晚间下雨到天明。（苏）3、早雨不会大，只怕午后下
雨水，是农历24节气中的第2个节气，时值每年的阳历2月19日前后。雨水原本是指冬季过去，春天来临，天气转暖，冰雪融化咸水，万物开始复苏。历书说：“斗知壬为雨水时，东风解冻，冰雪皆散而为水，化而为雨，故名雨水。”雨水时节，正是春雨绵绵的季节。这些年，北方由于暖冬效应，此时很少下雨，而我国南方地区雨日与雨量均有明显增加，是名副其实的雨水时节。可以说，雨水时节是万物欣欣向荣、草木萌生的时候。在雨水节气中，我国北方虽然雨水仍然较少，但地湿之气渐升。并且早晨会有浮霜、飘露出现，所以针对其独特的气候特点，饮食调养应当侧重于调养脾胃和祛除风湿。又由于此时天气依然寒冷，并且按照中国的阴阳八卦理论此节气属阴，阴
雨水是全年的第二个节气，紧随着立春的脚步而来。古籍《月令七十二候集解》记载：“正月中，天一生水，春始属木，然生木者必水也，故立春后继之雨水。且东风既解冻，则散而为雨矣。”因此，“雨水”意味着春风逐渐吹遍大地，冰雪消融，就连北方的空气也开始变得湿润，处处呈现一派欣欣向荣的景象。从气象学角度来说，“雨水”过后，中国大部分地区最高气温一般能够升到0℃以上，南方不少地区平均气温多在10℃以上。此时，油菜、冬麦等普遍返青生长，对水分的要求较高。俗话说“春雨贵如油”，适宜的降水对农作物的生长很重要。而华北、西北以及黄淮地区这时降水量一般较少，若早春少雨，雨水前后及时灌溉，有利于农作物的生长。时间久了，人们
每年2月19日前后，太阳到达黄经330度，为交“雨水”节气。雨水，表示两层意思，一是天气回暖，降水量逐渐增多了，二是在降水形式上，雪渐少了，雨渐多了。一到雨水多。雨水时节，全国大部分地区严寒多雪的天气已过，而雨量开始渐渐增多。在雨水节气的巧天里，我们从“七九”的第六天走到“九九”的第二天。俗话说：“七九河开八九燕来，九九加一九耕牛遍地走”，说明在我国除西北、东北、西南高原的大部分地区仍处在寒冬之中外，其他许多地区正在进行或已经完成了由冬天向春天的过渡，在春风雨水的滋润下，众多农村开始呈现出一派繁忙的春耕景象。
雨水节气的天气特点对越冬作物生长有很大的影响，农谚说：“雨水有雨庄稼好，大春小春一片宝。”“立春天渐暖，雨水送肥忙。”广大农村要根据天气特点，对三麦等中耕除草和施肥，清沟埋墒，为排水防渍做好准备。随着雨水节气的到来，雪花纷飞，冷气浸骨的天气渐渐消失，而春风拂面，冰雪融化，湿润的空气、温和的阳光和潇潇细雨的日子正向我们走来。
雨水（正月中）于每年2月19日前后太阳到达黄经330。时开始。此节气的侯应为：獭祭鱼、侯雁北、草木萌动。自雨水后，我国大部分地区降雨量开始逐渐增加。 应时花卉山茶、杏花、春兰、梅花、小苍兰、马蹄莲、瓜叶菊、仙客来、君子兰、非洲菊、香石竹、鹤望兰。养殖新植物：播种可以在初夏开花。温室种植的矮牵牛和紫茉莉可以在春末夏初开花;大鼠的播种可以在秋天开花。丁香，芙蓉，木瓜，石榴，春天，紫藤。温室切割葡萄中的一些植物可以在同一年结果。通过分层的方法繁殖丁香，杜鹃花，桂花，米兰，李子，玉兰，山茶，樱花和木兰。适用于鹤望兰，黄花，幸运草，君子兰，玉兰，石榴，芦笋，文珠，缬草和鸢尾。栽培管理：给地栽的梅花、牡丹
雨水节气的涵义是降雨开始，雨量渐增，在二十四节气的起源地黄河流域，雨水之前天气寒冷，但见雪花纷飞，难闻雨声淅沥。雨水之后气温一般可升至0 ℃以上，雪渐少而雨渐多。可是在气候温暖的南方地区，即使隆冬时节，降雨也不罕见。我国南方大部分地区这段时间候平均气温多在10℃以上，桃李含苞，樱桃花开，确以进入气候上的春天。除了个别年份外，霜期至此也告终止。嫁接果木，植树造林，正是时候。华南继冬干之后，常年多春旱，特别是华南西部更是“春雨贵如油”。农业上要注意保墒，及时浇灌，以满足小麦拔节孕穗、油菜抽苔开花需水关键期的水分供应。西北高原山地仍处于干季，空气温度小，风速大，容易发生森林火灾。
雨水三候：一候獭祭鱼，二候候雁北，三候草木萌动。一候獭祭鱼：泰卦，六四。《周易·泰卦》：“翩翩，不富以其邻，不戒以孚。《象》：翩翩不富，皆失实也；不戒以孚，中心愿也。”《象说卦气七十二候图》：“四交动。变卦大壮。兑为泽，獭为水兽，故兑为獭。本卦互震为祭。兑为鱼。”《月令七十二候集解》：“所谓豺獭知报本。岁始而鱼上游，则獭初取以祭。徐氏曰，獭祭，圆铺圆者，水象也；豺祭，方铺方者，金象也。”獭，又名为水拘贼或食鱼。祭鱼，即川鱼祭天。雨水时节，冰开始融化，水獭在水里面很容易将冰打破。每到这个时候。水獭都会把自己从水里面捕到的鱼摆放在树木之上，围着自己摆成一圈，而自己就将两只前爪拱在身前，像祷告祭奠天
《大戴礼记·夏小正·第四十七》：“正月启蛰（雨水）。雁北乡。雉震呴。鱼陟负冰。农纬厥未。初岁祭来始用。囿有见韭。时有俊风。寒日涤冻涂。田鼠出。农率均田。獭献鱼。鹰则为鸠。农及雪泽。初服于公田。采芸。鞠则见。初昏参中。斗柄县在下。柳稊。梅杏他桃则华。堤缟。鸡俘粥。”这一段话。记载了雨水期间常见的自然现象。
“雨水落了雨，阴阴沉沉到谷雨”。湿暖的天气是雨水节气的最大特征。这样的天气又被称为“倒春寒”，这样的天气很容易招来感冒、头痛、鼻炎等疾病。这些常见的春寒病对患有高血压、心脏病的人威胁极大。它可使高血压病人发生脑中风，诱发心绞痛或心肌梗塞。不宜剧烈运动雨水仍然是早春节气，特别是北方，仍然较为寒冷，因此，不宜于做过于激烈运动，以便让肝气慢慢和缓的上升，避免因为体内能量(中气)消耗太过而失去对肝气的控制，导致肝气一下子往外跑得太多而出现发热、上火等症状。可以做些散步、打太极拳等较轻松的运动。要做好春捂工作雨水节气天气较凉,要注意根据气温培养衣服。同时,不要过多的吃寒冷的食物或是喝凉茶,可适当吃些较温