小满时节天气炎热，各种各样的时令鲜果十分受欢迎，吃水果既能补水，又能补充各种维生素、矿物质，但是根据传统中医的说法，炎炎夏日吃水果虽然舒爽，但也要注意因人而异，水果有寒性、热性之分，要根据个人的体质来选择食用。寒凉水果解燥热夏日寒凉水果：香瓜、西瓜、梨、香蕉、奇异果、芒果、柿子、荸荠、甜瓜、柚子等。适宜人群：实热体质据专家介绍，夏天的水果多属于寒凉性的，比如梨、苹果和各种瓜类。一般来说，实热体质的人夏天代谢旺盛，交感神经占优势，出汗多，经常脸色通红、口干舌燥、易烦躁、容易便秘，夏天特别喜欢吃凉东西。所以，热体质人群可以适当多吃一些寒凉性的水果。但是，寒性水果不能多吃，否则反而对身体有害。比如，
营养要均衡，更要易于消化夏季不但人体消耗大，而且因高温而食欲下降，会导致营养供给不足，所以立秋后的饮食要多样化，只有食物的多样化，营养才会更均衡，食物还要易于消化，这样才能有效地补充人体所需的各项营养元素。适量补充纤维素，还要细嚼慢咽立秋后气候相对来说比较干燥，所以应该适量多吃一些富含纤维素的食物，如芹菜、玉米等等，进食时多多地细嚼慢咽，这样可以生津润燥，以防治秋季咽喉干燥，而且还有利于食物中的营养物质的消化吸收，另外，这些食物中的纤维素能保持肠道水分，能防治便秘。进补要适量，平补更得当立秋之后是进补的最佳时间，一是经过炎热的夏季，人体损耗较大，调养身体很有必要；二是立秋之后正是换季时间，人们
糍粑小雪节气习俗中在南方某些地方，还有农历十月吃糍粑的习俗。糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品，是中国南方一些地区流行的美食。古时，糍粑是南方地区传统的节日祭品，最早是农民用来祭牛神的供品。有俗语“十月朝，糍粑禄禄烧”，就是指的祭祀事件。有的地方将糍粑制作成圆形，有大有小，象征着丰收、喜庆和团圆。有的地方又称为年糕，这一名称也是寓意吉祥如意，人们常说：“年糕，年糕，年丰寿高”。制作方法材料：糯米粉300克、花生粉100克、细砂糖30+20克、清水适量、油少许（擦盘子用）。做法：把30克白糖和糯米粉混合均匀后一点点倒入清水调匀，调成糯米浆；用纸巾把盘子擦一层薄油，然后把调匀的糯米浆倒入盘
饮食适当吃点阳性、“黑色”食物驱寒冬天很多人畏寒，于是会通过吃羊肉来驱寒。专家表示，怕冷是一种阳虚体质，也有可能是因为内火不能疏散到体表，两者应该区别对待。如果是阳虚体质的人，可以多吃一些温热的食物来保持体内的阳气充足，让身体变暖。但对于内火旺盛而不能散发的人，则要减少摄入热性食物，比如：可以多吃一些白萝卜、香菇等凉性食物，促进血液循环，让体内火气能传送至体表，这样也就不再畏冷了。但总体来说，冬天阴郁寒冷，适宜多吃一些补肾又温补的食材。营养师建议说，除了核桃、牛羊肉等之外，一些黑色食物也是很好的选择，比如黑木耳、黑芝麻、黑米、黑大豆等，这几样都是能够迅速帮助恢复身体热量的食物。
起居养生：巧晒太阳芒种时节的一个显着特点是气温升高、天气炎热，尤其是在我国长江中下游地区，空气非常潮湿，天气异常闷热。芒种节气的到来，意味着夏季炎热的气候逐渐开始了。但是也要注意晚睡早起，适当地接受阳光照射，以顺应阳气的充盛，利于气血的运行，振奋精神。可是千万要注意，一定要避开太阳直射，注意防暑。同时，芒种过后，中午时天气更热，人也容易出汗，所以衣服一定要勤洗勤换。为了避免中暑，芒种后更要常洗澡，这样可使皮肤疏松，“阳热”易于发泄。但需要注意的一点是在出汗时不要立即洗澡，中国有句老话，“汗出不见湿”，若“汗出见湿”，容易滋生痤疮。饮食调养：清淡自然夏三月的饮食宜清补。《吕氏春秋尽数篇》指出：“
芒种饮食宜益气养脾 清代注明医家叶天士指出，长夏对应的五脏是脾胃，在芒种夏至的节气中，气温高而雨量大，土地中湿气弥漫于大气中，湿盛则容易形成五泄之病（五泄：胃泄、脾泄、小肠泄、大肠泄、大瘕泄，出自《难经·五十七难》，类似今之急性肠胃炎），从而损伤脾胃；热盛则容易耗损身体精气。因此为了顺应芒种的气候特点，预防可能发生的疾病，芒种饮食宜以清淡食物为主，多补充水分，并适当补充益气、养脾类食品。益气养脾类如小米、山药、太子参等均为药食双宜之品，久病、慢性病、老人家等脾胃虚弱者，宜“饮食温软，不令太饱……渴宜饮粟米温饮……生冷肥腻，尤宜减之……若须要食瓜果之类，量虚实少为进之”（《养老奉亲书·下籍·夏时
芒种时节由于天气炎热，要注意一些养生事项，尽可能做到防暑避暑，那么在芒种有什么养生注意事项呢？芒种养生注意事项、要点饮食清淡芒种时节，气候闷热，南方更多潮湿，人们的新陈代谢加快，能量消耗大，营养物质随汗液丢失多，心脑血液供给不足，人们常常感到身体困乏，没有食欲，被称为“苦夏”，还有些人在气候炎热的情况下贪凉喜冷，克伤脾胃，也会出现食欲不振、腹痛泄泻、周身酸痛等“苦夏”症状。饮食要注意清淡爽口，增加健脾祛湿的食材，如薏苡仁、赤小豆、白扁豆、陈皮等等。口味可以稍增辛辣，既刺激了胃口，同时有助于出汗，舒畅阳气，祛湿排毒。选择多吃些花类或果实类蔬菜，如黄花菜、花椰菜、西红柿、辣椒、黄瓜、菜瓜、丝瓜、苦
大雪节气饮食原则是“宜温热柔软，忌生冷坚硬”，可以多喝点热粥、热馒头等宜消化的软食，而不宜吃凉饭、硬饼等食物。大雪节气适宜多吃些御寒温性食物，但又要防干燥上火所以清热滋补食物也不可忽略。大蒜大雪节气正值严寒，冬季是感冒的多发季节，英国一项为期12周涉及164名健康成年参试者的新研究发现，服用大蒜补剂和安慰剂的两组参试者，发生感冒的病例分别为24例和64例。原因在于，大蒜中的大蒜素可刺激白细胞生长，增强人体抗炎能力。胡萝卜、酸奶和牡蛎等食物也具有一定的预防感冒功效。莲藕由于冬季天气干燥、饮食过热常造成人体燥热上火，莲藕无污染，清热润燥，深受欢迎。中医认为，生藕性寒，有清热除烦之功，煮熟后由凉
榕树凋零，残枝败叶尽被抽走，春天已然离开；石榴花盛开，开出一片红红火火的烈焰，夏天，它来了。二十四节气之夏至节气，炎炎烈日，炙热的火伞高张在空中，瓦蓝瓦蓝的天空似乎看得到热气升腾的曼妙景色。在这么一个热气腾腾的时节里，人们都爱吃冰凉的食品，那么，该时节的传统习俗会是吃些什么呢？ 夏至时节个地方的饮食习俗北京“冬至饺子夏至面”，好吃的北京人在夏至这天讲究吃面。按照老北京的风俗习惯，每年一到夏至节气就可以大啖生菜、凉面了，因为这个时候气候炎热，吃些生冷之物可以降火开胃，又不至于因寒凉而损害健康。夏至这天，北京各家面馆人气很旺。无论面馆的四川凉面、担担面、红烧肉面还是炸酱面等等，各种面条都很“畅销”
据说，我们现在过的“清明节”，其实与“寒食节”有着不可忽略的关系；清明时节养生注重养肝。那么大家对于清明时节养生要点你们了解多少呢？清明养生重在养肝传统的清明节养生理论认为“春与肝相应”，意思是说春季的气候特点与人体肝脏有密切关系。所以，清明节的养生应以养肝为主。如果肝功能正常，人的气机就会通畅，气血就会和谐，各个脏腑的功能也能维持正常。因此，清明节养生重在养肝。调养肝脏有“养肝”和“清肝”之分。具体方法有多种，如以肝养肝、以味养肝、以血养肝和以菜养肝等。清明养生少吃“发物”中医认为，体内肝气在清明之际达到最旺。常言道，过犹不及，如果肝气过旺，会对脾胃产生不良影响，妨碍食物的正常消化吸收，还可
穿着方面天气变冷，我们及时添加羽绒服，棉裤，雪地靴。出门时候记得带口罩，围巾，帽子等等。注意防寒保暖，以免发生感冒的现象；饮食方面注意热食，冬天也是进补的季节，可以喝一些牛肉汤，羊肉汤，鸡汤之类。这样也能预防感冒；多喝热水冬至天气变冷，同时也很干燥。所以平常工作和生活中多喝水，对身体和皮肤都是有好处的；睡觉方面需要添加保暖厚的棉被，以免晚上天气冷感冒。其次室内也要保持通风干燥，以免空气不流通发生感冒现象；运动方面适当做一些室内的运动，比如跳跳绳，做做操，或者打打球，室外可以散散步，慢跑之类。运动可以提高身体的抵抗能力和抗寒能力，不过天气冷，运动时候也要进行保暖。
秋分是秋天当中的节气之一，在秋分的时候，人们逐渐添加衣物，天气也逐渐转凉，人们也注意起保暖问题，那么秋分如何养肺呢？秋分该怎么养生呢？秋分如何养肺常笑宣肺中医有“常笑宣肺”一说。不同程度的笑对呼吸器官、胸腔、腹部、内脏、肌肉等器官有适当的协调作用。但患有高血压和动脉硬化者及手术后的病人都不宜放声大笑、狂笑。特别要注意的是“养阴润肺”并不是人人都适合。冷水锻炼适当进行一些耐寒锻炼，做些有氧运动，如登山、步行、打太极拳、骑自行车、跳舞等。适当的冷水锻炼对预防伤风、感冒、流鼻涕、支气管炎有一定的效果，因此平时可以冷水洗脸、洗脚、浴鼻等，身体健壮的人还可以洗冷水浴等。多喝粥宜：多吃蔬菜、水果，能补充人
夏至养生要点1、清淡饮食多吃蔬果杂粮夏至时节气候炎热，人的消化功能相对较弱，因此，饮食宜清淡不宜肥甘厚味，要多食杂粮以寒其体，不可过食热性食物，以免助热；冷食瓜果当适可而止，不可过食，以免损伤脾胃；厚味肥腻之品宜少勿多，以免化热生风，激发疔疮之疾。2、要清凉这个多指穿着及生活环境。夏季不要穿得太厚，很多年轻人喜欢穿牛仔服饰，夏季不适合穿这种衣物。衣服颜色尽量以浅色为主，这样才能少吸热。衣服的布料尽量选用棉质及亚麻，这样容易吸汗和透气。居室宜清凉，早晚室内气温低，应将门窗打开，通风换气。中午室外气温高于室内，宜将门窗紧闭，拉好窗帘。阴凉的环境，会使人心静神安。3、晚睡早起睡午觉此时节，公众起居调
夏至过后，天气越来越热。这时候，养生成了大家更加重视的事，夏天如果多注意，那么冬天就能减少很多患病的几率。那么，夏至养生养心，一起静心度过夏至吧。1、精神调养炎炎夏日，酷暑难耐，令人心烦气躁，情绪不稳，睡眠不佳，会影响血压、血糖波动，也会让人觉得五心烦热。俗话说心静自然凉，是有其科学道理的。这是由于，人体的生理变化与季节一样，也有相应的节律。《内经》中有脏腑与四季关系记载：心者，生之本，神之变也；其华在面，其充在血脉，为阳中之太阳，通于夏气。强调养心的重要性，心静安闲，排除杂念，精神愉快，抵御时疫，体魄强健。2、饮食调养夏季天气炎热，人的消化功能相对较弱，因此，饮食宜平常不宜肥甘美味，要多食杂
水果对于我们来说是不可缺少的，因为子水果中，有很多所含的物质是人体所需的必备品，那么秋分应季水果有哪些呢？有哪些是适合这个节气的呢？秋分应季水果有哪些山楂山楂里因含三萜类烯酸和黄酮类，也被称为降低血压和胆固醇的“小能手”。中医认为，山楂味酸甘、性微温，能消食健胃、行气活血、止痢降压。生山楂还有消除体内脂肪、减少脂肪吸收的功效，减肥的人可以多吃。柿子秋季是柿子成熟的季节，作为应季水果，柿子非常适合在秋季食用。而且在柿子中还含有极为丰富的维生素A、c和鞣酸，能够起到降压止血、清热滑肠、润肺生津等功效。柚子柚子不但营养价值高，而且还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血症等有
1、海鲜浅尝即可秋季为大闸蟹、红鲟等蟹类盛众时间，蟹黄肥厚、蟹肉甜美，令人垂涎三尺。当我们在享受美食之时，不要忘记蟹黄、虾卵含高量胆固醇，对有高脂血症(高胆固醇)的民众，建议浅尝即可，千万不要过量。2、火锅以清汤为主热腾腾的火锅，麻辣锅、涮涮锅、海鲜锅等各式火锅纷纷上市，要如何吃一份营养零负担的健康火锅是有秘诀的！在肉类选择上，可以以适量火锅瘦肉片、羊肉片、牛肉片、蛤蜊、豆腐等为主，搭配少量火锅料。3、秋季少摄入油脂姜母鸭、羊肉炉亦是秋冬天进补圣品，高油脂为其共同特点。在食用这些美食之时，若可先去掉鸭皮、羊皮及肥肉部份再食用，喝汤时除去上层浮油再喝。如此，一个小动作，可以减少很多油脂的摄入量。
二十四节气夏至的时候，天气还没有达到最炎热的时候，但阳气已经非常旺，此时补阳是最好不过的。夏季补阳的方式很多，从夏至饮食和起居开始注意。饮食：宜清淡、忌生冷由于天气日渐炎热，很多人会吃冷饮来消暑，但中医认为，进食过多生冷会损伤体内阳气。面对逐渐升温的天气，人们常感食欲减退，脾胃功能较为迟钝，加上夏季腠理发泄，出汗较多，此时宜适当食用酸味及咸凉食品。酸味食物既可起到收敛作用，防止出汗过多，又能开胃，又可清火散热。相反，荔枝、芒果、菠萝这些热性水果易上火，不宜多吃。夏季饮食上宜清淡养生，多食五谷杂粮，通便通利。要少食辛辣、热性燥烈之品，以免助热；也不宜肥甘厚味，以免化热生风诱发疔疮之疾，避免暴饮暴
饮食：补气养血小寒节气后养肾阳仍要合理进补，及时补充气血津液，抵御严寒侵袭，又能使来年少生疾病。小寒进补时应食补、药补相结合，以温补为宜。常用补药有人参、黄芪、阿胶、冬虫夏草、首乌、枸杞、当归等。食补常选择羊肉、猪肉、鸡肉、鸭肉、鳝鱼、甲鱼、鲅鱼和海虾等；水果有杏子、桃子、大枣、桂圆、荔枝、木瓜、樱桃、山楂等；其他食物如核桃仁、大枣、龙眼肉、芝麻、山药、莲子、百合、栗子等。起居：内外保暖小寒时节，关节痛、颈椎病甚至是心脑血管疾病都处于高发期，在起居上一定要注意保暖。天气寒冷。此时容易保暖是第一要务，尤其是对肩颈部、脚部等易受凉的部位要倍加呵护。对于老人家，还应注意室内通风，外出注意保暖，防
炎炎夏日，酷暑难耐，毒辣的阳光照射着大地，外面的世界如火炉一般，这时候也是人体阳气旺盛的时期，要注意劳逸结合和生活饮食。小暑吃的三宝是什么。小暑即将进入三伏天，天气炎热，人体出汗多，消耗大，养生保健一定要注意补充体力，解热防暑。民间在这个时节素有吃三宝：黄鳝、蜜汁藕、绿豆芽的习俗。莲藕营养又消暑的莲藕，在空气干燥、补水又不足的时候，常吃莲藕可以凉血、滋阴、清热，解决流鼻血这种麻烦可以说是小菜一碟。对老年人来说，夏藕更是补养脾胃的好食材。此外，莲藕也是高血压、肝病、食欲缺乏、缺铁性贫血、营养不良者的保健食物。黄鳝俗话说：“小暑黄鳝赛人参”，各地经典菜肴几乎都有以黄鳝为原料的。黄鳝生长在水岸泥窟之
大寒时节是我国大部分地区一年之中的严寒期，人们的日常饮食，宜减咸增苦来养护心脏，并吃热食来保护脾胃阳气，对于脾胃素来虚寒的人群来说，有这么一些食物是应当避免食用的，脾胃虚寒者大寒节气不宜吃什么。枸杞子性平，味甘。但古代医家也有认为，枸杞性寒。如《别录》中说它“微寒”。《食疗本草》认为“寒，无毒”。《本草求真》中还说：“枸杞，甘寒性润。”正因如此，对平素脾胃虚弱，或素有脾胃虚寒便溏者，皆当忌之，正如《本草经疏》中告诫：“脾胃薄弱，时时泄泻者勿入。”鸭肉性凉之物。《饮食须知》中曾说：“鸭肉味甘性寒，滑中发冷气。”清·王孟英亦云：“多食滞气，滑中，凡为阳虚脾弱，……皆忌之。”因此，脾虚之人，尤其
谷雨时节正是暮春，温度逐渐回升，营养专家提醒，人体在冬天蓄积的阳气，在这个时候随着气温加快回升而转为向上外发，若冬季所藏阳气过多，就会化成热邪外攻，也就是所谓“春火”。那么谷雨后上火怎么办，谷雨后如何防“春火”呢？多吃祛湿食物谷雨过后空气中的湿度逐渐加大，会让人体由内到外产生不适反应。从中医养生角度来说，如此潮湿的环境，容易造成胃口不佳、肩颈痛、关节疼痛、肌肉酸重等情况。为此，谷雨养生要注意祛湿健脾，在饮食上也要加以配合，多吃一些祛湿食物，在早晨煮稀饭的时候，可多加一些薏仁、赤豆等。同时还要少吃酸性食物和辛辣刺激的食物，可饮用红豆汤、酸梅汤、绿茶，防止体内积热。养肝清肝、滋养明目谷雨之后，春季
太阳到达黄经300°，大寒节气到来。大寒时节天寒地冻，中医说“十病九寒”，因此人们需要做好保暖，以抵御寒冷的天气，而在此之外，还应该注意日常生活中的保健养生。简单易行的大寒养生八法。晨起冷水搓鼻天冷后“凉燥”更明显，鼻炎成了许多人的大麻烦。此时不妨以寒制寒！每天早上或者外出之前用冷水搓搓自己的鼻翼。每天早晚用冷水洗鼻有利于增强鼻黏膜的免疫力，是防治鼻炎的不错办法。用冷水洗鼻子时，顺便揉搓鼻翼可改善鼻黏膜的血液循环，有助缓解鼻塞、打喷嚏等过敏性鼻炎症状。早睡晚起大寒前后是一年间最冷的时节，从中医观点看，秋冬就得养阴收纳阳气，到了寒冬季，更得重视阳气的收藏。中医说到的“养阴”指的是阳气收藏。就
大寒节气饮食讲究大寒和立春想交接，顺应季节的变化，人们在大寒进补的食量要逐渐减少，多食具有升散性质的食物，顺应万物升发之势。此时饮食上注意养血补气，濡养脏腑，作为冬季的最后一个节气，由脾为主，养生需要注意养脾。大寒节气要防病大寒时节，最需要预防的就是心脑血管疾病，肺气肿，慢性支气管炎，有心脑血管疾病和呼吸系统疾病的黄河，在寒冷天气应该尽量避免在早晨和傍晚出门，以防昼夜温差大，引起疾病发作。外出之时要穿外套，戴上口罩，帽子和围巾。大寒节气室内通风大寒之时对天气寒冷，但是早晚室内要通风换气，防止细菌和冰毒乘虚而入，室内取暖要在地板上泼些水或搭些湿毛巾保持室内的湿度，室内温度保持在15-20℃为
白萝卜萝卜味辛，甘，性温，无毒。散服以及炮制后煮服，大下气，消食和中，使人健壮。生萝卜捣烂后取汁喝，清凉解渴。萝卜生吃，止渴宽中；煮熟吃，化痰消肠胃积滞，对于刚刚过完年大鱼大肉的我们是很不错的选择。更重要的是，春属肝木，性主生（升）发，中医五味里辛主生（升）发，可以帮助生（升）发阳气，而甘主缓急，甘属脾土，春季肝气太旺会伤及脾土，所以萝卜味甘可以缓肝实脾。韭菜韭菜又名“起阳草”，味甘、辛，性温、无毒，补肾，健胃，提神，止汗固涩等功效。是非常著名的“男人菜”。在一年最开端的时候，一定要升发阳气，吃韭菜是很不错的选择。豆芽豆芽的种类很多，人们常吃的有黄豆芽、绿豆芽等，吃得少的也有黑豆芽、蚕豆芽等。
1、注意居室内的环境卫生应保持地面的清洁卫生，经常开窗保持室内的空气新鲜和阳光充足，这样就使各种病菌失去了滋生的条件。2、要加强体育锻炼一年之计在于春，春天给各种生物带来了勃勃生机，也正是人们开展室外活动的大好时光。清晨起床后或散步、慢跑，或打拳、做操均有益。闲暇时间和朋友结伴去郊游、爬山，也会情趣盎然、愉悦身心，从而加速新陈代谢的进程和提高适应气候变化、抵抗疾病的能力。3、合理调节饮食结构立春时节正临近新春佳节，人们的膳食结构多以高脂肪和高蛋白为主，这对干大脑和心脏的保健都是不幸11的。所以，初春时节，要合理地调节饮食结构，应以蔬菜、水果、豆制品等食品为主。4、注重精神养生漫长的冬天里，人们
小暑时节到来，天气是越来越热了，虽然还不是最热的时候，但也足够人们“喝一壶”了。那么小暑时节的饮食调养应该怎么做，才能让人们健康舒适地度过盛夏呢？饮食多酸苦入夏后随着气温的升高，人的食欲会随之减弱。各类蔬果的上市无疑是“雪中送炭”，在小暑时节，可多食带酸味和苦味的蔬果，一来可以开胃生津，二来可以健胃健脾。在选择上可以适当吃苦瓜、西红柿等苦味及酸味食物。饮食消酷暑医学专家表示，酷暑时节，人们应该通过适当的“食疗”来改善对热天的不适感。如西瓜、黄瓜、冬瓜、茄子、绿豆等，这些食物味甘性凉，具有清热、去暑、解毒的作用，人们应该应时而食。饮食应适量同时夏季也是消化道疾病多发时节，在饮食调养上要改变饮食不
衣寒露凉热交替，气温逐渐下降，不要经常赤膊露身以防凉气侵入体内。“一场秋雨一场凉”，我们要随着天气转凉逐渐增添衣服，但添衣不要太多、太快。俗话说“春捂秋冻”，寒露适度经受些寒冷有利于提高皮肤和鼻粘膜耐寒力。另外，寒露是腹泻多发季节，应特别注意腹部保暖。食寒露时常常会出现神经兴奋，食欲骤增等症状，为了防止饮食过量，要少吃辛辣和生冷食物，多吃酸性和热饮热软食物。立秋后，天气干燥，易出现口渴、咽干、唇燥、皮肤干涩等“秋燥病”，饮食养生应在平衡饮食五味基础上，根据个人的具体情况，适当多食甘、淡滋润的食品，既可补脾胃，又能养肺润肠，可防治咽干口燥等症。水果有梨、柿、香蕉等；蔬菜有胡萝卜、冬瓜、藕、银耳等
大寒时节气候严寒干燥，饮食进补应注重滋阴润燥，在大寒时节上市的蔬菜中，当属冬藕最为适合食用了，寒冬腊月炖上一锅冬藕排骨汤，既美味又滋补，大寒润燥养阴的佳品：冬藕。“荷莲一身宝，冬藕最补人”，冬藕色白，白色主肺，冬季多会出现肺热、肺燥的现象，所以冬季应多吃一点藕，因为藕具有养阴和润燥的作用。那么，如何才能发挥藕清热祛火的作用呢，这就要考虑藕的吃法了。藕可以生吃，也可以熟吃，但是这两种吃法的作用是不同的。要想发挥藕性味寒凉、清热祛火的作用，就要生吃。如果有上火的症状，就要选择吃生藕，藕生吃可以凉拌，也可以榨成汁。除了有清热去火、凉血的作用外，藕同时还有养胃健脾、增强食欲的功效。但这个时候就不能
吃食物以平性为宜“倒春寒”容易使人内脏郁热壅阻，因此不易吃燥热食物“火上浇油”。郁热令人“贪凉”，过于食凉，又会“同气相求”使湿寒伤及脏腑，引起胃寒、胃凉、腹泻之类的失衡症状。所以，饮食保持中庸，吃热饭热菜，但不吃慎吃辣椒、不喝少喝白酒等性温、性热的食物为宜。适宜：韭菜、洋葱、豌豆苗、糯米、南瓜、鸡蛋、鱼等春季阳气生发，阳虚体质要特别注意扶助阳气，养好肝阳，然肝脾相利，养肝的同时也要调理脾胃，“脾胃伤则元气衰，元气衰则人折寿。”和而发陈则应春气，多食韭菜、洋葱、芥菜、豌豆苗、茴香、芹菜、荠菜等;温煦滋润之食以护脾胃度春寒，如糯米、燕麦、南瓜、胡萝卜、四季豆、鸡蛋、鱼、虾、牛肉、豆制品等。粥是此
在中国北方，特别是北京地区，吃“合菜”十分讲究。一是节令性强，立春日必不可少；二是吃“炒合菜”需要春饼卷食，方能品出味道。吃过春饼卷合菜，杨柳吐絮，燕语呢喃，春天来临。《四宝鉴》中曾记载：“立春日，都人（指北京人）做春饼，生菜，号春盘”。并有诗云：“咬春萝卜同梨脆，处处辛盘食韭菜”。将韭黄、肉丝、粉丝、豆芽菜、嫩菠菜炒在一起，便是“合菜”，上面若再盖上一张摊鸡蛋饼就是北京名吃“和（合）菜戴帽儿”，北京人则称之为“金银满堂”。合菜的做法并不复杂，大体是这样的：先把洗干净的瘦猪肉切成一寸来长、火柴棍儿粗细的丝儿，再把粉丝用温水泡成水粉丝。葱花、姜丝炝锅儿后，煸炒猪肉丝儿，加上点儿料酒、酱油提味儿，