原料：百合100克，鲜藕500克，蜂蜜适量。方法：将藕与洗净的百合放入锅内加水同煮至百合、藕烂熟。加入适量的蜂蜜，既可。适宜人群：使用于慢性气管炎、肺热咳嗽、劳嗽咳血及热病后期，余热未尽之虚烦惊悸、失眠多梦、神智恍惚、更年期综合征者，还可以于脚气水肿者。禁忌：百合虽可止咳平喘，但因其性寒，故风寒咳嗽者忌食之。另外，百合味寒润之品，脾虚便溏者慎食用。功效：百合味甘，性微寒，归心、肺经，故可清光、润肺。与藕同食，有润肺止咳、清心安神功效。
原料：青头鸭1只，草果5个，红小豆200克，盐、姜、葱等调味品适量。方法：将鸭宰杀干净后，去内脏，然后将草果、红小豆、姜、盐、葱等放入鸭腹内，再放入锅内，加水煮至鸭熟，即可。适宜人群：适用于水肿腹满、小便不利、小儿热惊痫、疮肿者。禁忌：尿多者忌食用。功效：青头鸭味甘，性凉，归脾、胃、肺、肾经。其组要成分含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、糖类、b族维生素。青鸭头可滋补阴液，又可利水消肿。草果为姜科植物草果的干燥成熟的果实，其味辛，性温，归脾、胃经。草果具有芳香化湿之功，配红小豆利水消肿。故本汤品具较好的利水消肿之功效。红小豆可解毒排脓，用于热毒痈疮，如痄腮、乳痈、丹毒等。另外，草果用于寒湿偏盛之疟疾
原料：黄鱼1条，青椒10克，油、糖、醋、料酒、味精、姜、葱、榨菜、淀粉适量。方法：将黄鱼两脊肉上每隔3厘米斜划一刀，用精盐、料酒稍腌渍，抹上一层薄糊。姜、葱切末，榨菜切成细粒，青椒切成细丝。将黄鱼油炸至酥透，装入盘内。炒锅油热放入青椒丝、榨菜粒，略煸炒，再放入葱、姜和适量汤、糖、醋、味精，用湿淀粉勾成芡汁浇在鱼上，即可。适宜人群：一般人群均可食用，贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后，虚者尤为适宜。禁忌：黄鱼是发物，哮喘病人和过敏体质者慎食。功效：黄鱼肉质鲜美，富含优质蛋白、不饱和脂肪酸和多种矿物质，营养十分丰富，具有开胃益气、调中止痢、明目安神、预防癌症、清除人体废弃自由基的功效。
材料：鸡腿2个，冬瓜100g，白萝卜100g，姜20g，料酒15ml，蚝油15g，胡椒粉少许，盐2g做法：1、鸡腿去骨，取肉切块。2、加入姜片、料酒、蚝油、胡椒粉和盐抓匀，腌制20分钟。3、冬瓜和白萝卜切块，摆入盘中，撒少许盐。4、将鸡腿肉摆在冬瓜上，入蒸锅，上气后蒸10分钟即可。
材料：大虾150g，丝瓜200g，葱30g，姜20g，干淀粉适量，香油少许，料酒30ml，盐2g，食用油5ml做法：1、大虾去壳（虾尾不要去壳），去除虾线。2、加葱姜末、干淀粉、几滴香油和料酒抓匀，腌制10分钟。3、锅中放油，下入葱姜丝炒香，下入虾仁，烹入少许料酒，炒至变色。4、放入丝瓜块，炒至变软，加盐调味，出锅前淋入几滴香油即可。
原料：老苦瓜一根、猪骨500克、黄豆2把、龙眼肉7颗、姜3片做法：1、提前3小时将黄豆泡上；2、猪骨淖水；苦瓜剖开、祛籽，切大块；3、将除苦瓜之外的所有材料扔到汤煲内，加适量水，大火烧开后转小火慢煲；4、30分钟后将苦瓜放进去，再煲半小时，黄豆软烂时即可，出锅时加盐调味。功效：芒种时节天气炎热，人容易心火旺盛，火毒攻心，会使人心烦、口渴、舌尖长疮或小便发黄，所以要吃点苦瓜。苦瓜去心火，并且它虽寒凉，但不伤胃。苦瓜越老越养心，煲这道汤最好选用老苦瓜。而黄豆汤则有健脾祛湿、清热解毒之效，加入几颗龙眼肉，益气养心血功效更足。
全面营养多吃富含蛋白质、维生素的食物，可有助于肝脏结构和功能的维护和修复。推荐食物包括虾、牛肉、鸡肉、兔肉和豆制品等，提供丰富的优质蛋白。与其他动物性食品如猪肉、羊肉等相比，饱和脂肪酸的含量少，避免过多的脂肪供给加重肝脏代谢负担，以及引起脂肪肝或肥胖。小白菜、柿子椒、西红柿等新鲜蔬菜可提供丰富的维生素C。胡萝卜、苋菜等蔬菜，则供给机体维生素A原，即维生素A的前体物质胡萝卜素。富含维生素E的食物有芝麻、青色卷心菜等。饮食清淡春分时节饮食，宜清淡可口，忌油腻、生冷及刺激性食物，如油煎、油炸、冰镇饮料、浓鸡汤、刺激性调味品等，这些食物会对胃肠产生物理或化学性的刺激，增加胃肠负担。减少吃酸酸味入肝，其
材料：白果100克、冬瓜1000克、芡实20克、光老鸭1只、生姜3片、陈皮1／4个。做法：白果去壳、热水烫去衣、芯；芡实洗净；陈皮浸软去瓤；冬瓜连皮洗净、切块；光鸭洗净、去尾部。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约12碗水量），武火煲沸改文火煲2个半小时，调入适量食盐即可。功效：具有滋补生津、润肺益气功能。
材料：淮山15克、薏米10克、芡实10克、红枣5-6颗、莲藕1节、排骨1斤做法：将排骨清洗干净，放入汤锅中，加入适量的清水，加入适量的葱、姜、料酒，大火烧开后撇去浮沫；加入淮山、芡实、薏米，转小火，同炖1个小时，再加入切好的藕和胡萝卜，还有红枣，同炖30分钟；加入盐调味，出锅即可。功效：健脾养胃，适合脾胃虚弱者食用。
材料：罗汉果1个，猪肺24克，调料品适量。做法：将成熟的罗汉果洗净，切成薄片，猪肺切成小块，挤出泡沫，洗净放入砂锅中，加水适量，再放入罗汉果片同煮，确后加入调料即可食用。功效：润肺止咳、清热化痰，适用干燥热咳嗽。
材料：辛荑花10克，蜜枣2枚，南杏仁20克，北杏仁15克，鸡蛋1个，冰糖适量。做法：将辛荑花用清水浸透，漂洗干净。鸡蛋磕入碗内，搅成蛋浆。南杏仁、北杏仁分别用清水洗净，去衣。沙锅内加入适量清水，先用大火煮沸，然后放入辛荑花、南杏仁、北杏仁、蜜枣，继续用中火煮2小时左右，再加入冰糖和蛋浆，并不停地用筷子搅拌，使蛋浆变成蛋花即可。功效：润肺养颜，滋补肺肾。可以令皮肤嫩润，防止皱纹过早出现，减少雀斑、褐斑的出现。
材料：苦瓜，蛤蜊，姜丝，葱丝，麻油。做法：先将苦瓜洗净切成圈状，葱姜切丝；蛤蜊泡入水中，加入一点盐，使其吐沙；锅中加入冷水，放入苦瓜，姜丝；再倒入干净的蛤蜊，开大火煮沸直至蛤蜊张口即可，加入一点盐；撒点葱花，加点麻油调味。功效：喝鲜美的蛤蜊汤可以滋阴润燥，化痰明目，对干咳，失眠还有调理作用，而苦瓜则有助于肝脏排毒。
在我国有“多吃萝卜少患癌”，“十月萝卜小人参”之说。萝卜是很好的冬季养生蔬菜，对于多种疾病患者都适用，特别是对于气管炎、多痰、便秘、糖尿病、高血压患者食用。中医认为它能助消化、生津开胃、润肺化痰、祛风涤热、平喘止咳、顺气消食、御风寒、养血润肤。橄榄萝卜配甘润蜜枣煲猪骨清润可口，有润肺、利咽、益气之功。材料：橄榄8-10个、白萝卜600克、猪骨500克、蜜枣3个、生姜4片。做法：各汤料洗净，橄榄对半切开；萝卜去皮、切块；猪骨用刀背敲裂；蜜枣去核，与生姜下瓦煲，加清水2500毫升（约10碗量），武火滚沸后改文滚约两小时，下盐便可。此为4-5人量。
乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多，是营养价值极高的滋补品，被人们称乌鸡是“黑了心的宝贝”；所以，乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品。食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。材料：乌鸡半只（300克）、红桃K6个、蜜枣3个、姜片4块、盐适量。做法：乌鸡洗净切块备好。红桃K、蜜枣、姜片备好。将乌鸡、红桃K、蜜枣、姜片放入电炖盅的内胆里，加入适量清水。然后在电炖盅里注入适量热水（不超过水位线），盖上内胆和电炖盅的盖子。调至筋骨键，炖四个小时。四小时后加入适量盐放温后即可开吃。
用料：大米300克，糯米300克，胡萝卜南瓜少许；做法：糯米300洗净浸泡2个小时；锅烧热水，倒入米熬粥40分钟；放入去皮切块的南瓜和切碎的胡萝卜，熬煮30分钟至软烂即可。功效：能补水润燥，让皮肤柔润、有弹性。禁忌：比较温和，没什么禁忌
秋冬季，气温低，天气干燥，比较适合食用一些清淡的食物。白菜豆腐汤具有丰富的营养，大白菜中含有丰富的蛋白质、粗纤维等，豆腐中含钙、镁以及铁等人体必需元素。材料：白菜、豆腐适量。做法：白菜洗净切片，豆腐洗净切块。锅中加油烧热，放入葱花，姜片炒香后加入白菜稍炒。下豆腐，放入盐，鸡精，胡椒粉。稍加一点水煮沸。转小火将白菜、豆腐煮熟即可。
山药富含淀粉质、粘液质、脂肪和蛋白质，极易消化，所含营养可为人体所吸收，有效改善体质虚弱、消除身体疲劳。排骨含有丰富的蛋白、脂肪、维生素，还有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为人体提供钙质。把这两种最常见的食材组合在一起，既可补肾养血，增强免疫力，还有健脾润肺、美白肌肤、增添亮丽等功效。材料：排骨、山药、生姜、汤粉适量。做法：备好排骨和山药、生姜、汤粉，汤粉稍稍泡一会。排骨洗净，搽干水分；生姜切片。山药去皮、切段备用。锅中油热，爆香姜片；下排骨炒至无血水。加入适量冷水，煮开。将排骨移入沙煲中，大火煮开，小火慢炖1小时；下入山药，炖煮20分钟。下入汤粉，煮15分钟。离火焖一会即可。
关于二十四节气——“清明”食俗有很多，比如清明时节人们必备美食清明果。那么大家知道清明吃鸡蛋由来及历史发展吗？在山东境内，至今有寒食煮鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋之俗。清明一早，煮满满一锅，用凉水冲出，调好五色，蛋上涂抹得五彩缤纷，然后放入用线编织的蛋兜、蛋网中，让孩子提着到姥姥家。姥姥家早给外甥留好了鸡蛋。手里拿的，兜里装的，全是鸡蛋。儿童们在学校里，兴“斗蛋”游戏，用蛋与蛋相撞，看谁的蛋硬，破者为输。学生们在这天也有给老师送鸡蛋的风俗，一个学生送一个蛋，老师便有了几十个蛋；而在寄宿学校里，清明不能回家，老师便煮上百个鸡蛋，一个学生吃两个……为什么鸡蛋成为清明节必须的寒食呢？当地老百姓有一种说法，叫“吃
原料：五指毛桃200克、干淮山50克、云苓20克、连须玉米1根、胡萝卜一根、无花果3粒、瘦肉300克（3人份）。做法：1、五指毛桃洗净，掰短段；其它药材清洗；2、新鲜玉米剥去外皮并保留玉米须，切短段；3、胡萝卜洗净切段；4、瘦肉洗净切块、去血水；5、将所有材料放入汤煲中，加水适量，武火滚煮15分钟后改文火煲45分钟，加入少量食盐调味即可。功效：夏季保健以祛湿清热为宜，平素脾胃虚弱者要注意顾护胃气，五指毛桃既能祛湿，又可益气健脾补虚、舒经活络，搭配同样健脾祛湿作用的淮山、云苓，以及清热利湿的玉米和玉米须，适宜平素体虚疲乏、食欲不振、肢体困重者，也可作为夏季湿热天气的保健汤水。汤中加入颜色鲜艳的玉
原料：青梅10克、木瓜70克、鸡腿100克、姜2克制作：1、青木瓜洗净后切成小块。2、鸡腿洗净去皮，剁成小块。3、鸡块放入开水中氽烫后捞出，洗净。4、电锅中放入姜片、鸡块、紫苏梅，并淋入紫苏梅汁，煮至开关跳起，继续焖半小时左右。5、最后将木瓜放入汤汁中，再次煮至开关跳起，稍凉后即可食用。功效：青梅含有多种天然优质有机酸和丰富的矿物质，具有净血、整肠、降血脂、消除疲劳、美容、调节酸碱平衡，增强人体免疫力等独特营养保健功能。但是，新鲜梅子大多味道酸涩，难以直接入口，需加工后方可食用，这种加工过程便是煮梅。
原料：苦瓜干15克、蜂蜜1大匙制作：1、所有材料放入杯中，冲入300毫升水。2、加盖闷泡10分钟至味道渗出，加入蜂蜜即可饮用。功效：夏季芒种暑湿之毒会影响人体健康，吃些凉性蔬菜有利于生津止渴，除烦解暑，清热泻火，排毒通便。苦瓜、黄瓜、番茄、茄子、芹菜、生菜、芦笋、豆瓣菜、凉薯等都属于凉性蔬菜。
原料：桑椹50克，糯米100克，冰糖适量制作：1、将桑椹捣烂（加入桑椹果汁）备用。2、米洗净后加适量清水入砂锅中煮粥，先大火，后小火。3、粥熟后，加入捣烂的桑椹和冰糖，稍煮，冰糖后溶化即可。功效：桑椹味甘酸，性微寒，入心、肝、肾经，具有补肝益肾、生津润肠、乌发明目等功效，主治阴血不足而致的头晕目眩、耳鸣心悸、烦躁失眠、腰膝酸软、须发早白、消渴口干、大便干结等症。
原料：毛豆500克，植物油20克，红干辣椒2个，姜末、葱末、蒜蓉、花椒、桂皮、大料各适量，盐、糖、生抽、醋、香油各适量。做法：1、毛豆用盐水浸泡并搓洗干净，捞出沥干水分，用剪子剪去两端尖角备用，红干辣椒掰碎备用。2、锅置大火上，加入水、毛豆、大料、桂皮和适量的盐煮沸，然后继续煮5分钟，喜欢口感较软的可以多煮一会儿。3、将毛豆捞出，迅速放入冷水中，再捞出沥水备用。4、将姜末、葱末、蒜蓉和红辣椒碎放入碗中备用。5、炒锅置火上，放入植物油和花椒，花椒爆香后捞出弃掉，将沸油浇入放有葱姜的碗中，向碗中加入盐、糖、醋、生抽和香油，拌匀后倒入煮好的毛豆中拌匀即可。功效：毛豆是新鲜带荚的菜用大豆，因其豆荚带毛
材料：艾叶25克，鸡蛋2个，红糖25克。做法：1、将艾叶洗净，放入锅内，加水1000毫升，置武火烧沸，再用文火煮25分钟；2、停火，过滤，收取药液备用；红糖切成屑；鸡蛋煮熟、去皮；3、将熟鸡蛋放入锅内，在放入鸡蛋之前在锅里加入艾叶药液和红糖，置武火烧沸，再用文火煮8分钟即成。功效：温经止痛，散寒止血。主要对应症包括胎动不安，腹中冷痛和痛经等。
材料：鲜嫩艾叶一小把，鸡蛋2个，面粉一匙，鸡精适量。做法：1、艾叶切碎，放入容器中，倒入面粉和鸡精，再打入鸡蛋，混合均匀；2、平底锅加热，放少许油，油热后把混合好的食材倒入，煎至金黄色，出锅。功效：缓解胃寒、胃痛等症状。
材料：鲜艾梗150克，老母鸡1只，精盐适量，生姜10克，清水适量。做法：1、将老母鸡洗净切成大块，瓦锅洗净，放进鸡块、艾梗、生姜，加入清水；2、上述食材先用猛火烧开，煮约5分钟后，转成小火煮，约煮1.5—2小时，调入适量的盐即可饮用。功效：滋补虚损、补气养血。
材料：鲜艾叶，糯米粉、黏米粉、砂糖。做法：1、鲜艾叶剁碎，与糯米粉、黏米粉、砂糖一起揉搓成粉团；2、芝麻花生炒香后与红砂糖一起打碎成粉状；3、将粉团分成等量的丸子，擀成圆形，包上馅料后揉成圆球状，再用模子压型；4、将做好的糍粑底部垫上香蕉叶，上蒸笼大火蒸15分钟。功效：糯米味甘、性温，补中益气。艾叶暖气血，温经脉，祛恶寒。注意：糯米食品宜加热后食用，而且不宜一次食用过多，因糯米黏滞难于消化，老人、小孩、糖尿病人、胃肠道病患者慎用。
原料：桑葚300克，柠檬两片，白糖、冰糖各适量。做法：1、将桑葚用淘米水浸泡，清洗干净，沥干水分备用。2、在桑葚上撒上白糖，腌出汤汁。3、将桑葚连汤倒入锅中，放入适量冰糖熬煮，待桑葚熟透关火，放入两片柠檬即可。功效：桑葚以紫黑色的为佳，它富含维生素、微量元素，黄酮类和多酚类的植物化学物。传统中医认为，桑葚具有滋阴、补肝、补血、明目、生津止渴、乌发养颜、治疗失眠和神经衰弱等功效，长期食用可延年益寿。现代医学对桑葚研究也很多，在临床观察中已经发现它有降血糖、治疗贫血的作用，此外，一些实验还表明桑葚有增强免疫、降血脂、抗氧化、抗动脉粥样硬化等作用。